רייַז עס איז אַ העפטן אין די דיעטע פון עקוואַדאָריאַנס און פֿון אַנדערע לאַטינאָ שטעטלעך, וואָס דערציילן אין זייער גאַסטראָנאָמישער געשיכטע מיט פֿאַרשיידענע פּרעפּעריישאַנז באזירט אויף רייס. די פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז האָבן אַ מעהודערדיק טאַם, זיי זענען דער רעזולטאַט פון ווייזלי מיקסינג פאַרשידן ינגרידיאַנץ, אַקאַמפּאַניינג מיט פּראָוסידזשערז, אין דער צייט פון צוגרייטונג, וואָס הויכפּונקט די פלייווערז, באַקומען רעזולטאַטן ווערט פון די מערסט פאדערן גומען.
רייַז מיט שרימפּ עס איז אַ מוסטער פון די בוילעט לאַטייַן אמעריקאנער עסנוואַרג, עס איז אַ געשמאַק שיסל וואָס איז טייל פון די טיפּיש קוויזין פון לאַטייַן אמעריקאנער לענדער, און קאַנסומד אין אַ זייער ספּעציעל און אָפט וועג, אין זייַן קאָוסטאַל געביטן.
ביי דעם געלעגנהייט מיר זענען זארגן מיט די טיפּיש רייַז מיט שרימפּ פון עקוואַדאָר.
רייַז מיט שרימפּ איז אויך צוגעגרייט אין אנדערע לענדער אין די אמעריקע.
יעדער מדינה גיט עטלעכע ווערייישאַנז אין טערמינען פון ינגרידיאַנץ און / אָדער פּראָצעדור אין זייַן צוגרייטונג; כיילייטינג אין דעם וועג עטלעכע באַזונדערקייט אַרום דעם טיפּיש שיסל.
El רייַז מיט שרימפּ איז אַ טעלער פון גרינג צוגרייטונג, וואָס קאַמביינז די פאָלקס שוין האַלב רייַז, מיט די נערעוודיק און געשמאַק שרימפּ יויך, א רעהאַש מיט פאַרשידענע ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי ציבעלע, פּאָמידאָר, פּעטרעשקע, פעפער, אָן פארגעסן קומין און אַטשיאָטע (אַטשיאָטע איז דער נאָמען מיט וואָס אָנאָטאָ איז באַוווסט אין עקוואַדאָר און אנדערע לענדער)
א ביסל עקסטרע יויך איז געניצט צו פאַרמייַדן די רייַז צו טרוקן, אָבער, אַ פאַרבינדן פון ווייַס ווייַן עס איז די ידעאַל ינגרידיאַנט צו אַ ביסל פאַרגרעסערן די הומידיטי פון דעם רייַז.
אפילו כאָטש אַז אים רייַז מיט שרימפּ עס איז יוזשאַוואַלי געשמאַק, זייער ווייניק מענטשן טאָן דאָס אין שטוב ווייַל די צוגרייטונג קען ויסקומען שווער (כאָטש עס איז נישט). פֿאַר דעם סיבה, מיר געוואלט צו געבן איר אַלע די שרימפּ רייַז רעצעפּט אַזוי איר קענען טאָן דאָס און הנאה אַ גוט הויפּט שיסל (לאָנטש) מיט דיין משפּחה און פרענדז.
דאַטן צו נעמען אין חשבון:
- צוגרייטונג צייט: 10 מינוט.
- קוקינג צייט: 35 מינוט.
- עסטימאַטעד גאַנץ צייט: 50 מינוט.
- צוגרייטונג שוועריקייט: גרינג.
- טראָגן: 6 סערווינגז.
- קוויזין טיפּ: עקוואַדאָריאַן.
ינגרידיאַנץ צו מאַכן רייַז מיט שרימפּ
פאַר צוגרייטן די שרימפּ איר וועט דאַרפֿן 2 פונט פון געוואשן און דעוועינעד שרימפּ (ניט פּילד) 1 לעפעלע פון ערד קומין (5 גראַמז) 1 לעפעלע פון ערד אַנאַטטאָ (5 גראַמז) 4 קראַשט קנאָבל קלאָוועס און 2 טייבאַלספּונז פון ייל (בעערעך 30 גראַמז).
דערנאָך צו צוגרייטן די רייַז איר וועט דאַרפֿן 3 טייבאַלספּונז פון פּוטער (45-50 גראַמז), 2 טייבאַלספּונז פון געהאַקט ווייַס ציבעלע (50 גראַמז), 2 טעפּלעך פון אַנקאָוקט רייַז און 2.5 טעפּלעך פון יויך אָדער סעאַפאָאָד / שרימפּ לאַגער אין די פאַל פון נישט בוילינג די שרימפּ.
