Yi iru satelaiti ni a ko o apẹẹrẹ ti awọn ipa ti Italian gastronomy ti ní ni Peruvian onjewiwa, nipasẹ awọn Eksodu ti awọn aṣikiri ti o ti de si awọn orilẹ-ede lori akoko.
ti yi saucer ko si faili ti o ṣafihan ohunkohun nipa igbaradi tabi isọdọkan sinu akojọ aṣayan Peruvian, ṣugbọn ohun ti o han ni pe awọn nudulu wa lati idapọ ti awọn adun gastronomic ti o dara, eyiti o wa ni Perú, awọn ọdun nigbamii, a pinnu lati darapo wọn pẹlu awọn eroja ti a ṣe taara ni orilẹ-ede naa, ti ilera ati orisun agbegbe.
Bakannaa, nudulu jẹ ounjẹ ti iye ounjẹ onjẹ giga, paapaa fun nọmba awọn ounjẹ ti o ni ounjẹ ti a le pese ati ti ipilẹṣẹ lati ọdọ wọn. Tuna fun apakan rẹ, Ó jẹ́ ọ̀kan lára ẹja olóró tí ó ní iye ìjẹunra títóbi àti adùn olórinrin tí a jẹ ní gbogbo àgbáyé., considering pe o jẹ ọkan ninu awọn lawin ati ki o rọrun lati gba.
Ni ọna, tuna jẹ ọkan ninu awọn ọlọrọ ni Omega 3, Vitamin A, B ati D, bakanna bi irawọ owurọ ati iṣuu magnẹsia, nitorinaa jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o ṣe alabapin daadaa si ilera inu ọkan ati ẹjẹ, eyiti o pese iwulo nla nigbati o ba wa ni idaniloju ounjẹ iwontunwonsi.
Dara bayi Ohunelo yii ni adun nla ati pe o yara ati rọrun lati mura.. Ni ọna kanna, o jẹ apẹrẹ lati mura ni ounjẹ ẹbi tabi fun awọn ọrẹ, niwon eroja ni o wa gidigidi wọpọ ati ki o poku, nitorina ma ṣe ṣiyemeji lati tẹsiwaju kika kikọ yii, eyiti o ni awọn ilana alaye ti awọn Noodles pẹlu tuna, ki o kọ ẹkọ ati ṣe iwari bi o ṣe le ṣe wọn lati itunu ti ibiti o wa.
Eroja
- 2 agolo oriṣi
- 500 giramu tagliatelle
- 1 tbsp. ti ilẹ ata ilẹ
- 1 tbsp. panca ata
- 1 tsp. apọju
- 1 ago alubosa, minced
- 1 ife epo
- 1 ife ti karọọti grated
- 1 ago grated Parmesan warankasi
- Awọn agolo 2 ti obe tomati
- Awọn agolo 2 ti omi
- 1 bunkun bunkun
- Iyọ ati ata lati lenu
- ewe kekere ti parsley lati ṣe ọṣọ
Awọn ohun elo
- Ikoko nla
- pasita strainer
- Frying pan
- Paleti
- jin sìn awo
- Fuente
- Forks
Igbaradi
- Igbese akọkọ:
Ni ikoko nla kan fi kun un lita ti omi. Bo ati simmer lori ooru alabọde fun iṣẹju 5. Nigbati o ba mu aaye gbigbona, Fi awọn nudulu naa kun ati sise fun iṣẹju 5 diẹ sii.
- Igbese Keji:
Gbiyanju lati dapọ lẹẹ diẹ diẹ sii ki o ko duro. Ni opin ti awọn sise akoko tabi nigbati awọn nudulu naa jẹ rirọ ṣugbọn kikun-ara, Pa ina naa ki o si ṣan omi pẹlu iranlọwọ ti a strainer. Reserve ni a orisun.
- Igbesẹ kẹta:
Ni apakan miiran, gbona skillet lori ooru alabọde pẹlu epo kekere kan. Fi alubosa naa, ata ilẹ, ata panca ati sibarita ati Jẹ ki o ṣe ounjẹ fun bii iṣẹju 5 laisi idaduro igbiyanju.
- Igbese kẹrin:
Si obe, fi karọọti grated, obe tomati, ewe bay ati faagun eroja pẹlu ata. Jẹ ki Cook fun isunmọ 10 iṣẹju.
- Igbese karun:
Ṣii awọn agolo tuna ki o si da awọn akoonu wọn sinu pan. Ti o ba jẹ ayanfẹ rẹ, fi epo pẹlu eyi ti viene tuna, bibẹkọ ti o kan fi awọn eranko akoonu. Illa ohun gbogbo ni iru kan ọna ti kọọkan paati iparapọ pẹlu awọn tókàn patapata.
