Ohunelo yii lati Ẹran yíyan ti a yoo mura loni jẹ dan ati ki o dun. Asado ti a ko mo gan-an nitori ti won n pe ni asado, nigba ti otito ni ipẹtẹ. Ọna boya, yi rọrun-lati-mura ohunelo lati Ẹran yíyan, yoo gba ẹmi rẹ kuro. Nitorinaa murasilẹ ki o jẹ ki ara rẹ ni itara nipasẹ ohunelo oninurere yii ti yoo fa ọ ni iji ti awọn itara ti nhu, ni aṣa ti ko ṣee ṣe nikan ti Ounjẹ mi ni Ilu Peruvian. Ọwọ si ibi idana ounjẹ!
Eran malu sisun Ohunelo
Eroja
- 1 ata ilẹ minced ata ilẹ
- 2 tablespoons ají panca liquefied
- 2 alubosa, diced
- 1/2 kilo ti poteto (ọdunkun) ofeefee
- 1 zanahoria
- 1 rojo pimiento
- Awọn tomati 4
- 1/2 kilo ti ge ti rosoti eran malu pejerrey
- 500 giramu ti iyọ
- 300 milimita epo
- 200 milimita wara
- 100 giramu ti bota
- 1 bunkun bunkun
- 1 ẹka ti rosemary
- 1 ẹka ti parsley
- 1 fun pọ ti oregano
- 1 pọ kumini
- Iyọ lati lenu
Eran sisun Igbaradi
- Wakati meji ṣaaju sise, a dapọ iyọ mẹẹdogun mẹẹdogun kan pẹlu 2 liters ti omi ati ki o fi omi ṣan gbogbo ge kan ti ohun ti a npe ni sisun ti fadaka nibẹ.
- Ninu ikoko nla kan pẹlu igbi isalẹ ti o nipọn, fi epo kan kun ati ki o bu awọ fadaka sisun lori ooru kekere ni gbogbo awọn ẹgbẹ. A yọkuro.
- Ao fi alubosa ge 2, pupa kan ati funfun kan. Jẹ ki wọn lagun lori ooru kekere kan titi awọn alubosa mejeeji yoo jẹ brittle ati sihin. Nigbati eyi ba ṣẹlẹ o to akoko lati fi tablespoon kan ti ata ilẹ ilẹ ati awọn sibi 2 ti ata ata ti a dapọ ati lagun titi õrùn rẹ yoo fi jẹ.
- Nibayi a parapo karọọti grated pẹlu ata pupa ati awọn tomati mẹrin.
- A fi iyẹfun fadaka ti o yan sinu ikoko ati lẹhinna iyẹfun waini (eyikeyi ti o fẹ julọ).
- Fi smoothie si ikoko, fi ewe bay, ẹka 1 ti rosemary, ọkan ninu parsley, pinch ti oregano ati miiran ti kumini. A bo pẹlu omi kekere tabi omi kekere kan. Cook lori ooru kekere kan fun iṣẹju 45 tabi titi ti ẹran yoo fi rọ ṣugbọn sibẹ pẹlu didara didara kan.
- Lakoko ti o ti n se, a yoo ṣe awọn puree nipa gbigbe jinna ofeefee poteto pẹlu awọn awọ ara si tun gbona pẹlu awọn ọdunkun tẹ.
- A gbe puree naa sinu ikoko kan ki o si fi wara kun, lẹhinna bota ati pe a ṣe itọwo iyọ naa. O ti fẹrẹ ṣetan lati sin!
- A ge igbẹ fadaka ti o yan ki o da pada si oje rẹ. A gbọdọ jẹ ki o gbona. A sin bi o ṣe fẹ, pẹlu puree, pẹlu saladi, pẹlu obe Creole, tabi pẹlu iresi funfun ti o dara daradara. Anfani!
Italolobo fun ṣiṣe kan ti nhu Asado de Carne
Se o mo…?
Pejerrey Asado jẹ ẹran-ọsin ti o ni awọ yika ti a fa jade lati ẹhin ẹhin ti ẹranko, o jẹ ifihan nipasẹ otitọ pe ko ni ọra tabi awọn okun inu ati pe o jẹ ọlọrọ ni awọn ounjẹ sise gẹgẹbi ipẹtẹ. Ni Argentina o mọ bi pecetto ati ni Spain ati Colombia bi yika ati ọmọkunrin lẹsẹsẹ.
