Las huancaína balls O jẹ ibẹrẹ ti ounjẹ Peruvian mi. Nitori orukọ ti o jẹ, o wọpọ lati jọ pẹlu ohunelo fun Ọdunkun Huancaína, ṣugbọn o yatọ patapata, ati pe iwọ yoo ṣe akiyesi rẹ nigbati a ba ṣetan ati darukọ awọn eroja nigbamii. Ni bayi, gbadun kika ohunelo iyalẹnu ti a mu wa fun ọ lati MiComidaPeruana.com. Apẹrẹ lati gbadun rẹ ni idile ounjẹ ọsan Sunday kan.
Bolitas a la huancaína ohunelo
Awọn boolu a la huancaína ni a ohunelo lati mi Eja Peruvian, ti a ṣe lati yucca ati awọn poteto mashed ni apẹrẹ ti iyipo, nitorina orukọ rẹ "awọn boolu". Ni afikun si ọdunkun dun ati gbaguda, o le wa pẹlu letusi tuntun ati ipara Huancaína, O jẹ pipe pipe fun ẹnu-ọna ti iwọn yii. Jẹ ki a wo igbese nipa igbese lati mura gbayi Bolita a la Huancaína. Lọ fun o!
Eroja
- 1/2 kg ọdunkun ọdunkun
- 1/2 kg grated aise gbaguda
- eso igi gbigbẹ oloorun tabi awọn irugbin aniisi diẹ.
Igbaradi ti Bolitas a la huancaína
- A yoo mura Bolitas a la Huancaína ti o dun pẹlu awọn eroja titun ati ti ifarada: A wẹ awọn poteto didan daradara ki o si fi wọn si sise ni ikoko tutu kan. Ni sise ni kikun, fi eso igi gbigbẹ oloorun tabi awọn irugbin anisi kun.
- Nigbati awọn ọdunkun didùn ba wa ni parboiled, ninu apoti ti o yatọ a ti ge awọ ara ati ki o tẹ pẹlu titẹ ọdunkun tabi pẹlu ọwọ wa. A pẹlu gbaguda grated, lati ṣe awọn bọọlu nigbamii pẹlu iyẹfun ti o yọrisi.
- Ninu pan lori ooru alabọde, tú epo naa ki o fi silẹ fun bii iṣẹju 5 lati gbona daradara. Lẹhinna ṣafihan awọn boolu ti iyẹfun naa. Din-din titi ti wọn yoo fi wo brown goolu.
- Lati sin, fi oyin kun, gelatin powdered, tabi suga ilẹ si awo.
