El Pallares ipẹtẹ Ti Emi yoo ṣafihan rẹ loni, yoo gba ẹmi rẹ kuro. Nitorinaa murasilẹ ki o jẹ ki ara rẹ ni itara nipasẹ oninurere yii pallar ti yoo fa o kan iji ti nhu sensations, ninu awọn nikan unmistakable ara ti Ounjẹ MyPeruvian. Ọwọ si ibi idana ounjẹ!
Pallares ipẹtẹ Ohunelo
Eroja
- 1/2 kilo ti pallares
- 3 alubosa pupa
- 1 nkan ti ẹran ẹlẹdẹ (ara, dewlap tabi ẹran ara ẹlẹdẹ)
- 100 milimita epo olifi
- 1 ata ilẹ minced ata ilẹ
- 1 iyọ ti iyọ
- 1 fun pọ ti Ata funfun
- 100 milimita ti wara wara
Awọn ohun elo
Igbaradi ti ipẹtẹ ti Pallares
- A bẹrẹ ohunelo yii nipa sisọ iwon kan ti Pallares ni alẹ ṣaaju ki o to.
- Ni ọjọ keji a yọ wọn kuro, ge wọn ki o si ṣe wọn ninu omi lori ooru kekere kan pẹlu alubosa pupa ti a ge si meji ati ẹran ẹlẹdẹ kan. O le ṣe lati awọ ara, dewlap tabi ẹran ara ẹlẹdẹ. Ọkan ninu awọn ayanfẹ mi mẹta ni ọkan ti o ni agbọn meji, ṣugbọn Mo ye pe o le dẹruba ọpọlọpọ ati pe wọn yoo fẹ ẹran ara ẹlẹdẹ. Dajudaju, ẹran ara ẹlẹdẹ ko mu.
- A ṣe ounjẹ ati gbe ki pallar le tu omi ọra-wara rẹ silẹ.
- Nibayi, ni a skillet A fi epo olifi kan kun, pẹlu alubosa pupa ti a ge daradara meji, eyiti a lagun fun iṣẹju 5. Lẹhinna a fi tablespoon kan ti ata ilẹ ilẹ. Ṣe akiyesi ni gbogbo igba bi awọn pallares wa ṣe jẹ. O yẹ ki o jẹ idaji fifọ ati ja bo yato si.
- A yọ ẹlẹdẹ kuro ki o ge o kekere ati da pada si awọn pallares.
- A yọ alubosa naa kuro ki o si fi omi ṣan pẹlu omi kekere lati awọn palares ati awọn pallare diẹ diẹ sii. Lẹhinna a da pada si awọn palares.
- Akoko ti de lati fun wọn ni aaye aladun. Fi iyọ kun, ata funfun ati ki o jẹ ki o nipọn, fifẹ daradara pẹlu sibi igi kan.
- Nigbati o ba nipọn, a fi epo olifi kan ti o dara, fifẹ wara ti o wa ni erupẹ ti o ba fẹ ati pe a tun ṣe itọwo iyọ naa lẹẹkansi. Ati setan! A mura lati jẹun.
Lati sin, a le ba a Obe Creole, diẹ ninu awọn ẹyin sisun, iresi, ipẹtẹ ti ile eyikeyi, ẹja sisun tabi steak kan.
Italolobo fun ṣiṣe kan ti nhu Pallares ipẹtẹ
Eran ayanfẹ mi nitootọ lati tẹle awọn lollipops, jẹ ẹran ẹlẹdẹ ti a yan pẹlu ọpọlọpọ awọn akoko Creole. Ṣe idanwo rẹ!
Se o mo…?
Pallar jẹ abinibi si Perú lati igba atijọ, ati bi legume o le jẹ aropo ti o dara julọ fun ẹran, nitori pe o pese iye amuaradagba kanna bi o. Ipẹtẹ palla n pese wa pẹlu awọn okun ati awọn ohun alumọni gẹgẹbi bàbà, manganese, iodine ati zinc. Ni afikun si awọn vitamin sooro si ooru ati kekere sanra. O dara julọ fun ẹdọ ati ẹdọforo. O dinku idaabobo awọ ninu ẹjẹ, ṣe ilana glukosi ẹjẹ ati yọkuro ifun nitori akoonu okun giga rẹ. Ṣetan ni ile ni o kere lẹẹkan ni ọsẹ kan.
Àlàyé ti Pallares
Àlàyé sọ pé ní nǹkan bí 5000 ọdún sẹ́yìn, Ọlọ́run kan tí a wọ̀ ní aṣọ funfun tí a ń pè ní Llampayec, kún àwọn àfonífojì Ica pẹ̀lú ìfẹ́, ó sì ń fún wọn ní irúgbìn rẹ̀ láti ọ̀dọ̀ pallar alábùkún. Ọlọ́run yìí fi oúnjẹ àti ẹ̀mí fún àwọn olùgbé ibẹ̀.
Ohun gbogbo ni ayọ ati alaafia titi di ọjọ kan Llampayec ṣe awari pe awọn irugbin rẹ ti kun nipasẹ awọn ẹfọ miiran ti diẹ diẹ ni o rọpo ọmọ rẹ el pallar. Ati ki o banuje ni omije, Ọlọrun funfun pinnu lati lọ kuro lati ko pada. Lojiji ipalọlọ ipalọlọ kan pa gbogbo afonifoji run, awọn omije ti nṣan nipasẹ ilọkuro ti pallar ibukun, ẹgbẹẹgbẹrun awọn irubọ ati awọn irin ajo mimọ ni a ṣe ni ọlá ti Llampayec, nduro fun idariji ati ipadabọ rẹ. Ogbele, ebi, ahoro, rekọja aginju lati Andes si Pacific. "Llampayec pada!" o gbọ laarin awọn Paracas efuufu.
Ati pe o pada, aanu fun ilẹ naa ti o nifẹ pupọ, o pada lati duro lailai ati ki o yi pada si Ica, ni afonifoji ti o ngba awọn pallares ti o dara julọ lori aye.
