扁豆飯

今天給大家推荐一款好吃的 秘魯小扁豆飯食譜，因在大多數秘魯家庭每週一供應而聞名。 如果你來自這個美妙的國家，你就會知道這個著名的食譜還有其他基本基於伴奏的變化，你可以找到它，比如培根扁豆、雞肉扁豆、肉扁豆或炸魚。 不管是什麼伴奏，這道菜都很美味。 用這種流行的扁豆食譜來滿足您的味蕾，它易於準備且價格低廉。

如何準備燉扁豆和米飯？

如果你不知道如何做出美味又受歡迎的 四旬期燉菜，檢查您將在下面看到的食譜，以及您還將學習如何逐步準備它的地方。 留在 MiComidaPeruana.com 並嘗試它們！ 你會發現它是多麼容易準備，當你喜歡它時它是多麼美味！ 讓我們看看這個食譜，它直接來自我的家庭食譜。

扁豆飯食譜

La 扁豆食譜 它由濃郁的扁豆燉菜製成，之前用油、洋蔥、蒜末和香菜調味。 伴隨著豐富的白米粒。 有沒有讓你流口水？ 讓我們不要再等了，開始工作吧！

ingredientes

扁豆燉肉準備

1. 在一個鍋裡，我們用一湯匙大蒜粉和一杯切碎的洋蔥做調料。 我們加入四分之一杯炸碎的培根，這當然是可選的。 您還可以添加一塊他們在市場上出售的煙熏排骨。
2. 現在加入一茶匙番茄醬、鹽、胡椒、孜然、月桂葉和牛至，全部調味。 然後加入半根胡蘿蔔，去皮並切碎。 最後淋上一點肉或蔬菜湯或水。 我們煮沸並品嚐鹽。
3. 將半公斤之前浸泡過的扁豆加入鍋中。 我們煮到所有東西都很好吃而且有點厚。 最後，我們再嚐一次鹽，加入一點橄欖油，瞧，我們把它混合在一起。
4. 服務時，配上白米飯和克里奧爾醬。 我喜歡把扁豆和炸魚結合在一起，在炸魚中，有一種cojinovita，當然，由於很多原因，它每天都比較稀缺。 享受！

啊，是的，根據您購買散裝或乾包裝扁豆的方式，考慮到它們沒有分裂，建議購買健康乾淨的穀物。 如果您選擇袋裝扁豆，請檢查保質期，如果您是散裝購買，請檢查它們是否非常乾燥，沒有真菌且沒有小發芽，因為這意味著它們在某些時候已經被弄濕了。 您想知道如何更好地保存扁豆嗎？ 下面我給你留下另一個提示。

保存扁豆的小貼士

如何保存扁豆？ 在不失去其原始特性的情況下儲存小扁豆的最佳方法是在玻璃罐或任何密封的容器中，並將它們放置在乾燥、黑暗的地方，遠離任何熱源。 包裝好的扁豆更好地保存在包裝中，而鬆散的扁豆則更好地保存在密閉容器中。

你可知道？

La 小扁豆 它是一種富含維生素 B1、B2 和一些礦物質，如銅、鎂、磷、硒和鋅的產品。 而對於素食者來說，它是鐵的重要來源，除了與米飯和雞蛋結合外，它不需要在菜餚中加入肉，它成為蛋白質的重要來源，它富含纖維，幫助我們降低膽固醇。 建議與富含維生素 C 的食物一起食用，例如新鮮番茄或柑橘類水果。