Các Nướng ravioli mà tôi sẽ trình bày với bạn lần này, nó sẽ khiến bạn phải thở dài. Vì vậy, hãy chuẩn bị sẵn sàng và để bản thân bị mê hoặc bởi thứ bột mì sẽ gây ra cơn bão cảm giác ngon cho bạn, theo phong cách duy nhất không thể nhầm lẫn của MyPeruvian Food. Nhanh tay vào bếp!
Công thức Ravioli nướng
Trong công thức ravioli, thành phần chính chủ yếu là bột mì và trứng. Tham gia cùng tôi để chuẩn bị này công thức từng bước. Hãy ghi chú lại những nguyên liệu sau đây để chúng mình vào bếp và bắt tay vào làm nhé!
Thành phần
- 1/2 kg bột mì chưa chuẩn bị
- 1 cốc phô mai ricotta
- 1/2 chén pho mát Parmesan
- 3 trứng
- 300 gram bơ
- 200 gam muối
- 200 ml dầu ô liu
Chuẩn bị ravioli nướng
- Hãy bắt đầu bằng cách chuẩn bị bột, với nửa kg bột mì chưa chuẩn bị, ba quả trứng, muối và một ít dầu ô liu. Tiếp theo, chúng tôi đặt trứng, muối và dầu vào giữa một núi lửa bột.
- Chúng tôi trộn dầu và trứng và bắt đầu kéo bột về giữa. Chúng tôi nhào và nhào. Chúng tôi tạo thành một quả bóng, đậy nắp, nghỉ ngơi trong nửa giờ và căng ra khi nó gây ra cho chúng tôi. Bột này có thể được sử dụng cho ravioli, cannelloni hoặc lasagna.
- Để làm nhân bánh, chúng tôi làm món hầm, món nào bạn thích nhất. Hãy làm theo công thức bạn thích. Chúng tôi tách thịt ra khỏi nước sốt và băm nhuyễn.
- Chúng tôi trộn nó trong một cái bát và thêm một cốc pho mát ricotta và nửa cốc pho mát Parmesan.
- Chúng tôi nhào kỹ mọi thứ và đổ đầy ravioli, mà chúng tôi sẽ kéo dài trước đó bằng cán hoặc bằng máy làm mì ống.
- Chúng tôi đóng tốt với một lớp bột khác, đánh dấu bằng một quả trứng trước đó xung quanh nhân.
- Ấn kỹ một lần nữa xung quanh nhân bằng khuôn mà chúng ta chọn (nếu bạn không có khuôn, hãy làm bằng ngón tay của bạn)
- Rắc bột mì lên trên khi 2 lớp bột đã kín.
- Chúng tôi nấu ravioli trong nhiều nước muối, trong khi chúng tôi đun nóng nước sốt của món hầm, sau đó chúng tôi sẽ thêm một miếng bơ ngon.
- Chúng tôi để ráo nước ravioli và thêm một chút dầu ô liu. Sau đó, chúng tôi đặt chúng vào một cái bát và tắm chúng với nước sốt. Trên hết là pho mát bào dồi dào.
Mẹo và thủ thuật nấu ăn để làm món Ravioli nướng ngon
Đôi khi món hầm mà tôi sử dụng cho những món ravioli này có rau trong đó. Đừng lo lắng, tôi đã cắt nhỏ rau, trộn chúng với thịt, với pho mát và vấn đề đã được giải quyết.
Bạn có biết không…?
Bột mì là một loại thực phẩm thuộc nhóm ngũ cốc và là một nguồn cung cấp carbohydrate quan trọng. Những thứ này cung cấp năng lượng cho cả hoạt động thể chất và hoạt động trí óc. Trong chế biến của nó, nó được làm giàu với các vitamin B ngoài sắt và không giống như bột mì nguyên cám, nó cung cấp một tỷ lệ chất xơ cao hơn. Một điều rất quan trọng, những người không dung nạp gluten nên tránh lúa mì.
