La Peruvian Ata obe O jẹ itankale ti o jẹ ni Perú nigbagbogbo fun rẹ pato adun ati fun tirẹ nipọn, niwọn bi o ti jẹ pipe lati tẹle eyikeyi satelaiti Peruvian ti aṣa laisi iwulo lati lo si awọn obe pẹlu awọn afikun ati awọn ohun itọju.
Awọn eroja akọkọ rẹ ni rokoto, awọn gbona gan ata ti awọn oniwe-ẹgbẹ ati awọn nikan ni ọkan pẹlu awọn awọn irugbin dudu. Awọn abuda gbogbogbo rẹ pẹlu rẹ dara pupa awọ, biotilejepe wọn tun le jẹ osan ti o pọn, ofeefee tabi alawọ ewe ti o da lori ibi ti ogbin ati awọn pato rẹ.
Bayi, yi obe da lori nla lata ti Perú le ejo ati ki o wa ninu ọpọlọpọ awọn miiran ounjẹ, laarin eyi ti duro jade ni ndin ọdunkun sitofudi pẹlu ẹyin, funfun iresi pẹlu leeks ati eedu ti ibeere awọn ọlọjẹ
Peruvian Ata obe Ohunelo
Eroja
- 8 ofeefee ata tabi gbona ata
- 300 gr ti warankasi ewurẹ (le rọpo pẹlu warankasi lile tabi ni ibamu si itọwo)
- 50 gr ti crackers
- 3 tbsp. Ewebe epo
- Alubosa elewe 1
- Ẹyin 1
- 2 nla clove ti ata ilẹ
- 480 milimita wara
- Iyọ ati ata lati lenu
Awọn ohun elo tabi awọn ohun elo
- Ẹlẹbẹ
- Ọbẹ
- Sibi
- Ige ọkọ
- Frying pan
- Awọn aṣọ inura idana
Igbaradi
- Igbesẹ akọkọ:
Wẹ awọn ata pẹlu omi ti o to ati, pẹlu iranlọwọ ti igbimọ gige, ge wọn ni idaji. Nigbamii, pẹlu kan sibi yọ awọn irugbin gbiyanju lati scrape bi Elo bi o ti ṣee lati kọọkan odi ti awọn Ata, ki gbogbo awọn iṣọn ti wa ni kuro. Tun ilana yii ṣe pẹlu ọkọọkan awọn ata.
- Igbesẹ keji:
Fi omi ṣan awọn ata lẹẹkansi ati bayi ge wọn sinu awọn cubes kekere. Fipamọ sinu ago kekere kan.
- Igbesẹ akọkọ:
Bayi, Pe alubosa pupa ati ata ilẹ naa ki o ge wọn si awọn onigun mẹrin.
- Igbesẹ 4th:
Tẹsiwaju lati gbona pan pẹlu epo, fi awọn Ata ati alubosaNigbati o ba rii pe alubosa ti han tẹlẹ, ṣafikun awọn eroja miiran. Illa ohun gbogbo daradara ni akiyesi pe ko si nkan ti o jo, fun isunmọ 10 iṣẹju.
- Igbesẹ 5th:
Fi sofrito kun si idapọmọra, tun ṣafikun awọn crackers, warankasi, wara, ẹyin ati fun pọ ti ata. Darapọ ohun gbogbo daradara titi iwọ o fi gba ipara isokan., ṣe atunṣe iyọ ati ti o ba jẹ dandan, fi si ifẹran rẹ.
- Igbesẹ 6th:
Lati pari, tú obe naa sinu ekan kan (ekan tabi ago fun awọn oniwun wọn igbejade) ati ki o duro fun o lati dara si isalẹ. Ni kete ti o tutu, ata Peruvian tabi obe rocoto yoo ṣetan lati tẹle ounjẹ tabi ounjẹ ti o fẹ.
