צי איר ווילן צו וויסן ווי אַ פאַקטיש ניטל טייסץ ווי? נו איך טראַכטן ווען איר פּרובירן דעם רעצעפּט פֿאַר הינדל מיט מאַשרומז אין ווייַן, איר וועט באַקומען צו געשמאַק די קלאָוסאַסט זאַך צו אַ נאַש אויף די גומען. עס איז נישט פּריטענשאַס, איר נאָר האָבן צו פּרובירן זיי.
אין MiComida Peruana, מיט די הינדל מיט מאַשרומז מיט ניטל ווייַן ניט בלויז טאָן מיר בדעה צו טיילן אַ רעצעפּט, אָבער, אין דערצו, מיר ווילן צו געבן עטלעכע יידיאַז צו נוצן אין די משפּחה טיש. האַלטן לייענען, ווייַל אַלע די טריקס און שליסלען צו באַקומען אַ מעהודערדיק הינדל מיט מאַשרומז אין ווייַן איר וועט נאָר געפֿינען דאָ. לאמיר אנהייבען!
הינדל רעצעפּט מיט מאַשרומז אין ווייַן
ינגרידיאַנץ
- 1 מיטל הינדל
- 100 גראַמז בייקאָן
- 3 ברילן רויט ווייַן
- 150 גראַמז פון קליינטשיק אַניאַנז
- 2 טייבאַלספּונז פון פּוטער
- 3 טייבאַלספּונז קאָניאַק
- 250 גראַמז פון מאַשרומז אָדער טשאַמפּיגנאַנז
- 1 קאָפּ פון קנאָבל
- טהימע און פריש פּעטרעשקע
- 1 האַנדפול פון רייזאַנז
- 2 בוכטע בלעטער
- מאַסלינע בוימל
- זאַלץ און פעפער
צוגרייטונג פון הינדל מיט מאַשרומז אין ווייַן
- צו אָנהייבן צוגרייטן דעם געשמאַק הינדל מיט מאַשרומז, מיר וועט באָדנ זיך די הינדל מיט רויט ווייַן און ריפרידזשערייט עס אין אַ גרויס פּלאַסטיק זעקל פֿאַר 24 שעה. דערנאך אַראָפּנעמען די הינדל פון די זעקל און פליסן.
- דעקן מיט פּוטער און ברוין עס איבער הויך היץ אין אַ פּאַן פֿאַר פינף מינוט אויף יעדער זייַט, גיסן די קאָניאַק אויף שפּיץ און שטעלן עס אויף פייַער, קאָך די פלאַמעס צו דעקן די הינדל.
- איצט שטעלן עס אין אַ טאָפּ מיט די פריער געוואשן מאַשרומז אָדער מאַשרומז.
- אין מאַסלינע ייל, סאָטיי די אַניאַנז שנייַדן אין האַלב און די בייקאָן. לייג דעם צוגרייטונג צו די טאָפּ.
- היץ די מאַסעראַטעד ווייַן אין דער זעלביקער פּאַן, לייגן די קנאָבל, טהימע, פּעטרעשקע, בייַ בלאַט און רייזאַנז. איר קענען אויך לייגן עטלעכע מאַשרומז אויב איר ווילן.
- לייג זאַלץ און פעפער, צולייגן אין אַ מקור, דעקן און באַקן בייַ 175 ° C פֿאַר אַ שעה און אַ האַלב. נאָך דעם צייַט, אַראָפּנעמען עס פון די ויוון און לאָזן עס זיצן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער געדינט. הנאה! 🙂
עצה פֿאַר מאכן אַ געשמאַק הינדל מיט מאַשרומז אין ווייַן
איך שטענדיק רעקאָמענדירן טשוזינג די פרעשאַסט ינגרידיאַנץ, און פֿאַר דעם צוגרייטונג, פּעטרעשקע איז קיין ויסנעם, זינט די פרעשער די פּעטרעשקע, די מער טיף אַראָמאַ עס וועט געבן דיין הינדל מיט מאַשרומז אין ווייַן.
איר זוכט פֿאַר מער רעסאַפּיז פֿאַר ניטל און ניו יאָר? איר אָנקומען אין צייט, באַקומען ינספּייערד בעשאַס די האָלידייַס מיט די רעקאַמאַנדיישאַנז:
אויב איר לייקט די רעצעפּט פֿאַר הינדל מיט מאַשרומז אין ווייַן, מיר פֿאָרשלאָגן איר אַרייַן אונדזער קאַטעגאָריע פון ניטל רעסיפּעס. מיר לייענען אין די פאלגענדע פּערווויאַן רעצעפּט. הנאה!