- Igbese kẹfa:
Nigbati awọn obe ti šetan ati daradara ese, pa ina ati farabalẹ mu lọ si orisun nibiti pasita naa ti sinmi. Pẹlu iranlọwọ ti awọn orita meji, dapọ obe pẹlu pasita ati ki o bo nudulu kọọkan patapata.
- Igbesẹ keje:
Lati pari, lori oke ti a jin awo sin pasita, ṣe l'ọṣọ pẹlu awọn leaves parsley ki o si wọn warankasi Parmesan si ifẹ rẹ.
Italolobo ati imọran
- Ti o ba jẹ ayanfẹ ti awọn onibara tabi idunnu ti awọn ti yoo mura silẹ, o le sin awọn nudulu pẹlu obe ti a ti ṣopọ tẹlẹ tabi o le sin wọn lọtọ, gẹgẹ bi awọn ohun itọwo ti kọọkan eniyan.
- O ti wa ni niyanju, fun iru igbaradi, lilo tuna pẹlu omi tabi con epo. Sibẹsibẹ, igbehin le ma ṣe lo daradara ni ohunelo naa.
- Ti obe ba gbẹ ju, o le fi diẹ kun adayeba tabi boiled omi.
Awọn iye ijẹẹmu
Tuna
El oriṣi O jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin A ati D ti o sanra, bakannaa ni awọn vitamin ti ẹgbẹ B, pataki B2, B3, B6, B9 ati B12. surpassing ani miiran atako ti cheeses, eran tabi eyin. Nipa awọn ohun alumọni, tuna jẹ ọlọrọ ni phosphorous, magnẹsia, irin ati iodine.
Bakanna, a le gba ninu eroja yii ni atẹle awọn ounjẹ:
Fun gbogbo 100 giramu ti tuna:
- Kalori: 130 kcal
- Awọn Ọra lapapọ: 0,6 giramu
- olora acids: 0,2 giramu
- Cholesterol: 47 iwon miligiramu
- Iṣuu soda: 54 iwon miligiramu
- Potasiomu: 527 iwon miligiramu
- Amuaradagba: 29 giramu
Awọn nudulu
Pasita ni kan ti o dara orisun ti Vitamin H, biotin E, tocopherol, Vitamin B ẹgbẹ, Thiamin, Riboflavin ati pyridoxine, botilẹjẹpe ni fọọmu ti o jẹ ki o ṣoro lati fa. Ni afikun, o ni iṣuu magnẹsia ati potasiomu pataki fun dida awọn egungun ati awọn enzymu. Bii awọn idasi miiran bii:
Fun gbogbo 100 giramu ti nudulu:
- Kalori: 288 giramu
- Okun3 to 9 giramu
- Hierro: 100 iwon miligiramu
Awọn ẹfọ
Awọn ẹfọ jẹ nla kan orisun ti amuaradagba ati awọn vitamin fun ara, nitorina, ninu ohunelo yii, wọn duro ni itọka nla, jije awọn oluranlọwọ ti adun ati ounje ti satelaiti fun wa. Diẹ ninu awọn ẹfọ ti a lo ati idasi wọn jẹ apejuwe bi atẹle:
Fun 100 giramu ti ata:
- Lapapọ awọn ọra: 0.6 gr
- Iṣuu soda: 9 iwon miligiramu
- Potasiomu: 322 iwon miligiramu
- Erogba kalori: 9 giramu
- ijẹun awọn okun: 1.5 giramu
- Suga: 5 giramu
- Amuaradagba: 1.9 giramu
- Calcio: 14 giramu
Fun gbogbo 100 giramu alubosa:
- Kalori: 40 giramu
- Iṣuu soda: 4 iwon miligiramu
- Potasiomu: 146 iwon miligiramu
- Erogba kalori: 9 giramu
- okun ijẹunjẹ: 1.7 giramu
- Suga: 4.2 giramu
- Calcio: 23 iwon miligiramu
Fun gbogbo 100 giramu ti ata ilẹ:
- Idojukọ giga ti Vitamin C, A ati B6.
- Potasiomu: 1178 miligiramu
- Hierro: 398 iwon miligiramu
- magnẹsia ati awọn antioxidants: 22.9-34.7mg
- Karoteni: 340 milimita
- Calcio: 124 iwon miligiramu
- Irawọ owurọ: 48 iwon miligiramu
- Hierro: 4 iwon miligiramu
- Selenium: 3 iwon miligiramu
Fun 100 giramu ti tomati:
- Lapapọ ọra: 54 gr
- Iṣuu soda: 273 iwon miligiramu
- Potasiomu: 632 iwon miligiramu
- Awọn okun onjẹ: 7 gr
- Suga: 4.2 giramu
- Amuaradagba: 20 giramu
- Hierro: 2.6 giramu
- Calcio: 117 giramu
