La פּערווויאַן טראָגבעטל עס איז אַ פאָלקס שיסל פון די מאַרינע מעניו פון מיין פּערווויאַן עסנוואַרג, געמאכט פון אַ קאַנסאַנטרייט פון פיש און שעלפיש וואָס וועט צושטעלן אונדז אַ גרויס סומע פון פּראָטעינס פון הויך בייאַלאַדזשיקאַל ווערט.
פּאַריהועלאַ רעצעפּט
ינגרידיאַנץ
- 1 קילאָ פון פיש (עס קענען זיין פיש טראַמבוי, פּעדזשעסאַפּאָ, פּיטאַדיללאַ, טשיטאַ, קאַברילאַ, קאַנגער ווענגער, קאַטשעמאַ אָדער גראָופּער)
- 4 גרויס קראַבס
- 4 גרויס שרימפּ
- 8 גרויס מאַסאַלז
- 8 גרויס שעלז
- 4 מיטל טינטפיש
- 1 גלעזל פון פּאָמידאָר פּילד און קראַשט
- זאַלץ צו טעם
- פעפער צו טעם
- קומין צו טעם
- אָרעגאַנאָ פּודער צו טעם
- 1/4 פון גלעזל פון קאָריאַנדער געהאַקט
- 1/4 גלעזל פון געהאַקט פּעטרעשקע
- 1/2 גלעזל פון יויאָ אָדער געהאַקט יאַמ - גראָז
- 1 גלאז טשיטשאַ דע דזשאָראַ (אָדער עס קען אויך זיין 1 גלאז ביר)
- 1/4 גלעזל פון געל טשילי פעפער ליקוואַפייד
- 1/4 פון אַ גלעזל פון אַדזשי מיראַסאָל בלענדיד
- 1/4 פון אַ גלעזל פון אַדזשי פּאַנקאַ ליקוואַפייד
- 2 טייבאַלספּונז מינסט קנאָבל
- 1 גלעזל פיינלי געהאַקט רויט ציבעלע
- 200 מל בוימל
- 1 הייס פעפער
- 1 לימענע
מאַטעריאַלס
צוגרייטונג פון פּאַריהועלאַ
- אין אַ פאַן אָדער פּאַן לייגן אַ רעגנדל פון גרינס ייל, און שווייס אַ גלעזל פון פיינלי געהאַקט רויט ציבעלע פֿאַר 5 מינוט.
- מיר לייגן צוויי טייבאַלספּונז פון ערד קנאָבל. איין מינוט שפּעטער מיר לייגן אַ פערטל גלעזל פון ליקוואַפייד געל פעפער און 1/4 גלעזל פון ליקוואַפייד אַדזשי מיראַסאָל און 15/XNUMX גלעזל פון ליקוואַפייד פּאַנקאַ פעפער. מיר קאָכן פֿאַר XNUMX מינוט.
- מיר לייגן 1 גלעזל פון פּילד און קראַשט פּאָמידאָר. לייג זאַלץ, פעפער, קומין, אָרעגאַנאָ פּודער, 1/5 גלעזל פון געהאַקט קאָריאַנדער, XNUMX/XNUMX גלעזל פון געהאַקט פּעטרעשקע, האַלב אַ גלעזל פון יויאָ אָדער געהאַקט יאַמ - גראָז, אַ גלאז פון טשיטשאַ דע דזשאָראַ און אָפּטיאָנאַללי XNUMX גלאז ווייַן. זאל עס קאָכן פֿאַר XNUMX מינוט.
- איצט פאַרבינדן די פיש. מיר זוכן לויט די סעזאָן פֿאַר די מערסט שעפעדיק פיש צו געפֿינען זיי אין דער בעסטער פּרייַז און קוואַליטעט. שטיין פיש זענען די ידעאַל: טראַמבוי, פּעדזשעסאַפּאָ, פּיטאַדיללאַ, טשיטאַ, קאַברילאַ, קאַנגער ווענגער, קאַזשמע אָדער גראָופּער.
- מיר שטעלן די פיש גאַנץ אָדער אין ברעקלעך מיט זייער הויט און ביין, דיפּענדינג אויף די געווירץ (פיליץ טאָן ניט אַרבעט אויף אַ קלאַסיש טראָגבעטל).
- דערנאָך מיר באַקענען די שעלפיש, מיר קלייַבן 4 גרויס קראַבס, 4 גרויס שרימפּ, 8 גרויס מאַסאַלז, 8 גרויס שעלז און 4 מיטל טינטפיש שנייַדן אין פיר.
- מיר דעקן אַלץ מיט אַ ווייך יויך, געמאכט מיט די קעפ פון די גרויס פיש און דעקן.
- לאָזן עס קאָכן דורך רימוווינג וואָס איז קוקינג געשווינד אַזאַ ווי וואָלי שעלז, טינטפיש אָדער די מערסט שוואַך פיש. ווען די מנוחה איז קאָכן, מיר געשמאַק די זאַלץ, לייגן אַ רעפטל פון הייס פעפער, די זאַפט פון אַ לימענע און צוריקקומען וואָס מיר האָבן אַוועקגענומען. מיר לאָזן עס מנוחה פֿאַר 2 מינוט און אַז ס עס!
עטלעכע, צו טיקאַן עס, לייגן אַ לעפעלע פון טשונאָ דיילוטאַד אין יויך, איך ווי עס אָן עפּעס, אָבער עס איז אַ ענין פון געשמאַק.
נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס פון די פּאַריהועלאַ רעצעפּט
א פּאַריהועלאַ עס גיט אונדז וויכטיק מינעראַלס אַזאַ ווי פאָספאָרוס און פּרעסן, וואָס וועט העלפֿן אונדז צו האָבן אַ גוט הויפט נערוועז סיסטעם. געדענקט אַז אַביוזינג סעאַפאָאָד קאַנסאַמשאַן קענען פאַרגרעסערן יעריק זויער און קאַלעסטעראַל לעוועלס. אַזוי עס איז נישט רעקאַמענדיד אַז אַלערגיע סאַפערערז און מייגריינז פאַרנוצן עס אין וידעפדיק, ווייַל עס קען שאַטן זייער געזונט.
