קאַברילאַ אין פיסטאַשקע סאָוס

ברוכים הבאים צוריק צו אונדזער פּערווויאַן קוויזין, ווי געוויינטלעך, מיר וועלן פאַרפלייצן איר הייַנט מיט אַ געשמאַק רעצעפּט. ינספּירעד דורך איר ליבהאָבער פון גוט געשמאַק און גוט געשמאַק, ווי איר שוין געהערט.

די שיין לאַנד פון פּערו, ינדזשויז אַ ברייטהאַרציק דייווערסיטי פון רעסאַפּיז אין וואָס פיש, ווי איר קענען זען, אין זייַן בעסטער איז דער שטערן פון אונדזער קיילים. מיר װעלן מיט אײַך מיטטיילן אַ אײנציקן פֿאַרגעניגן, דאָס הײסט, אַ רייַך פיש מיט אַ מילד טאַם, אָבער אין דער זעלביקער צייַט עס האט אַ פעסט קאָנסיסטענסי, וואָס גיט עס אַ ספּעציעל כאַראַקטער, מיר זענען גערעדט וועגן די קאַברילאַ, וואָס אין אַדישאַן צו האָבן אַ געשמאַק פלייש, איז באַרימט פֿאַר זייַן גרינג האַנדלינג ווען פּריפּערינג עס. צו וואָס מיר וועלן באַגלייטן אַ געשמאַק פיסטאַשקע סאָוס, אַ גאַנץ מאָדנע קאָמבינאַציע, אָבער פול פון גרויס טאַם, מיט וואָס דיין מויל וועט וואַסער.

דעם שיסל לויט אונדזער דערפאַרונג, מיר רעקאָמענדירן עס פֿאַר אַ געשמאַק לאָנטש און אפילו ווייַל עס איז אַזוי ליכט, עס וואָלט אויך זיין ידעאַל פֿאַר אַ מיטאָג. און אויב איר זענט איינער פון די וואס ליב צו קאָכן און טוישן דיין רעסאַפּיז, דעם שיסל איז ידעאַל פֿאַר איר, ווייַל עס איז ינאַווייטיוו און אין דער זעלביקער צייט עס האט פאַרשידענע פלייווערז, וואָס מיר האָבן אָפט געוויינט.

און זייער לייַדנשאַפטלעך וועגן גוט געשמאַק, מיר לאָזן איר דעם רעצעפּט פֿאַר דיין נוץ און געשמאַק. מיר האָפן אַז איר האָט הנאה פון עס און איר קענען טיילן עס מיט דיין משפּחה און פרענדז, ווייַל דורך ייַנטיילונג עס איר וועט באַקומען די צופֿרידנקייט צו זען זייער ענדזשוימענט ווען איר טייסטינג דעם שיסל.

קאַבריללאַ רעצעפּט אין פיסטאַשקע סאָוס

ינגרידיאַנץ

צוגרייטונג פון קאַברילאַ אין פיסטאַשקע סאָוס

זייער גוט צו אָנהייבן, מיר וועלן טאָן די פאלגענדע מענטשן:

מיר ריין די ½ קילאָ פון קאַברילאַ, מיר עפֿענען עס דורך רימוווינג די ענטראַלז און דאַן מיר באַזייַטיקן די וואָג.

איצט מיר גיין אויף צו צייַט עס מיט אַ ביסל זאַלץ, קומין און פעפער צו טעם. און אויב איר ווילט, איר קענען לייגן אַ ביסל לימענע זאַפט און מיר לאָזן עס מנוחה פֿאַר בעערעך 10 מינוט.

אַמאָל די צייט איז דורכגעגאנגען, מיר פאָרן די קאַברילאַ גאָר דורך מעל, דאָס איז, אויף ביידע זייטן. מיר וועלן נוצן אַ סקאָווראָדע צו וואָס מיר וועלן לייגן אַ פּלאַץ פון ייל (אַ גוט סומע), מיר האָפֿן עס איז הייס גענוג און מיר לייגן אונדזער קאַברילאַ, ביז עס ברוין און איר זען אַז עס איז גענוג קאָכן.

פֿאַר די געשמאַק פיסטאַשקע סאָוס, מיר וועלן טאָן די פאלגענדע:

מיר צעהאַקן אַ ציבעלע אין קליין ברעקלעך, און מיר נעמען עס צו אַ סקאָווראָדע צו וואָס מיר וועלן פריער לייגן אַ ביסל בוימל. און מיר וועלן אַרײַננעמען די איבעריקע געווירצן, וואָס זענען, 1 לעפל ערד קנאָבל, 1 לעפל ערד רויט פעפער, 1 לעפל פון ערד געל פעפער, און מיר פּרעגלען עס ביז די ציבעלע ברוין.

