La fa Ferreñafana tabi tun mo bi Lambayecana fa O jẹ satelaiti aṣoju ti ẹka ti Lambayeque. Yi ti nhu satelaiti ti a so a Flag satelaiti ti Ferrenafe, ilu ti o wa ni ariwa iwọ-oorun ti Perú. Nko le da duro pẹlu pẹlu rẹ ninu iwe ohunelo agbegbe mi fun Ounje Peruvian Mi. Ṣe inudidun fun ararẹ ngbaradi ohunelo aladun yii pẹlu wa!
Ohunelo Causa Ferreñafana
Yi ti nhu ati ki o rọrun ohunelo lati Ferreñafana fa O ti wa ni pese sile pẹlu eja, dun ọdunkun, agbado, ọdunkun, ge alubosa, parboiled ogede ati letusi. Mo pe o lati mura yi olorinrin ohunelo jọ igbese nipa igbese. Jẹ ki a bẹrẹ!
Eroja
- 2 kg ofeefee poteto
- 3/4 kg dahùn o salted eja
- 1/2 ago ilẹ ofeefee Ata
- 1/2 ago epo
- 1 ago kikan
- 1 limón
- 3 alubosa ge sinu tobi julienne
- 1 ofeefee Ata ata, minced
- 1 jinna dun ọdunkun
- 1 jinna ogede
- 2 eyin sisun
- 2 tablespoons ilẹ ata ilẹ
- 1 tablespoon ilẹ ata ilẹ
- 1 teaspoon oregano
- Oriṣi ewe 1
- Iyọ, ata ati kumini lati lenu
Igbaradi ti Causa Ferreñafana
- Ohun akọkọ ti a yoo ṣe lati ṣeto ohunelo Chiclayan ti o dun yii yoo jẹ lati wọ ẹja iyọ lati alẹ ṣaaju ki o to. Lọ́jọ́ kejì, a ó sè ẹja náà sínú ìkòkò kan, lẹ́yìn náà a gé e sí wẹ́wẹ́.
- Awọn poteto naa yoo tun jẹ parboiled ati ni iṣọra pupọ a yoo yọ awọ ara kuro lati tẹ pẹlu titẹ ọdunkun tabi pẹlu ọwọ wa. Illa esufulawa pẹlu oje lẹmọọn, ata ata, iyo ati ata. Knead titi iwọ o fi gba lẹẹ isokan laisi awọn lumps ki o tan kaakiri lori awo kan.
- Ninu ikoko ti o yatọ, ṣa epo pẹlu ata ilẹ, kumini, oregano, ata ilẹ ata ilẹ, iyo ati ata. Nigbati o ba ti brown ni aaye rẹ, fi awọn alubosa ti a ge bi fun gbigbe, ata ofeefee ti a ge, kikan ati omi. Bo ki o jẹ ki o sise titi awọn alubosa yoo yipada awọ ti o han gbangba ati ṣayẹwo pe oje ti gbẹ diẹ.
- Lati sin, ninu ekan nla kan a yoo gbe ẹja naa sori esufulawa ọdunkun. Fi alubosa ti a yan si oke ati lori rẹ ti ohun ọṣọ ti ewe letusi, ogede, ẹyin sise ati awọn poteto aladun.
