קאַבריללאַ אַדאָבאָ

ליב פרענדז, מיר האָפן אַז איר זענט ויסגעצייכנט הייַנט, ווייַל מיר וועלן טיילן מיט איר אַ גאַנץ פּשוט און מאָדנע רעצעפּט, אין אַדישאַן צו האָבן אַ שטאַרק טאַם, רעכט צו די ינגרידיאַנץ וואָס מיר וועלן נוצן אין זייַן צוגרייטונג, שטעלן פיש ווי די באַזע פון ​​דעם שיסל, וואָס קעראַקטערייזאַז אונדז ווי פּערווואַנס. אַז ס רעכט, הייַנט מיר וועלן קאָכן מיט אַ נאַש גערופן קאַבריללאַ.

מיר וועלן פאַרבינדן די קאַברילאַ, מיט פערלי פּראָסט ינגרידיאַנץ. ווייַל מיר האָבן שוין ינספּייערד דורך אַ זייער פּשוט רעצעפּט, פֿאַר די מענטשן וואָס זענען שטענדיק באַשטימענדיק ווען טשוזינג וואָס צו עסן, אין דעם מאָמענט מיר האָבן צו האָבן לאָנטש אָדער מיטאָג, עס טוט נישט דאַרפן פיל צייט. און עס איז גענוג צו זאָגן אַז עס האט גאַנץ הויך נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס, און האט אַ פּראַסעסינג זייער געזונט.

La קאַבריללאַ עס איז אַ גאַנץ געשמאַק פיש, רעכט צו זיין גלאַט טאַם, און זיין פלייש וואָס איז פעסט און אין דער זעלביקער צייַט פאַטי, וואָס וועט זיין געשמאַק און ידעאַל פֿאַר דעם טיפּ פון שיסל וואָס העלפּס אונדז באַקומען אויס פון קאָנפליקט. מיר אויך רעקאָמענדירן דעם שיסל, פֿאַר אַ גלייַכגילטיק צונויפקום, מיט דיין משפּחה און פריינט, ווייַל מיר פֿאַרשטיין אַז מאל, פֿאַר די קליינע, עס איז שווער צו טיילן דעם טעם פון פיש און שעלפיש.

דו זאלסט נישט פאַרפירן עס און בלייבן ביז דעם סוף, צו לערנען וועגן דעם רייַך און שפּאַס מאַרינע רעצעפּט.

רעצעפּט פון קאַבריללאַ אַדאָבאָ

ינגרידיאַנץ

צוגרייטונג פון קאַבריללאַ אַדאָבאָ

צו אָנהייבן מיט דעם געשמאַק Adobo de cabrilla אָדער cabrilla en adobo, עס איז ריכטיק אין ביידע וועגן, מיר וועלן טאָן די פאלגענדע, מיט פּשוט סטעפּס וואָס וועט מאַכן דיין אַרבעט גרינגער:

1. דער ערשטער זאַך איר וועט דאַרפֿן איז די הילף פון אַ קאַנטיינער, אָדער מעטאַל אָדער ליים, אין וואָס מיר וועלן צוגרייטן אַ סאָוס פֿאַר די קאַברילאַ.
2. אין דעם קאַנטיינער איר וועט לייגן 1 גלעזל פון שטאַרק עסיק, ¼ לעפעלע פון ​​אָרעגאַנאָ, 2 טיספּונז פון ערד קנאָבל און דעמאָלט איר וועט לייגן די קומין, זאַלץ און פעפער צו דיין לייקינג.
3. דערנאָך איר וועט דאַרפֿן 1 גאַנץ קאַברילאַ אָדער 1 קג אין פיליץ, און דאָס מאָל מיר וועלן נוצן די פיליץ. אויב איר זענען געגאנגען צו נוצן די גאנצע קאַברילאַ, איר מוזן שנייַדן עס אין פיליץ, אַזוי אַז איר באַקומען 6-8 ברעקלעך.
4. איר וועט לייגן די פיליץ צו דעם קאַנטיינער און איר וועט שטעלן 2 גרויס אַניאַנז וואָס איר וועט צעהאַקן אין סלייסיז, אַדינג אַלע דעם מיט די סאָוס. איר קאָך עס און איר וועט לאָזן עס מאַרינירן פֿאַר 1 שעה אָדער מער.
5. חוץ מיר זענען געגאנגען צו צוגרייטן אַ צימעס פֿאַר די פיש. אין אַ סקאָווראָדע איר וועט שטעלן ¼ גלעזל פון ייל צו פּרעגלען, איר וואַרטן פֿאַר די בוימל צו היץ אַרויף; שוין אין זיין פונט איר לייגן 2 טייבאַלספּונז פון ערד קנאָבל און 1 לעפל פון ערד רויט פעפער, קאָך די ינגרידיאַנץ, ביז זיי זענען געזונט געפּרעגלט.
6. נאָך געפּרעגלט, די פיש פיליץ וועט זיין מוסיף צו די פּאַן, צוזאַמען מיט די סאָוס אין וואָס זיי זענען מאַרינייטיד און לאָזן צו קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר אַ צייט פון 5 מינוט.