פאַר די ריפריד איז וואָס איז מערסט דארף ינגרידיאַנץ, אָבער זיי זענען פּשוט. בייסיקלי, איר וועט דאַרפֿן 1-2 טייבאַלספּונז פון ייל אָדער פּוטער (20-40 גראַמז) 1 רויט ציבעלע, דאַקט, 1 זיס פעפער (גרין אָדער רויט) דאַקט, 3 טאַמאַטאָוז (פּיילד און סעעדלעסס) דייסט אָדער גרייטיד / קראַשט, 1 לעפעלע. ערד קומין (5 גראַמז) 1 לעפעלע ערד אַנאַטטאָ (5 גראַמז) 3 טייבאַלספּונז פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע (20 גראַמז) 4 קנאָבל קלאָוועס (מינסט) 1/2 לעפעלע ערד אַנאַטטאָ (3 גראַמז) 1/2 גלעזל פון ווייַס ווייַן (10 גראַמז) זאַלץ און פעפער (צו טעם).
צו ענדיקן, איר וועט נאָר דאַרפֿן באַקומען עטלעכע געפּרעגלט פּלאַנטאַנז, קריאָללאָ טשילי און אַוואָקאַדאָ צו דינען. כאָטש, איר קענען אויך קלייַבן צו לייגן ציבעלע און פּאָמידאָר טאַנינג.
צוגרייטונג פון רייַז מיט שרימפּ שריט דורך שריט - גוט דערקלערט
נאָך האָבן די ינגרידיאַנץ גרייט, מיר וועלן גיינ ווייַטער צו מאַכן דיין צוגרייטונג ווי גייט:
געווירץ די שרימפּ (שריט 1)
איר וועט דאַרפֿן צו צייַט די שרימפּ מיט זאַלץ, פעפער, קומין, טשילי פעפער, און דעמאָלט; לייגן וועגן 2 גראַמז פון אַטשיאָטע. דערנאָך, לאָזן אַ האַלב שעה אין די פרידזש פֿאַר קאָאָלינג. אַמאָל גרייט, נאָר היץ ייל אין אַ גרויס סקילאַט און לייגן די שרימפּ. איר וועט קאָכן זיי פֿאַר אַ ביסל מינוט אויף הויך היץ. דערנאָך, ער רימוווז זיי, שטעלן זיי אין אַ גלעזל, און סטאָרז זיי אַוועק בשעת די סאַבסאַקוואַנט סטעפּס זענען דורכגעקאָכט. עס איז וויכטיק נישט צו וואַרפן אַוועק די בוימל מיט וואָס די שרימפּ זענען געפּרעגלט (עס וועט זיין געניצט פֿאַר ריפריינג).
צוגרייטן רייַז (סטעפּ 2)
געפֿינען אַ טאָפּ און היץ ייל איבער מיטל היץ. לייג די געהאַקט ציבעלע און קאָכן פֿאַר בעערעך 100/120 סעקונדעס. דערנאָך, לייגן די רייַז און 2 טעפּלעך פון וואַסער אָדער סעאַפאָאָד יויך. לאָזן זיי קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 20 מינוט און אַראָפּנעמען.
מאַכן די רעפרעאַט (שריט 3)
ניצן די פּאַן מיט די ייל וואָס איז לינקס איבער פון שריט 1 און לייגן די ציבעלע, גלאָק פעפער, טאַמאַטאָוז, פּעטרעשקע, אַטשיאָטע, זאַלץ און פעפער. אָנהייב סטערינג פֿאַר 15 מינוט און לייגן ווייַס ווייַן. דערנאָך, לייגן די פריער צוגעגרייט רייַז און מישן געזונט פֿאַר אַ ביסל מינוט. דעריבער, לייגן די שרימפּ, רעקטאַפיי די זאַלץ און דינען (שטעלן די צייַטיק פּלאַנטאַנז אויף איין זייַט ווייַטער צו די אַוואָקאַדאָ און טשילי).
