Poteto ajiaco

O agbodo lati mura kan ti nhu Poteto ajiaco? Ti idahun rẹ ba jẹ BẸẸNI ti o dun, mura aṣọ tabili ati ohun gbogbo ti o nilo lati gbadun ounjẹ Peruvian olokiki yii pẹlu ohunelo ti iwọ yoo rii ni isalẹ. Nitorinaa sinmi ki o jẹ ki ara rẹ ni itara nipasẹ awọn poteto oninurere wọnyi tabi awọn poteto ti yoo fa ọ ni iji ti awọn itara ti nhu, ni aṣa ti ko ṣee ṣe nikan ti myperuvianfood . Ọwọ si ibi idana ounjẹ!

Ọdunkun Ajiaco Ilana

Eroja

Igbaradi ti Ajiaco de papas

1. Ninu ikoko kan a fi awọn agolo 2 ti alubosa pupa ti a ge daradara ati ki o jẹun lori ooru kekere pẹlu epo-epo kan. A ṣe ounjẹ titi o fi han gbangba.
2. Fi awọn tablespoons meji ti ata ilẹ ilẹ ki o jẹ laiyara titi õrùn ata ilẹ yoo fi yanju. Lẹhinna o to akoko lati ṣafikun idaji ago ti ata alawọ ofeefee tuntun ti a dapọ pẹlu iṣọn ati awọn irugbin, pẹlu ohun gbogbo.
3. A ṣe ounjẹ titi gbogbo rẹ yoo fi pin (iyẹn, o ge), pe lẹhin sise pupọ o rii pe ọra n lọ ni ẹgbẹ kan ati imura ni apa keji, nibẹ ni ipilẹ ti ṣetan.
4. Bayi a fi awọn poteto funfun nla mẹrin kun ti a ge sinu awọn cubes kekere ati awọn poteto ofeefee 4 ti a ge sinu awọn cubes nla diẹ. A rú ki o si fi kan ife ti jinna awọn ewa ati ki o kan ife ẹfọ tabi adie broth, to lati se awọn poteto. A rọra mu adalu naa fun igba diẹ.
5. A fi iyọ kan kun, ata, kumini ati ideri. Cook, fifa rọra pẹlu sibi igi lati ṣe iru porridge kan pẹlu awọn ege.
6. Lati pari a fi ọkọ ofurufu ti o dara ti wara ti o yọ kuro, idaji ago ti warankasi Serrano titun ti a ge, idaji ife huacatay, idaji ife ti coriander ti a ge ati Mint, pẹlu bibẹ pẹlẹbẹ ti ata ti o gbona lati fun ni õrùn didùn. A jẹ ki o sinmi fun iṣẹju 5 si 10 ati pe yoo ṣetan lati gbe lọ si tabili lati jẹun pẹlu iresi funfun, obe Creole tabi awọn eyin sisun diẹ ti o ba fẹ. Anfani!

Italolobo fun ṣiṣe kan ti nhu Ajiaco de papas

Se o mo…?

• Awọn ewa Fava (eroja kan ninu igbaradi yii) jẹ awọn legumes ti o pese iye to dara ti okun si ounjẹ, nitorinaa pataki fun iṣakoso ounjẹ, ilera inu ọkan ati ẹjẹ tun lagbara ti ilera inu inu ti o ni idapo pẹlu awọn poteto ṣe amuṣiṣẹpọ ti awọn ounjẹ. Ni afikun, awọn ounjẹ mejeeji jẹ orisun agbara ti o ṣe afikun awọn ọlọjẹ wọn ati ṣafikun Vitamin C fun ọjọ kan.
• Lati awọn akoko iṣaaju-Hispaniki, ata ata ati ọdunkun jẹ apakan ti ounjẹ ti olugbe Peruvian. Paapaa lakoko awọn akoko amunisin awọn ara ilu Sipania ṣafikun awọn eroja miiran ati awọn condiments ti o funni ni igbesi aye si awọn ounjẹ oriṣiriṣi bii ajiaco. Loni lilo rẹ yatọ ati ifarada fun gbogbo awọn inawo.