黑壳酸橘汁腌鱼

El 黑壳酸橘汁腌鱼 这是我的秘鲁美食的热门海洋菜单，这道美味菜肴的主要成分是贝类，可提供许多健康益处。 这种美味的秘鲁酸橘汁腌鱼在附近奇克拉约、曼科拉和利马海岸的餐馆广受欢迎。

黑壳酸橘汁腌鱼食谱

在这款精致酸橘汁腌鱼的配方中，黑色贝壳以其独特的风味和纯净的海味而脱颖而出。 准备这个秘鲁美食的标志性食谱，让自己感到高兴。

成分

黑壳酸橘汁腌鱼的制备

1. 我们首先将黑色的贝壳一一打开，取回它们的一点汁液。
2. 我们将贝壳放入碗中，加入切碎的辣椒调味、切碎的红洋葱、切碎的香菜、盐和白胡椒。 我们混合得很好。
3. 然后我们将12个柠檬一一榨出的汁加入。
4. 我们尝尝盐和辣椒。 如有必要，再添加一点。 我们让它静置大约 5 分钟，让味道沉淀下来。
5. 最后，上菜时，我们在每个盘子里加入 canchita serrana（烤玉米）和去壳玉米，就是这样。 享受！

制作美味黑壳酸橘汁腌鱼的小贴士

如果你买不到黑色贝壳，敢于用来自南部水域的类似品种做同样的事情，当地渔民称之为 Mejillones。 它们不是贻贝，它们像黑色的贝壳而是粉红色的棕色，它们的味道非常相似。

在准备黑贝壳之前，确保它们新鲜且状况良好非常重要。 一个外壳被破坏就足以感染其他外壳并破坏整个准备工作。 购买时请确认它们已紧紧关闭并且具有纯正的海味。

黑壳酸橘汁腌鱼的营养益处

黑贝是少数不含胆固醇的贝类之一。 黑色贝壳中的矿物质是磷、钾、钙、铁和钠。 关于维生素，维生素E脱颖而出，也被称为抗衰老维生素，即延缓衰老，让我们保持年轻。