El פּיגלעט אָדער ניטל מילך סאַקער עס איז איינער פון די בעסטער באַנגקוואַץ פֿאַר אַ ניטל יוו. דעם רעצעפּט פון פּערווויאַן מילך חזיר, איז צוגעגרייט מיט זייער טראדיציאנעלן ינגרידיאַנץ פון פּערווויאַן קוויזין, אַזאַ ווי די געשמאַק פאַרבינדן פון געל טשילי, די אַסידאַטי פון מאַראַנץ זאַפט און די אַנמיסטייקאַבאַל שמעקן פון ראָוזמערי. אונדזער מויל מאַכן אונדזער מויל וואַסער ... לאָמיר אָנהייבן מיט די צוגרייטונג. הענט צו דער קיך!
ניטל מילך סאַקער רעצעפּט
ינגרידיאַנץ
- 1 פּיגלעט אָדער קליין מילך סאַקער
- זאַפט פון צוויי אָראַנדזשאַז און איין לימענע
- 1/2 גלעזל פון ערד געל טשילי
- 5 קנאָבל קלאָוועס
- 1 צווייַג פון ראָוזמערי
- 1 לעפל מעל
- 1 גלעזל פון ייל
- 1 טעפּל וואַסער
- קאָמינאָ
- זאַלץ און פעפער צו טעם
ניטל מילך סאַקער צוגרייטונג
- מיר וועלן אָנהייבן מיט מאַסעראַטינג די מילך חזיר אָדער סאַקלינג חזיר אין די סיטרוס זאַפט פֿאַר אַ פּאָר פון שעה.
- איצט טאָסט די קנאָבל מיט די קומין און דעמאָלט צונויפגיסן אָדער צעקוועטשן זיי אין אַ מאָרטער. לייג די טשילי, פעפער, זאַלץ צו טעם און לייגן ייל ביז איר באַקומען אַ פּאַפּ וואָס איז גרינג צו פאַרשפּרייטן.
- קאָווער די מילך סאַקער גאָר מיט דעם פּאַפּ און לאָזן עס צו ריפרידזשערייט יבערנאַכטיק.
- דער ווייַטער טאָג, שטעלן די חזיר אין אַ באַקינג שיסל, לייגן די ראָוזמערי צווייַג, אַ גלעזל פון וואַסער און נעמען עס צו די ויוון ביז אַהער העאַטעד צו 180 ° C, פֿאַר דרייַ שעה אָדער 3 און אַ האַלב שעה בייַ מינדסטער ביז עס איז גילדענע. און קרוכלע צו די פאַרבינדן.
- נאָך דעם צייַט, אַראָפּנעמען עס פון די ויוון, דעגלייז די קוקינג דנאָ און טיק עס מיט די מעל און איר ניטאָ! עס איז צייט צו דינען דעם געשמאַק ווייך מילך חזיר אויף די ניטל טיש.
פֿאַר אַ בעסער און עכט באַנקעט בייַ די טיש, באַגלייטן עס מיט סאָסיז פון Ocopa Arequipa o Huancaina סאָוס. דיין משפּחה וועט אָפּשאַצן עס און הנאה עס.
עצות פֿאַר מאכן אַ געשמאַק ניטל מילך סאַקער
איך ווי צו מאַרינירן די מילך חזיר פֿאַר בייַ מינדסטער 3 שעה מיט מאַראַנץ און לימענע זאַפט, ווייַל דאָס איז די דורכשניטלעך צייט אין וואָס די פלייש אַבזאָרבז די פליסיק זייער גוט, צו לעסאָף באַקומען אַ מילך חזיר מיט אַ זויער טאַם און אַ ספּעציעל זאַפטיק געוועב. . פּרוּווט עס, און איר וועט זען אַז עס וועט זיין מאַגיש אויף די גומען.
איר זוכט פֿאַר מער רעסאַפּיז פֿאַר ניטל און ניו יאָר? איר אָנקומען אין צייט, באַקומען ינספּייערד בעשאַס די האָלידייַס מיט די רעקאַמאַנדיישאַנז:
אויב איר לייקט די רעצעפּט פֿאַר ניטל מילך סאַקער, מיר פֿאָרשלאָגן איר אַרייַן אונדזער קאַטעגאָריע ניטל רעסיפּעס.
