Iwọ kii yoo ni anfani lati koju eyi Ocopa Arequipa, nitori ti o jẹ Egba ti nhu, o jẹ gidigidi rọrun lati mura ati awọn ti o jẹ Super-aje. Adun lata abuda rẹ leti wa pe o jẹ ipẹtẹ ibile lati ilu funfun ti Arequipa.
Bii o ṣe le mura Arequipeña Ocopa ni igbese nipasẹ igbese?
Ti o ko ba mọ bi o ṣe le ṣe aladun ati aṣa Ocopa Arequipa, ṣayẹwo eyi ohunelo nibi ti o ti yoo ko bi lati mura o igbese nipa igbese. Duro ni MiComidaPeruana ki o gbiyanju wọn! Iwọ yoo rii bi o ṣe rọrun lati mura ati bii igbadun lati gbadun!
Ocopa Arequipeña Ilana
Yi ibile ilana lati ilu ti Arequipa O ni nipataki ti obe alata kan ti o da lori ata ofeefee, huacatay, ata ilẹ ati alubosa ti a sun ninu pan kan lẹhinna dapọ pẹlu kukisi, ẹpa ati warankasi lati ṣe obe Ocopa. Eyi Ocopa Arequipeña obe O ti wa ni iranlowo nipasẹ ibora ti awọn poteto ti a ti jinna, ẹyin ti a ti sè ati awọn olifi meji. Bimo ti o dun lati Arequipa ko le wa ninu iwe ohunelo MiComidaPeruana. Bayi jẹ ki a lọ si ibi idana ounjẹ lati ṣeto rẹ. Jẹ ká ṣe o!
Eroja
- 16 funfun poteto
- 500g alubosa
- 500g ti alabapade warankasi
- 200g sisun epa
- 6 ofeefee ata
- 16 olifi dudu
- 4 sise eyin
- 1 sprig huacatay
- 8 ewe ege
- Awọn agbọn ata ilẹ 2
- 8 onisuga crackers
- 1 iyọ ti iyọ
- 1 fun pọ ti epo
Igbaradi ti Ocopa Arequipeña
- Jẹ ki a bẹrẹ siseto ohunelo ibile yii fun Ocopa Arequipeña nipa sise awọn poteto funfun ni ikoko kan pẹlu ọpọlọpọ omi titi ti wọn yoo fi jinna daradara. Yọ awọ ara wọn daradara ati lẹhinna ge wọn ni idaji. Ifipamọ.
- Ninu pan didin, gbona epo naa ki o fi ata ilẹ kun, alubosa ge ati ata ofeefee ti a ge ati genned. Sise titi ti nmu kan brown. Imọran: Nigbati awọn alubosa ba han, o jẹ nitori pe wọn wa ni aaye ti o dara julọ.
- Tú igbaradi ti tẹlẹ sinu idapọmọra, fifi ewe huacatay kun, wara titun, warankasi, epa ati iyo lati lenu. Darapọ ki o ṣe akiyesi titi ti adalu yoo fi gba aitasera ti ipara kan.
- Lati sin, bo ipara Ocopa Arequipeña lori awọn poteto sisun, ki o si ṣe ọṣọ awo pẹlu ẹyin, olifi ati letusi.
- Ati setan! Bayi o le ṣe itọwo Arequipeña Ocopa ti nhu yii yoo ṣiṣẹ bi olubẹrẹ. Gẹgẹbi satelaiti akọkọ, Mo ṣeduro pe ki o mura Pachamanca ti nhu. Ni pato, iya mi ngbaradi Ocopa Arequipeña bi obe ayanfẹ fun poteto ni gbogbo igba ti o ba ṣetan satelaiti yii. Yoo jẹ pipe pipe! Anfani!
Ipẹtẹ aladun yii jẹ titẹsi olokiki pupọ ni Perú, botilẹjẹpe ipara ocopa yii le tẹle awọn ounjẹ miiran bii Pachamanca, Arroz con pollo.
Italolobo fun ṣiṣe kan ti nhu Arequipeña Ocopa
- O le paarọ awọn kuki onisuga fun awọn kuki fanila, o tun le paarọ awọn ẹpa fun awọn walnuts tabi awọn pecans ki igbaradi naa ni adun atilẹba diẹ sii.
- Ọdunkun huayro jẹ pipe fun igbaradi yii.
Se o mo?
- THE HUACATAY: O jẹ ohun ọgbin aromatic abinibi si Latin America ati pe o ni itẹlọrun pupọ ni ounjẹ Peruvian fun adun ati titun rẹ, o ni fungicidal ati awọn ohun-ini antibacterial, o tun dara julọ bi ounjẹ ounjẹ ati anfani fun ẹdọ nigbati o mu bi idapo lẹhin ounjẹ kọọkan. . O dara julọ ni igbaradi awọn obe gẹgẹbi Ocopa tabi adalu pẹlu ata ilẹ, walnuts, epo olifi ati ifọwọkan iyọ.
- EPA naa: O jẹ ati aṣoju lati awọn aṣa ati awọn ilu atijọ ti Perú, ti o jẹ apakan oke ti odo Saña ti o jẹ aaye ti o dagba julọ ni agbaye ni iwọn ọdun 8000 sẹhin, awọn aworan chiseled ti legume yii ni a le rii ni awọn ere ti awọn oriṣa ninu awọn ile-isin oriṣa ti ọlaju Chavín, to 1200 ọdun BC