דערנאָך מיר שטעלן די 100 גראַמז פון פּינאַץ אויף אַ באַקינג בלאַט, און היץ די ויוון צו וועגן 180 ° C, און וואַרטן ביז עס איז היץ אַרויף. איצט גרייט, מיר שטעלן די טאַץ אין די ויוון, לאָזן די פּינאַץ פֿאַר וועגן 6-8 מינוט. נאָך צייט מיר נעמען זיי אויס פון די ויוון און אָנהייבן צו באַזייַטיקן די שאָלעכץ, און דעמאָלט מאָל עס ביז עס איז אַ פּודער, איר קענען טאָן עס אין אַ בלענדער אָדער אויב איר האָבן אַ בעסער עסנוואַרג פּראַסעסער.

אַמאָל דאָס איז געטאן, מיר מישן די פּראַסעסט פּינאַץ מיט ¾ גלעזל פון קאַברילאַ יויך און מיר מישן עס אין די פּאַן מיט די סיזאַנינגז וואָס מיר האָבן פריער געפּרעגלט. און מיר קאָכן עס איבער מיטל היץ, ווען איר זען אַז די פיסטאַשקע איז האַלב איר אָנהייבן צו לייגן ¼ גלעזל פון יוואַפּערייטיד מילך, און איר לאָזן עס ביז עס ריטשאַז זייַן גרעב און וווואַלאַ, איר האָט צוגעגרייט די פיסטאַשקע סאָוס.

גרייט די געפּרעגלט קאַברילאַ און די פיסטאַשקע סאָוס, איר גרייט צו טעלער דיין געשמאַק לאָנטש אָדער מיטאָג. איר שטעלן די קאַברילאַ אויף דיין טעלער און פאַרשפּרייטן די פיסטאַשקע סאָוס איבער אים, ווי פיל ווי איר ווילט. איר קענען דינען עס מיט אַ סערווינג פון רייַז אָדער די סאַלאַט פון דיין ברירה, און ווי אַ לעצט פאַרבינדן, לייגן געהאַקט פּעטרעשקע.

עצות פֿאַר מאכן אַ געשמאַק קאַברילאַ אין פּינאַט סאָוס

מיר האַלטן רימיינדינג איר פון די וויכטיקייט פון קוקינג מיט די פרעשאַסט עסנוואַרג איר קענען באַקומען. זינט אַז וועט צושטעלן אַ בעסער סענסערי דערפאַרונג, ווען טייסטינג פלייווערז.

די קאַברילאַ קענען זיין געקויפט שוין צוגעגרייט, דאָס איז ריין און גרייט צו זיין צוגעגרייט.

פּינאַץ אין עטלעכע סטאָרז זענען שוין סאָלד ראָוסטיד, אַזוי איר קענען ראַטעווען די אַרבעט פון ראָוסטינג זיי מאַניואַלי.

איר קענען ווערן שעפעריש ווען געווירץ די קאַברילאַ, עס זענען מענטשן וואס ווי צו לאָזן עס מאַרינירן מיט פאַרשידענע קומין, און אפילו פּלאָמבירן עס מיט וועדזשטאַבאַלז צו טעם.

איר קענען צוגרייטן דעם שיסל מיט אן אנדער טיפּ פון פיש, ספּעציעל איינער וואָס איז ווייַס און גרינג צו פּרעגלען.

זיין אָפּגעהיט ווען האַנדלינג די קאַברילאַ, ווייַל עס איז אַזאַ אַ שוואַך פיש, עס קען לויפן, איינער פון די אַדוואַנטידזשיז איז אַז עס איז גרינג צו באַזייַטיקן די ביינער.

איר קענען באַקומען שעפעריש מיט טשילי, אויב איר זענט אַ טשילי ליבהאָבער, לייגן די סומע איר ווי, עס וועט נישט אָוווערשאַד די רייַך טאַם פון די פיסטאַשקע. אויב נישט צו פֿאַרבעסערן עס.

און גוטע פרענדז דאָס איז געווען אַלע פֿאַר הייַנט, מיר האָפֿן איר האָט הנאה און קענען טיילן עס מיט דיין פרענדז און ליב געהאט אָנעס, אַזוי אַז אונדזער געשמאַק פּערווויאַן עסנוואַרג קענען זיין ינפיוזד, ביז ווייַטער מאָל.

נוטרישאַנאַל ווערט

מיר קענען נישט לאָזן איר גיין אָן וויסן די נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס פון עטלעכע פון ​​די פודז געניצט אין דעם רעצעפּט, העלפּינג איר צו הויכפּונקט די וויכטיקייט פון עסן געזונט און האַלטן אַ דיעטע רייַך אין נוטריאַנץ, און איר וועט זען אַז איר קענען עסן געזונט און אין דער זעלביקער צייט. צייט מיט אַ פּלאַץ פון טאַם. .

