柔和的巧克力

这 玉米饼 为秘鲁人的生活增添光彩，耳朵里充满了甜蜜的味觉。 那 choclo 在整个秘鲁，它们都是由小农收获的，他们的土地和历史爱好者对我们的期望与其他人一直期望的一样，我们重视他们的工作，我们认可 Choclo 等卓越产品的质量。 这个 Pastel de Choclo 的美味食谱是献给那些慷慨的农民的。

巧克力蛋糕食谱

成分

巧克力蛋糕准备

1. 首先，我们用一杯切碎的红洋葱、1 茶匙大蒜粉和 2 汤匙混合黄胡椒制作调料。
2. 我们把所有的东西都煮 10 分钟，然后加入两个去壳和混合的玉米、半杯牛奶和 4 汤匙黄油，用盐和胡椒调味并备用。 加热后，加入一个鸡蛋并搅拌均匀。
3. 对于馅料，我们在平底锅中用一杯切碎的红洋葱、1 汤匙大蒜粉、1 汤匙辣椒粉、一小撮孜然和一小撮牛至粉做调料。
4. 加入一杯细碎的牛肉（可以是里脊肉、臀部牛排或碎牛肉）。 加一点水，煮几分钟。
5. 最后，我们加入 3 大汤匙葡萄干，将馅放在一个小烤盘的底部，盖上玉米面团，使其达到容器高度的四分之三。 我们在 150 到 160 度的温度下烘烤 45 到 50 分钟，就是这样！

制作美味巧克力蛋糕的烹饪技巧和窍门

• 一定要选择状态好的玉米，一定要观察它的颗粒有光泽，如果用指甲轻轻戳一下有乳白色的液体出来，就说明它是新鲜的。 避免那些非常坚硬、干燥或切碎的食物。
• 如果我们想在厨房里做一个实验，我们会在玉米混合物中加入一些磨碎的安第斯奶酪，然后再用烤箱烹饪。 这样我们就会给它一个特别的款待。

你可知道…？

一份 250 克的玉米饼将为我们提供大约 400 卡路里的热量。 这些卡路里来自碳水化合物、蛋白质和脂肪。 虽然玉米会为我们提供大量的纤维来改善肠道运输，但始终建议适量食用。