פֿאַר די פון איר וואס ליבע סעאַפאָאָד, מיר האָבן אַ רעצעפּט זייער געשמאַק און געזונט. מיר ליבע ים עסנוואַרג, זינט מיר געפֿינען יינציק און ספּעציעל פלייווערז, און צווישן די פילע פּראָדוקטן וואָס דער ים אָפפערס, עס זענען פּראָנז.
לאַס פּראָנז זענען צוגעגרייט אין פילע פאַרשידענע וועגן, אָבער הייַנט מיר זענען געגאנגען צו רעדן וועגן אַ זייער גרינג צוגרייטונג וואָס איז אויך זייער געזונט: גרילד פּראָנז. עס איז באקאנט אַז קוקינג אויף די גריל איז גאַנץ פּשוט און געזונט, ווייַל מיר ויסמיידן אַדינג גרויס אַמאַונץ פון ייל, אַזוי אַז די מילז זענען ווייניקער קאַלאָריק.
איצט יאָ, לאָזן אונדז באַקומען צו אַרבעטן און צוגרייטן גרילד פּראָנז.
גרילד פּראָנז רעצעפּט
ינגרידיאַנץ
- 1 קילאָ פון פּראָונס אָדער גרויס פּראָנז.
- ים זאַלץ.
- גרינצייג אויל.
צוגרייטונג פון די גרילד פּראָנז
- צו אָנהייבן אונדזער צוגרייטונג, מיר נעמען אַ גרידל און ייל עס אַ ביסל מיט גרינס בוימל. דעם קענען זיין געטאן דורך אַדינג אַ קליין סומע פון ייל אין דעם צענטער און דעמאָלט מיר פאַרשפּרייטן עס מיט די הילף פון אַ שטיק פון אַבזאָרבאַנט פּאַפּיר אָדער אַ קיך באַרשט.
- מיר וועלן וואַשן די פּראָנז זייער גוט און שטעלן זיי אויף די הייס טעלער. מיר מוזן שטעלן זיי אַזוי אַז זיי טאָן ניט אָוווערלאַפּ, און דאָרט מיר שפּריצן אַ ביסל ים זאַלץ.
- נאָך לאָזן זיי קאָכן פֿאַר וועגן 3 מינוט, מיר וועלן קער זיי איבער צו קאָכן פֿאַר נאָך 2 מינוט. מיר וועלן אויך צולייגן אַ ביסל ים זאַלץ אויף דעם זייַט.
4. נאָך 5 מינוט פון גאַנץ קוקינג, מיר קענען מיד דינען די הייס פּראָנז.
און גרייט! ווי איר וועט פאַרשטיין, עס איז אַ צוגרייטונג גאַנץ פּשוט און שנעל צו טאָן.
דעם צוגרייטונג קענען זיין געטאן אין די זעלבע וועג מיט די רויט פּראָנז, ווייַס פּראָווען, אַרגענטינע פּראָווען און קליין פּראָווען.
א זייער פּראָסט סאָוס מיט וואָס דעם צוגרייטונג איז באגלייט איז קנאָבל מאָדזשאָ מיט פּעטרעשקע. עס איז גרינג צו צוגרייטן, גענומען די מאָרטער, מיר שטעלן 4 קלאָוועס פון קנאָבל און די פּעטרעשקע בלעטער פון 4 פריער געוואשן צווייגן. און מיר וועלן צעטרעטן די ינגרידיאַנץ, מיר קענען אויך לייגן אַ ביסל מאַסלינע ייל אָדער לימענע זאַפט צו געבן עס אַ מער פליסיק קאָנסיסטענסי.
מיט דעם קלייד, מיר וועלן נאַס די פּראָנז איידער פּלייסינג זיי אויף די גרילל, אָבער עס איז בלויז איין וועג צו טאָן עס. אן אנדער וועג איז צו פאַר-קאָכן די מאָדזשאָ אין אַ פּאַן, איידער אַפּלייינג עס צו די פּראָנז.
לימענע זאַפט איז אויך געניצט צו באָדנ זיך די פּראָנז ווען קוקינג. דאָס וועט העלפֿן זיי צו קאָכן, און עס וועט אויך לייגן גרויס טאַם צו דער צוגרייטונג.
El ווייַס ווייַן עס שטענדיק גייט גוט מיט סעאַפאָאָד, אַזוי עס איז אן אנדער ינגרידיאַנט אַז איר קענען לייגן ווען קוקינג. די לענג פון צייַט די פּראָנז זענען האַלב וועט זיין לאַנג גענוג פֿאַר די אַלקאָהאָל צו יוואַפּערייט און קאַנסאַנטרייט דיין בוקיי.
עצות און קוקינג עצות צו צוגרייטן גרילד פּראָנז
- אויב איר טאָן ניט האָבן אַ גרילל, איר קענען נוצן אַ ניט-שטעקן פריינג פּאַן.
- מיר העכסט רעקאָמענדירן אַז איר נוצן פריש ריינדזשאַז, ווייַל די פאַרפרוירן אָנעס זענען נישט ווי געשמאַק.
- ווען איר זענט פּריפּערינג די פּראָנז, מאַכן זיכער אַז זיי טאָן ניט אָוווערלאַפּ יעדער אנדערע, אַזוי אַז זיי קאָכן יוואַנלי אויף יעדער זייַט.
- די פּראָנז מוזן זיין זייער ריין און ויסגעשעפּט אַזוי זיי קענען זיין קאָכן יפישאַנטלי.
- מיר רעקאָמענדירן קאַנסומינג דעם צוגרייטונג מיד, עס וועט נישט זיין די זעלבע צו עסן זיי רעהעאַטעד אָדער קאַלט.
עסנוואַרג פּראָפּערטיעס פון גרילד פּראָנז
פּראָנז זענען אַ עסנוואַרג מיט פילע בענעפיץ, ווייַל זיי האָבן וויטאַמינס B3, B12, D, E און ק וואָס שפּייַזן און טויווע די וווּקס פון די ניילז און גיט זיי שטאַרקייט, אין דערצו צו אנדערע געוועבן. זיי אויך צושטעלן פּראָטעינס און מינעראַלס, צווישן זיי איז ייאַדיין. אַלע די פּראָפּערטיעס לאָזן צו רעגולירן די מאַטאַבאַליזאַם און ענערגיע לעוועלס פון אונדזער גוף.
Being a גרילינג, ויסמייַדן אַדינג אָילס און דעריבער מער קאַלאָריעס, ידעאַל פֿאַר אַ געזונט דיעטע פּאַסיק פֿאַר די וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג.
פּאַרמעסאַן קעז האט אַ גרויס נוטרישאַנאַל ריטשנאַס, כּולל פּראָטעינס, אַמינאָ אַסאַדז, קאַלסיום און וויטאַמין א. דעם קעז איז אפילו פּאַסיק פֿאַר די וואס זענען לאַקטאָוס ינטאַלעראַנט.
צום סוף, די קאַרבאָנאַראַ סאָוס מיט קרעם איז אַ פאַרגעניגן, עס איז פּשוט צו צוגרייטן און טוט נישט נעמען פיל צייט, מיר מוטיקן אונדזער ליב לייענער צו צוגרייטן עס און גלעטן זייער געשמאַק מיט אַזאַ אַ ווונדערלעך רעצעפּט.
