La רעצעפּט פֿאַר ניטל יוו טשאַפּסעס איז איינער פון די בעסטער פּערווויאַן רעסאַפּיז אַז איר וועט ליבע צו פּרובירן אויף אַ זייער ספּעציעל נאַכט. אויב איר ווי צו הנאה זאַפטיק און ספּעציעל פלייש, טשאַפּס זענען די ידעאַל פֿאַר איר. האַלטן לייענען דעם רעצעפּט פֿאַר מיין פּערווויאַן ניטל טשאָפּ מאָלצייַט און אַנטדעקן דעם שריט דורך שריט פון דעם געשמאַק שיסל. זאל אונדז אָנהייבן!
ניטל יוו טשאַפּס רעצעפּט
ינגרידיאַנץ
- 10 כאַזער אָדער שעפּסנפלייש טשאַפּס
- 200 גראַמז בייקאָן
- 1/2 ליטער פּאָמידאָר פּיוריי
- 1/2 קילאָ פון פּאַטייטאָוז
- 1/2 קילאָ פון וועדזשטאַבאַלז צו טעם
- געהאַקט ציבעלע צו טעם
- ערד פעפער צו טעם
- ערד קנאָבל צו טעם
צוגרייטונג פון ניטל יוו טשאַפּס
- אין אַ פּאַן, צייַט האַלב די בייקאָן פֿאַר אַ ביסל מינוט און לייגן די געהאַקט פּאַטייטאָוז נאָר צו באַקומען אַ ביסל ברוין און דעמאָלט אַראָפּנעמען עס פון די היץ.
- אין אַ אַנדערש פּאַן, פּרעגלען די רעשט פון די בייקאָן און לייגן די געהאַקט ציבעלע און פאָרזעצן פריינג ביז איר זען די דורכזעיקייַט פון די ציבעלע (זייער וויכטיק צו זען אַז די ציבעלע נעמט אַ זיכער דורכזעיקייַט, עס איז אַ גוט גראדן פון קוקינג).
- איצט לייגן די פּאָמידאָר פּיוריי, קנאָבל און פעפער. קאָך סלאָולי און וואַרטן ביז עס קומט צו אַ קאָכן, דעמאָלט אַראָפּנעמען עס פון די היץ.
- אין אַ ראַפראַקטערי אָווענפּראָאָף קאַנטיינער, ברייטהאַרציק שטעלן די טשאַפּס, אויף שפּיץ פון די טשיפּס (פּאַטייטאָוז) מיט די בייקאָן פון שריט נומער 1, פאַרשפּרייטן די בריסאַלז און אין די סוף לייגן די פּאָמידאָר סאָוס פון שריט 2.
- איצט דעקן די ראַפראַקטערי קאַנטיינער מיט אַלומינום שטער און באַקן בייַ מיטל היץ פֿאַר בעערעך 40 מינוט אָדער ביז די פּאַטייטאָוז זענען געזונט האַלב און אַז ס עס! לאָזן עס מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט און דינען עס. הנאה!
די בעסטער קאַמפּאַניאַנז צו געניסן אַנפערגעטאַבאַל ניטל יוו טשאַפּס זענען די Ocopa Arequipa o Huancaina סאָוס. זיי וועלן לאָזן דיין משפּחה ליקינג זייער פינגער!
עצות און קוקינג עצות פֿאַר מאכן ניטל יוו טשאַפּס
- צו באַקומען עטלעכע פּאַטייטאָוז געזונט האַלב אין די ויוון, נוצן עטלעכע ווודאַן סטיקס אָדער פשוט מיט אַ גאָפּל צו טאָן די וואַלאַדיישאַן פּרובירן. עס איז וויכטיק צו קאָנטראָלירן די קוקינג פון די פּאַטייטאָוז (ווי אויך קיין ינגרידיאַנט אָדער צוגרייטונג) פון צייַט צו צייַט, ווייַל דער סוד איז דאָרט, אין די דעדיקאַציע און ליבע דיפּאַזאַטאַד אין יעדער צוגרייטונג.
- ווען בייינג פּאַטייטאָוז, קלייַבן די גרייס לויט די ייבערהאַנט פון יעדער איינער, אָבער אַז אויב, האַלטן אין מיינונג אַז אויב זיי זענען קליין, טיילן זיי אין קוואַרטערס, אָדער אויב זיי זענען מיטל, שנייַדן זיי אין אַכט.
נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס אין דעם רעצעפּט פֿאַר ניטל יוו טשאַפּס
- די פּאָמידאָר פּיוריי וואָס מיר נוצן פֿאַר דעם געשמאַק רעצעפּט פֿאַר טשאַפּס כּולל ליקאָפּענע, אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס מיר מוזן שטענדיק אַרייַננעמען אין אונדזער טעגלעך דיעטע.
איר זוכט פֿאַר מער רעסאַפּיז פֿאַר ניטל און ניו יאָר? איר אָנקומען אין צייט, באַקומען ינספּייערד בעשאַס די האָלידייַס מיט די רעקאַמאַנדיישאַנז:
אויב איר לייקט די רעצעפּט פֿאַר ניטל יוו טשאַפּס, מיר פֿאָרשלאָגן איר אַרייַן אונדזער קאַטעגאָריע ניטל רעסיפּעס.