שרימפּ יויך אָפּציע (שריט 4 - אַפּשאַנאַל)
דעם שריט איז אַפּשאַנאַל בלויז פֿאַר די מענטשן וואס ווילן צו האָבן זייער אייגן יויך אָדער ווילן צו קאָכן זייער שרימפּ. פשוט געפֿינען אַ טאָפּ, שטעלן גענוג וואַסער, לייגן זאַלץ און די שרימפּ ביז אַהער געראטעוועט אין שריט 1. לאָזן זיי קאָכן פֿאַר 3 מינוט און אַראָפּנעמען די שרימפּ. רעזערוו די וואַסער און שאָלעכץ די שרימפּ (איר קענען לאָזן עטלעכע אַנפּעעלד אויב איר ווי).
צום סוף, ווי איר קענען זען, עס איז נישט אַזוי שווער. מאַכן אַ רעצעפּט פֿאַר רייַז מיט שרימפּ. איר נאָר דאַרפֿן צו האָבן די ריכטיק ינגרידיאַנץ און דורכפירן זייַן צוגרייטונג שריט דורך שריט. מיר רעקאָמענדירן איר צו טאָן דאָס ווי באַלד ווי מעגלעך! עס איז אַ גרויס אָפּציע פֿאַר די וואס ווילן צו געניסן אַ גוט מאָלצייַט מיט משפּחה אָדער פרענדז.
נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פֿאַר רייַז מיט שרימפּ
נוטרישאַנאַל ווערט פֿאַר יעדער חלק פון 100 גראַמז
קאַלאָריעס: 156
פעט: 5.44 גראַמז.
קאַרבאָוכיידרייט: 19.58 גראַמז
פּראָטעינס: 6.46 גראַמז.
קאַלעסטעראַל: 37 מילאַגראַמז
סאָדיום: 277 מילאַגראַמז.
צוקער: 0.16 גראַמז.
פיברע: 0.4 גראַמז
Benefits אַז רייַז קאַנסאַמשאַן ברענגט צו דעם גוף.
רייַז, אין אַדישאַן צו זיין אַ ערשטיק ינגרידיאַנט אין דער צוגרייטונג פון פאַרשידענע קיילים, איז איינער פון די מערסט געוויינט אַקאַמפּנימאַנץ ווען סערווינג עסנוואַרג.
די קאַנסאַמשאַן פון רייַז גיט גרויס געזונט בענעפיץ.
עטלעכע בענעפיץ מיר באַקומען פון עסן רייַז:
- ענערגיע. זייַן קראָכמאַל אינהאַלט מאכט עס אַ ויסגעצייכנט מקור
- רייַך אין וויטאַמין ב קאָמפּלעקס.
- פיברע. ברוין רייַז ספּעציעל גיט פיברע, בענעפיטינג די פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע סיסטעם.
- די פיייקייט צו אַרייַנציען וואַסער בעשאַס זייַן צוגרייטונג, אַלאַוז עס צו כיידרייט דעם גוף נאָך קאַנסומד.
- היערראָ. עס האט הויך לעוועלס פון פּרעסן, אַזוי עס קענען פאַרמייַדן אַנעמיאַ.
Benefits פון קאַנסומינג שרימפּ
- פאַרמאָגן נידעריק קאַלאָריע צופרידן.
- רעינפאָרסעס די ימיון
- הילף אין מוסקל פיברע בנין.
- שרימפּ זענען מקור פון וויטאַמין ב 12, העלפּס טייַנען נוראַנז. וויטאַמין ב 6, פּראַמאָוץ די פאָרמירונג פון רויט בלוט סעלז. וויטאַמין E, וויכטיק אין מיינטיינינג וויזשאַוואַל געזונט. וויטאַמין א איז אויך ינוואַלווד אין פֿאַרשטאַרקונג וויזשאַוואַל געזונט און צעל אָפּטייל.
- מינעראַל מקור אַזאַ ווי סעלעניום, צינק, סאָדיום, מאַנגאַנעס, מאַגניזיאַם, אייַזן, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, קופּער, קאַלסיום.
שרימפּ רייַך אין תוו 3
פאַטי אַסאַדז תוו קסנומקס פאָרשטעלן אין די שרימפּ זיי קענען שפּילן אויף דעם גוף, ריליווינג, קיורינג אָדער ויסמיידן די בייַזייַן פון סימפּטאָמס פון עטלעכע חולאתן:
- ריליווז סימפּטאָמס געפֿירט דורך פּרעמענסטרואַל סינדראָום.
- עס אקטן אין דער פאַרהיטונג פון רהעומאַטאָיד אַרטריט.
- עס קענען פּאַמעלעך די וווּקס פון טומאָרס.
- אַקט אין די פאַרהיטונג פון בלוט קלאַט פאָרמירונג.
