Akara O jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o wa ninu ounjẹ ti ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede, o jẹ bi ipilẹ ounje. O jẹ ni Yuroopu, Oceania, ati Amẹrika, laarin awọn aaye miiran lori agbaiye wa.
Akara jẹ ounjẹ ti o mu palate, ninu rẹ o yatọ si awọn ifarahan: asọ, spongy, toasted, crunchy, salty, ologbele-dun, dun, pẹlu fillings. Diners ni o wa nigbagbogbo setan lati lenu o nikan tabi pẹlu.
Awọn ohun itọwo ti nfẹ lati jẹ akara, ounjẹ ti a pese sile lati iyẹfun, eyi ti o le jẹ lati oriṣiriṣi awọn woro irugbin, alikama jẹ ọkan ninu awọn wọpọ julọ, mu ki o ba jẹ kan alabapade, ibilẹ akara, ṣe pẹlu awọn eroja ti o tẹnu si adun didùn rẹ.
Bolivian ibilẹ akara O jẹ olokiki pupọ, o wa ni fere gbogbo ile. Akara yi je bi ipanu, ti wa ni tun yoo wa ni awọn ile bi ẹlẹgbẹ ounjẹ, irisi rẹ ati apẹrẹ rẹ jẹ ki o jẹ sitofudi, o jẹ akara ti a lo nigbagbogbo ninu binu.
Akara oyinbo ti ile Bolivian ti pese pẹlu iyẹfun ti o le pẹlu ẹfọ kan, gẹgẹbi alubosa, o tun le ṣee lo lati ṣe pizzas.
O jẹ wọpọ lati ṣe akara pẹlu ohunelo ipilẹ si eyiti a warankasi Layer, tabi ọkan iho ti iyẹfun didùn lati gba awọn iyatọ meji ti akara yii:
- Pẹlu warankasi erunrun tabi
- Pẹlu erunrun ti o dun
Bolivian ibilẹ Akara Ilana
Akoko imurasilẹ: Iṣẹju 20
Akoko sise: Iṣẹju 30
leavening akoko: 1 aago 30 iṣẹju
Lapapọ akoko: 2 wakati 20 iṣẹju
Plato: Ounjẹ owurọ, Ipanu, ẹgbẹ
Sise: Bolivian
Awọn iṣẹ ṣiṣe: 16
Awọn kalori: 219 Kcal
Onkọwe: Lizet Bowen
Awọn irinṣẹ:
- Meji adiro Trays
- Awọn abọ idapọ meji
- awọn abọ kekere meji
Awọn eroja
- Igbese akọkọ:
- 1-½ ago wara, ni iwọn otutu yara (250 milimita)
- 2 tablespoons gaari (25g)
- 2 teaspoons ti iwukara gbẹ (7g)
- 1 ago iyẹfun (120g)
- Igbese Keji:
- 3- ¼ agolo iyẹfun (394g)
- 1 iyọ iyọ
- Ẹyin 1
- 2 tablespoons bota tabi ọra ẹran ẹlẹdẹ, ni iwọn otutu yara (28.5g)
- warankasi Layer:
- ½ ẹyin ti a lu
- 1/ tablespoon wara
- 1 ago warankasi grated (100g)
- ½ teaspoon ti iyọ
- didun iyẹfun Layer:
- ½ ago iyẹfun (64g)
- ½ ago gaari (100g)
- ½ ago kikuru, ọra eran malu, tabi bota ni otutu yara (113g)
Tani yoo ko fẹ ṣe akara ni ile? Nigbagbogbo a ti fun wa ni imọran pe o nira pupọ ati pe o jẹ owo pupọ. Ṣugbọn, ni ilosiwaju a sọ fun ọ: otito yatọ. Ninu ifiweranṣẹ yii a yoo fihan ọ bii mura ibilẹ akara ni ọna ti o rọrun ati irọrun. Kan ka si ipari ki o wa!
Awọn eroja nilo lati ṣeto akara ti ile
Los eroja ti o nilo lati ṣe ibilẹ akara Wọn jẹ:
- 150 milimita ti wara.
- 100 giramu ti warankasi.
- 50 giramu ti bota.
- 70 giramu gaari.
- 10 giramu ti iwukara.
- 300 giramu ti iyẹfun.
- 5 giramu ti iyọ.
- Ẹyin 2.
- Epo ẹfọ.
Igbaradi ti ibilẹ akara ti a ṣe alaye daradara - Igbesẹ NIPA
Lẹhin ti o ti ṣetan awọn eroja, ohun kan ṣoṣo ti o nilo lati mura ibilẹ akara ni lati tẹle awọn igbesẹ wọnyi si lẹta naa:
Igbesẹ 1 - Ṣetan Iyẹfun
Ni ife kekere kan, fi 200 giramu ti iyẹfun, 10 giramu ti iwukara, 50 giramu gaari ati 100 milimita ti wara ati ki o dapọ daradara. titi gbogbo awọn eroja ti wa ni boṣeyẹ ni idapo. Bo pẹlu aṣọ toweli ki o jẹ ki o sinmi fun iṣẹju 45.
Lẹhinna, wa ekan nla kan ki o fi 100 giramu ti iyẹfun, 5 giramu ti iyọ, ẹyin 1 ki o si dapọ gbogbo awọn eroja daradara. Nipa nini iru adalu, Fi iyẹfun ti o fi silẹ ni isinmi ati tẹsiwaju dapọ.