Awọn iṣeduro lati gba igbaradi ti o dara ati ọlọrọ
- O le tẹle ata ti o gbona pẹlu alawọ ewe tabi ofeefee Belii ata, ki awọn nyún ti wa ni ge kekere kan ati awọn ti iwa dun adun ti ata ti wa ni pọ.
- Warankasi le jẹ Maalu tabi soy-orisun, ni irú ti jije ajewebe.
- Ti warankasi ba jẹ iyọ, ṣe atunṣe ṣaaju ki o to fi iyọ kun obe., ki a ma ba lọ sinu omi pẹlu eroja yii.
- Fun ohunelo yii o le lo awọn mejeeji gbogbo wara bi dinku, gẹgẹ bi ipo ikun rẹ.
onje fifuye
Nibi ti a yoo darukọ a finifini akojọ ki o mọ awọn awọn ounjẹ pe eroja kọọkan ninu ohunelo yii ṣe alabapin si ara rẹ.
Wara:
- Kalori: 134 kcal.
- Lapapọ ọra: 8 giramu
- Vitamin C: 1.9 giramu
- Hierro: 0.2 giramu
- Vitamin B: 0.2 gr
- Calcio: 61 giramu
Warankasi:
- Kalori: 402 kcal.
- Lapapọ awọn ọra: 33 gr
- Hierro: 0.7 giramu irin
- Calcio: 721 giramu ti kalisiomu
- Vitamin D: 24 giramu
- Vitamin B: 0.8 gr
Eyin:
- Calcio: 45 iwon miligiramu
- Hierro: 0.9 iwon miligiramu
- Iṣuu soda: 19.7 iwon miligiramu
Ata:
- Kalori: 282 giramu
- Awọn Ọra: 13 giramu
- Awọn ọra ti o kun: 2.1 gr
- Suga: 10 gr
Alubosa:
- Kalori: 40 giramu
- Iṣuu soda: 10 giramu
- Potasiomu: 4 iwon miligiramu
- Erogba kalori: 146 iwon miligiramu
- okun ijẹunjẹ: 9 giramu
Epo:
- Kalori: 130 kcal.
- Awọn Ọra: 10%
- Suga: 2%
- Vitamin A: 22%
Ata kekere oloorun-didun:
- ga fojusi ti Vitamin C, A ati B
- Potasiomu: 6g
- Hierro: 1178 iwon miligiramu
- magnẹsia: 398 iwon miligiramu
Ata ilẹ:
- Kalori: 33 giramu
- Awọn Ọra: 17%
- Erogba kalori: 53%
- Amuaradagba: 31%
Pretzels:
- Kalori: 130 giramu
- Lapapọ ọra: 0.3 giramu
- Iṣuu soda: 35 iwon miligiramu
- Potasiomu: 12 giramu
- Erogba kalori: 28 giramu
Awọn ododo igbadun
- Ata ata tabi rocoto jẹ eso ti ọgbin ti iwin Capsicum ti o ba pẹlu nipa 20 to 27 eya, ninu eyiti 5 jẹ ti ile.
- Nipa iṣelọpọ ti ata nipasẹ agbegbe: Lima ṣe agbejade 33%, tẹle atẹle Tacna pẹlu 23% afihan awọn ofeefee ata ati Pasco duro jade pẹlu 83% ni iṣelọpọ rocoto ni ipele orilẹ-ede, jije Oxapampa ile-iṣẹ ogbin akọkọ.
- Awọn orilẹ-ede ti a ti gbin ata ni: Amẹrika: Ecuador, Peru, Bolivia, United States, Venezuela ati Mexico; ti Afirika: Morocco, Nigeria, Ethiopia, Ghana ati Senegal; ti Asia: South Korea, Indonesia, Thailand, Japan, China, Saudi Arabia ati India ati be be lo Europe: Hungary, Portugal, Naples, Spain, Andalusia, Galicia ati Orilẹ-ede Basque.
- Ni Perú diẹ sii ju 350 orisirisi ti gbona ata ati ata ti a forukọsilẹ, eyiti a gbin ni awọn agbegbe 24 ti Perú.
