许多国家都制作的非常精致的甜点是 面包布丁，每个国家都有自己的版本。 在阿根廷，它受到高度赞赏，出现在小酒馆和简单的餐馆中，其吸引力在于其易于准备以及使用剩下的变硬的面包。
味道鲜美，而且营养非常丰富， 面包布丁 当我们穿过阿根廷领土时，情况会发生一些变化。 一如既往，每个家庭都在增添自己独特的风格。 家庭食谱代代相传，并根据食客的口味稍作修改。
最大胆的人总是在符合家庭食谱的基础上添加新的成分并敢于尝试新的口味。 面包布丁。 对于一些人来说，改变是为了香气，添加柠檬或橙皮、香料，另一些人则添加松脆的坚果片、干果或巧克力。
做布丁所用的面包一般都是前几天剩下的硬面包。 然而，当家里没有旧面包并且非常想吃一块布丁时，用任何种类的新鲜面包都可以完美制作。
面包布丁的由来
在食谱的起源中发现许多不同的假设是很常见的，其中一个与食谱的起源相对应。 面包布丁 也不例外。 对于许多阿根廷人来说，它起源于XNUMX世纪的经济困难时期，当时他们无力扔掉前几天的面包废料。 一切都被利用了，这种情况在经济困难的国家或家庭中已经发生并继续发生。
比利时人坚称，该食谱起源于中世纪经济困难时期。 然而，另一种假设认为它起源于英国，在那里它被称为布丁，而在法国，它的名字是布丁，据说它当时是在欧洲起源并传播到不同的国家，在那里它获得了其他名称，其中包括术语 面包布丁.
在美食的起源中，记载了XNUMX世纪英国的布丁，它已经是用面包的残渣制成的。 在阿根廷，这种做法可能是在 XNUMX 世纪初从欧洲移民的家里传播开来的。 在阿根廷，它经历了重要的特殊修改，也许正是因为这个原因，它被认为是当地的本土食谱。
据称，焦糖是在阿根廷加入的，赋予了焦糖独特的外观和视觉上令人愉悦的外观，唤醒了任何人的食欲。 配方中还加入了柠檬皮等添加剂，还添加了薯片甚至利口酒，从而建立了重要的差异。 目前，在美国和世界每个国家都有一个特定的版本。
面包布丁食谱
这是一个食谱 面包布丁首先，指定必要的成分。 其次，介绍了相应的准备工作，其中详细说明了获得如此美味佳肴的操作。 敢于准备。
成分
面包300克，糖250克，牛奶1升，鸡蛋3个，水（半杯），香草精，柠檬1个。
准备
- 将面包切成块，放入装有牛奶的容器中，静置约两个小时以使其水化。
- 经过上一次，牛奶和面包的混合物就液化了。 一颗一颗地加入鸡蛋、香草精、柠檬皮碎和糖。 预订。
- 另一方面，在烘烤布丁的模具或布丁盘中，制作焦糖，加入半杯水和一杯糖，让它呈现比你想要的颜色稍浅的颜色因为它的颜色会不断加深，甚至在火中消失。 仍然很热，移动它以覆盖整个布丁锅。
- 接下来，在焦糖已经冷的情况下，将之前保留的所有成分的制剂倒在其上并盖上。
- 将布丁盘放入一个装有热水的较大的耐热盘中，以便有合适的蒸锅来烘烤布丁。 以180°c的温度烘烤约1小时。
- 将其从布丁锅中取出并冷却后再食用。
- 它可以单独食用，也可以根据特定口味搭配牛奶汁或其他制剂。
改变面包布丁的小贴士
面包布丁可以搭配您选择的口味的冰淇淋。 是的，不管你信不信，它看起来很壮观。
另外，将1汤匙新鲜玉米粒与3/2杯牛奶混合，过滤并将由此获得的牛奶掺入面包和牛奶制剂的混合物中。 而且你不知道你得到的布丁在新口味的丰富度方面有多大的不同。
你可以陪伴 面包布丁 搭配糕点奶油（据称在马拉西亚食用）和杜尔塞德莱切（dulce de leche），这在阿根廷很常见。 然而，将创造力付诸实践总是好的。
重要的是要在烤箱中的蒸锅中烹饪布丁，否则布丁会更干且味道较差。
你可知道…。？
- 搭配的面包 面包布丁 除其他元素外，它还为身体提供碳水化合物，从而提供能量。
- 上述制剂中的鸡蛋为身体提供蛋白质，有助于形成和治愈肌肉。 此外，它们还提供维生素 A、E、D、B12、B6、B9。 此外，它们还提供身体正常运作所需的氨基酸。
- 当。。。的时候 布丁 它伴随着牛奶，据说牛奶中含有蛋白质，这是添加到鸡蛋提供的蛋白质中的。 此外，它还含有维生素A、D、B9和矿物质、镁、磷、锌和钙。 其中每一项都对有机体有其特殊的益处。