און גרייט נאָך די צייט איז דורכגעגאנגען, איר האָט צוגעגרייט דיין שיסל, וואָס איז ידעאַל צו באַגלייטן עס אָדער מיט עטלעכע געל פּאַטייטאָוז, זיס פּאַטייטאָוז אָדער סאַנקאָטשאַס פּאַפּשוי, אַ געשמאַק סאַלאַט. דעפּענדינג אויף דיין ייבערהאַנט, איר קענען באַגלייטן עס מיט טשילי אָדער קנאָבל סאָוס.

עצות פֿאַר מאכן אַ געשמאַק 

עס איז אונדזער מנהג צו רעקאָמענדירן די וויכטיקייט פון פריש עסנוואַרג, ספּעציעל פּראָטעין. זינט אין דעם פאַל מיר האָבן געוויינט די פיש, איר מוזן מאַכן זיכער אַז עס איז פריש און געזונט פֿאַר קאַנסאַמשאַן, ווייַל דאָס וועט זיין אַ באַטייַטיק פאַקטאָר ווען עס קומט צו דעם טאַם איר וועט באַקומען.

איר קענען לייגן לימענע, לייַם אָדער געזונט-זויער מאַראַנץ זאַפט צו די סאָוס וואָס מיר האָבן צוגעגרייט, אויב איר טאָן ניט האָבן עסיק.

דעם רעצעפּט קענען זיין געמאכט מיט אן אנדער טיפּ פון פיש אָדער פּראָטעין.

עס קענען אויך זיין באגלייט מיט אַ גוט טייל פון רייַז און צווישן די רעקאַמענדיד סאַלאַדס זענען:

• הינדל און שפּינאַט סאַלאַט.
• הינדל און קאַקטוס סאַלאַט.
• א רייַך קאַרטאָפל סאַלאַט מיט יי.
• אויך אַ רייַך בראַקאַלי סאַלאַט אנגעטאן מיט מאַסלינע ייל, וואָלט געבן עס אַ געשמאַק פאַרבינדן.

נוטרישאַנאַל צושטייַער

קאַבריללאַ איז אַ מינים פון פיש וואָס גיט אַ מילד טאַם צו דעם רעצעפּט און געהערט צו ווייַס פיש. דער פיש איז קעראַקטערייזד דורך זיין רייַך אין וויטאַמינס א, ד און ב, אין אַדישאַן צו אַנטהאַלטן מאַגניזיאַם, קאַלסיום, ייאַדיין, פאַספעראַס און פּאַטאַסיאַם, עס איז קעראַקטערייזד דורך זיין קרונטשי פלייש און איז געניצט דער הויפּט פֿאַר ווייך מילז, אַזאַ ווי דינערז און אפילו סנאַקס. .

 וויטאַמין א אָדער רעטינאָיק זויער איז אַ זייער גוט אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס העלפּס באַשיצן סעלז פון פריי ראַדאַקאַלז, וואָס קענען ווירקן האַרץ קרענק און אפילו ראַק. עס איז אויך אַ נוטריאַנט וואָס האט אַ גרויס צושטייַער צו וווּקס, רעפּראָדוקציע, ימיונאַטי און זעאונג.

וויטאַמין ב 3 אָדער ניאַסין פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין יקסטראַקטינג ענערגיע. אין עסנוואַרג, אין אַדישאַן צו העלפּינג די דיגעסטיווע סיסטעם, הויט און נערוועס פונקציאָנירן, איינער פון זייַן פאַנגקשאַנז איז צו עלימינירן טאַקסיק סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף, ווי געזונט ווי די פּראָדוקציע פון ​​סטערויד כאָרמאָונז, אַזוי זענען כאָרמאָונז שייַכות צו דרוק.

 וויטאַמין ב 9 אָדער פאַליק זויער האט זייער וויכטיק פּראָפּערטיעס, אפילו אויב עס איז גענומען בעשאַס שוואַנגערשאַפט, עס איז וויטאַל ווייַל עס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די וווּקס און וישאַלט פון געוועבן. וויטאַמין ב 12 איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר מיינטיינינג די נערוועז סיסטעם, וואָס איז די נוצן פון פּראָטעין און די פאָרמירונג פון רויט בלוט סעלז.

וויטאַמין ב 6 איז נייטיק פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​אַנטיבאָדיעס. עס קענען קעמפן ינפעקציע, העלפן פאָרעם העמאָגלאָבין און צושטעלן זויערשטאָף צו רויט בלוט סעלז.

וויטאַמין די איז אַ יקערדיק נוטריאַנט פֿאַר די פאַנגקשאַנינג פון אונדזער גוף, עס האט פילע וויטאַל פאַנגקשאַנז פֿאַר די ריכטיק טעגלעך אַנטוויקלונג. העלפּס רעדוצירן די מעגלעכקייט פון צוקונפֿט האַרץ קרענק און אָסטיאַפּעראָוסיס.

לויט עטלעכע שטודיום, עס איז פּראָווען אַז עס האט אַ גרויס שייכות אין די וישאַלט פון קאַגניטיוו פאַנגקשאַנז, ווייַל ווי מיר עלטער, זיכער פאַנגקשאַנז אין דעם גוף זענען פאַרפאַלן.

העלפּס רעדוצירן סטיפנאַס אָדער קאַמפּלאַקיישאַן פון אַזמאַ.

עס סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם, צו די פונט פון פּראַטעקטינג עס פון קיין טיפּ פון ווירוסעס, איינער וואָס מיר אָפט זען ווי די קעלט.