La Súp creole Nó là một phần của ẩm thực Peru của chúng tôi và việc chuẩn bị nó là một cách tốt để tăng cường tiêu thụ rau, các loại đậu và ngũ cốc. Thực phẩm không được tiêu thụ đủ số lượng và có nhiều lợi ích của nó là sức mạnh để thỏa mãn cơn đói, đồng thời cung cấp lượng calo tối thiểu do mật độ năng lượng thấp và cung cấp một lượng lớn và nhiều loại vitamin và khoáng chất trong một sự kết hợp duy nhất của các yếu tố.
Trước khi chia sẻ với bạn công thức truyền thống cho Súp Creole, tôi muốn kể cho bạn nghe một đoạn lịch sử về ảnh hưởng to lớn của súp trong nền ẩm thực Peru.
Lịch sử của súp Creole
Súp creole và nói chung là tất cả súp Ở Peru, chúng là món ăn có nguồn gốc sâu xa từ đất nước chúng ta, nhiều món có nguồn gốc từ những người định cư thời tiền Tây Ban Nha cổ đại và những người khác trong thời kỳ thuộc địa của Tây Ban Nha, kết hợp với các nguyên liệu địa phương để sau này trở thành một phần của bữa ăn của người Creole. Sự phổ biến của nó đến nỗi nhiều người, đặc biệt là từ khu vực Sierra, đã quen với việc dùng nó hàng ngày, kể cả bữa sáng.
Creole Soup Recipe
Công thức của tôi cho món súp Creole, tôi chế biến nó dựa trên thịt bò và mì (tốt nhất là mì tóc Angel). Và nước dùng thơm ngon có được nhờ sự kết hợp của hành, tỏi và ớt vàng đậm đà, thật là tinh tế! Hãy lưu ý rằng dưới đây tôi trình bày các thành phần. Nào, cùng vào bếp thôi nào!
Thành phần
- 500 gram thịt bò
- 1 1/2 kg mì tóc thiên thần
- 1/2 chén dầu
- 2 chén hành tím thái nhỏ
- 1/2 cốc sữa cô đặc
- 4 trứng
- 2 thìa tỏi băm
- 8 quả cà chua thái hạt lựu
- 2 thìa súp ají panca hóa lỏng
- 2 thìa cà phê ớt mirasol hóa lỏng
- 2 thìa bột cà chua
- 1 thìa bột oregano
- 2 quả ớt vàng
- 1 nhúm thìa là
- 1 nhúm tiêu
Chuẩn bị súp Creole
- Trong một cái nồi, chúng tôi cho một tia dầu, hai chén hành tím thái nhỏ và hai thìa tỏi xay.
- Nêm trên lửa nhỏ trong 5 phút, và thêm 8 quả cà chua, đã bóc vỏ và cắt thành những khối vuông nhỏ.
- Thêm hai thìa ají panca hóa lỏng, hai thìa ớt mirasol hóa lỏng, hai thìa tương cà chua, một thìa lá oregano khô, muối, một chút tiêu và nếu bạn thích một chút thìa là.
- Chúng tôi nấu tất cả mọi thứ trong 5 phút nữa và bây giờ thêm khoảng 500 gram thịt bò mà chúng tôi đã băm rất nhỏ trước đó và chúng tôi nấu nó trong 10 phút nữa.
- Sau đó đổ vào 6 cốc nước luộc thịt bò, có thể được làm từ xương bò trước nhiều ngày và để đông lạnh và sẵn sàng khi bạn muốn dùng.
- Để tất cả sôi trong 10 phút và bây giờ cho mì tóc thiên thần vào, đun tiếp cho đến khi chín.
- Chuẩn bị xong mì, bây giờ chúng ta đổ một tia sữa bay hơi và quan sát rằng phần chuẩn bị đã sôi.
- Bây giờ thêm 4 quả trứng, mà không cần di chuyển thêm.
- Để kết thúc, chúng ta nếm thử chút muối, chúng ta thêm hai quả ớt vàng cắt nhuyễn, thêm lá oregano và bánh mì nướng có thể được cắt lát hoặc hình khối và thì đấy! Đã đến lúc tận hưởng!
Mẹo để làm một món súp Creole ngon
- Thêm xúc xích Huacho cắt nhỏ vào thịt xay và bạn sẽ thấy hương vị đậm đà.
Nếu bạn thích công thức của tôi cho món Súp Creole, đừng quên cho chúng tôi biết nó đã thành ra như thế nào cho bạn và cũng cho tôi biết bí quyết của bạn cho món ăn ngon này là gì. Chia sẻ công thức này với bạn bè và gia đình của bạn 🙂 Chúng tôi đọc trong công thức sau đây. Cảm ơn bạn! 🙂