די קאַברילאַ, ווייל די פיש וואָס גיט אַ מילד טאַם צו דעם רעצעפּט, געהערט צו דער קאַטעגאָריע פון ​​ווייַס פיש. דעם טיפּ פון פיש איז קעראַקטערייזד דורך רייך אין וויטאַמינס א, ד און ב, זיי אויך האָבן מאַגניזיאַם, קאַלסיום, ייאַדיין, פאַספעראַס און פּאַטאַסיאַם, זיי זענען קעראַקטערייזד דורך אַ גאַנץ שוואַך פלייש וואָס איז געניצט דער הויפּט פֿאַר ווייך מילז, אַזאַ ווי מיטאָג און אפילו פֿאַרבייַסן.

וויטאַמין א, אָדער רעטינאָיק זויער, איז כאַראַקטעריסטיש פֿאַר זייַענדיק אַ זייער גוט אַנטיאַקסאַדאַנט, העלפּינג צו באַשיצן סעלז קעגן די יפעקץ פון פריי ראַדאַקאַלז, וואָס ווירקן האַרץ קרענק און אפילו ראַק. עס איז אויך אַ נוטריאַנט פון גרויס צושטייַער פֿאַר וווּקס, רעפּראָדוקציע, ימיונאַטי און זעאונג.

וויטאַמין די איז אַ יקערדיק נוטריאַנט פֿאַר די פאַנגקשאַנינג פון אונדזער גוף, עס האט פילע וויטאַל פאַנגקשאַנז פֿאַר די ריכטיק טעגלעך אַנטוויקלונג. און מיר וועלן דערמאָנען זיי צו איר אונטן:

עס קענען העלפן רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק און אָסטיאַפּעראָוסיס.

עס איז געלערנט אַז עס האט אַ גרויס שייכות אין די וישאַלט פון קאַגניטיוו פונקציע ווען מיר עלטער.

העלפּס רעדוצירן סטיפנאַס אָדער קאַמפּלאַקיישאַן פון אַזמאַ.

עס פארשטארקן די ימיון סיסטעם, פֿאַרשטאַרקונג עס צו די פונט פון פּראַטעקטינג עס פון קיין טיפּ פון ווירוסעס, איינער וואָס מיר קאַמאַנלי זען ווי די קעלט.

און עפּעס זייער וויכטיק איז אַז עס העלפּס אין די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלסיום.

און די גרופּע פון ​​וויטאַמין ב מיר האָבן די פאלגענדע:

וויטאַמין ב 6 איז יקערדיק פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​אַנטיבאָדיעס. עס פייץ ינפעקשאַנז, העלפּס די פאָרמירונג פון העמאָגלאָבין, געבן זויערשטאָף צו רויט בלוט סעלז.

 וויטאַמין ב 9 אָדער פאַליק זויער האט זייער וויכטיק פּראָפּערטיעס, אפילו זייַן קאַנסאַמשאַן איז קריטיש בעשאַס שוואַנגערשאַפט ווייַל עס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די וווּקס און וישאַלט פון געוועבן.

וויטאַמין ב 12, וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר מיינטיינינג די נערוועז סיסטעם, דאָס איז דער פאַל פון די נוצן פון פּראָטעינס און די פאָרמירונג פון רויט בלוט סעלז.

וויטאַמין ב 3 אָדער ניאַסין פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין יקסטראַקטינג ענערגיע. אין עסנוואַרג, אין דערצו צו העלפּינג די דיגעסטיווע סיסטעם, הויט און נערוועס פונקציאָנירן, איינער פון זייַן פאַנגקשאַנז איז צו באַקומען באַפרייַען פון טאַקסיק סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף, ווי די פּראָדוקציע פון ​​סטערויד כאָרמאָונז, כאָרמאָונז טאָן אויך. כאָרמאָונז שייַכות צו דרוק.

און לעסאָף, איר וועט אויך ליב די פּראָפּערטיעס פון פּינאַץ, ווייַל דאָס העלפּס איר צו פאַרברייטערן דיין לעבן רעכט צו דער אינהאַלט פון אַמינאָ אַסאַדז, פּראָטעינס, מינעראַלס אַזאַ ווי וויטאַמין E, פאַליק זויער, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס און מאַגניזיאַם. נוטריאַנץ וואָס העלפֿן פאַרמייַדן די ריזיקירן פון אַלזשעימער ס, אויך פֿאַרבעסערן האַרץ פונקציאָנירן און צווישן אנדערע בענעפיץ.

 וויטאַמין E אַרבעט ווי אַן אַנטיאַקסאַדאַנט, עס העלפּס אונדזער גוף קעמפן ווירוסעס און באַקטיריאַ, פֿאַרשטאַרקונג די ימיון סיסטעם. עס פּריווענץ די פאָרמירונג פון בלוט קלאַץ און איז פון גרויס הילף צו דילייט די בלוט כלים.