Igbesẹ 2 - KNEAD
Lẹhin nini pese awọn esufulawa, o kan ni lati gbe si ori ilẹ alapin lati ni anfani lati pọn fun bii iṣẹju 5 tabi 8. Lẹhinna, o ṣafikun bota naa ki o tẹsiwaju lati kun titi o fi dan. Gbiyanju lati rii daju pe esufulawa ko ni alalepo. Ti o ba jẹ, iyẹfun ọwọ rẹ.
Igbesẹ 3 - isinmi
Lẹhin ti o ti ni ọkan tẹlẹ kneaded esufulawa ati pipe, o yẹ ki o wa ekan nla kan ki o fi epo epo kekere kan kun. Lẹhinna, iwọ yoo gbe esufulawa sibẹ ki o bo pẹlu aṣọ inura kan. Iwọ yoo gbe si ibi ti o gbona ki o sinmi fun awọn wakati 2 ati pẹlu eyi, o ṣakoso lati di iwọn ilọpo meji.
Igbesẹ 4 - Awọn ipele
Lakoko ti iyẹfun naa sinmi, o le lọ ngbaradi awọn ipele ni awọn abọ kekere. Lati mura a warankasi Layer, o kan ni lati lu ẹyin kan ninu ife kan lẹhinna fi warankasi ati wara ti o ku. Lẹhinna, dapọ titi di isokan.
Lati mura kan aso aladun, wa ekan kekere kan ki o lu bota naa pẹlu suga ati iyẹfun titi o fi di isokan.
Igbesẹ 5 - girisi atẹ
Ṣe pataki girisi Trays bẹ́ẹ̀ ni búrẹ́dì náà kò fi dúró. Botilẹjẹpe, ọpọlọpọ eniyan ni awọn ọjọ wọnyi tun lo iwe parchment (o le lo awọn mejeeji).
Igbesẹ 6 - Iyẹfun pipe
Lẹhin ti esufulawa ti tẹlẹ ti ilọpo meji ni iwọn, iwọ yoo nilo lati gbe si ori ilẹ alapin lati pin awọn ipin. O le ge si awọn ege dogba 16 (o le lo iwuwo lati fun ọ ni wiwọn deede). Lẹhinna, ṣe apẹrẹ rẹ si bọọlu kan nipa lilo ọpẹ ti ọwọ rẹ. Lẹhinna, gbe si ori atẹ ti a ti pese tẹlẹ fun adiro.
Igbesẹ 7 - yan
O gbọdọ ṣaju adiro si 180 ° C ati, nigbati o ti gbona tẹlẹ; fi awọn atẹ pẹlu awọn akara. Lẹhinna, fi awọn ipele ti warankasi tabi suwiti ti o ti ṣẹda (o le pin idaji ati idaji) ki o beki fun ọgbọn išẹju 30 tabi titi di brown goolu. Yọ kuro ki o si gbe sori agbeko waya kan lati dara.
Níkẹyìn, lẹhin ti awọn awọn akara dara, o le gbadun wọn pẹlu kan ti o dara gilasi ti wara pẹlu rẹ ebi ati awọn ọrẹ. Bawo ni o ṣe fẹran ilana yii? Jẹ ki a mọ ninu awọn asọye!
Awọn akọsilẹ lati ọdọ onkọwe ti ohunelo (Lizet Bowen)
- Akara le wa ni fipamọ ni yara otutu ni ohun airtight satelaiti titi fun 3 ọjọ. Die e sii ti ibi ti o ngbe ko ba ni ọriniinitutu.
- Bakannaa o le di soke fun osu 2. Ṣaaju ki o to jẹun, yọ kuro lati inu firisa iṣẹju 20 ṣaaju, tabi lo makirowefu lati yo.
- Ti o ba fẹ ṣe pẹlu warankasi nikan, lo gbogbo ẹyin naa ati ago warankasi kan diẹ sii.
- Ti o ba fẹ ṣe iyẹfun didùn, ṣe ilọpo ohunelo naa daradara.
- O tun le fun o kan gun apẹrẹ, ati ki o ko fi ohunkohun lori oke.
- A ti lo awọn wiwọn ago lati ṣe ohunelo naa.. Awọn wiwọn ni giramu jẹ isunmọ.
Ounjẹ iye ti ibilẹ akara
Fun 1 sìn 188 giramu
Carbohydrates 79.2 giramu
Po lopolopo sanra 11.2 giramu
Awọn okun 6.8 giramu
Lapapọ ọra 15.2 giramu
Amuaradagba 14.1 giramu
Suga 11.2 giramu
Awọn iye ijẹẹmu miiran ti akara ibilẹ Bolivian
Bolivian ti ibilẹ akara ni o ni laarin awọn oniwe-ni erupe ile eroja bi iṣuu soda, potasiomu, irin, iṣuu magnẹsia ati kalisiomu. Iye awọn ounjẹ wọnyi ni awọn ipin ti 100 giramu jẹ alaye ni isalẹ:
- Iṣuu Soda 491 mg
- Potasiomu 115 miligiramu
- Iron 3,6 miligiramu
- Iṣuu magnẹsia 25 mg
- Kalisiomu 260 mg
Akara ni ounjẹ Bolivian.
Akara je ọkan ninu awọn awọn ounjẹ pataki ni onje ti awọn Bolivian ilu. Lilo akara jẹ pataki. O ti wa ni ka wipe yi waye, laarin awọn miiran idi, nitori awọn iye owo kekere ti ounje yi, nitori idile le ṣe awọn ti o ni rọọrun ati paapa nitori ti o ti wa ni ka ounje pese eroja si awọn ojoojumọ onje, favoring, ni ọna yi, ounje.
Akara, pẹlu poteto ati iresi, jẹ akojọpọ awọn ounjẹ (awọn carbohydrates) ti o jẹ julọ ni Bolivia.
