Locro De Zapallo

El locro o đá, như nó từng được gọi ban đầu ở Quechua; Đó là một trong những Món hầm Peru ngon nhất và được những người yêu thích ẩm thực Peru ghi nhớ. phía đông món hầm locro Có thể dễ dàng coi đây là một món chay, vì gốc và thành phần chính là một loại rau cổ truyền với những đóng góp to lớn của vitamin A đối với sức khỏe của chúng ta. Hãy để bản thân bị mê hoặc bởi công thức nấu ăn tinh tế này cho món ăn Peru của tôi, mà tôi chắc chắn sẽ tạo ra một cơn bão cảm giác. 🙂

Zapallo Locro Recipe

Tinh tế này Công thức Locro, được chuẩn bị dựa trên một bí đao hầm và khoai tây, ngoài ngô, ớt và pho mát tươi. Bạn có thể ăn kèm với gạo trắng hoặc gạo nguyên hạt. Hương vị không thể nhầm lẫn của nó và kết cấu hào phóng của bí khiến nó trở thành một trong những món ăn yêu thích của tôi để tạo sự ngạc nhiên cho gia đình. Tiếp theo, tôi sẽ chỉ cho bạn những nguyên liệu mà chúng tôi sẽ cần và tôi cũng sẽ tiết lộ bí quyết nấu ăn của mình. Hãy làm nó!

Thành phần

Chuẩn bị của Locro de Zapallo

1. Trong một cái soong, chúng ta đổ một tia dầu
2. Thêm một chén hành tím thái nhỏ vào.
3. Nêm khoảng 5 phút và thêm một thìa tỏi xay.
4. Nêm thêm 2 phút và bây giờ thêm một chén tiêu vàng đã hóa lỏng. Sau đó, chúng ta nêm 5 phút trên lửa nhỏ.
5. Chúng tôi thêm 3 cốc bí macre băm nhỏ.
6. Thêm nước luộc rau hoặc nước.
7. Nấu trong 20 phút và thêm 4 củ khoai tây đã gọt vỏ và cắt nhỏ, một chén đậu đã nấu chín, 1 chén ngô đã nấu chín, thêm muối, hạt tiêu trắng, một nhúm thìa là, một nhúm tăm và một chén guacatay cắt nhỏ.
8. Hãy để nó sôi và để mọi thứ hấp thụ vào cơ thể và hương vị. Cuối cùng, chúng tôi thêm một tia sữa bốc hơi tốt, một cốc pho mát tươi bào, đậu Hà Lan nấu chín, các dải tiêu vàng, 4 quả trứng luộc chín hoặc chiên, cộng với guacatay cắt nhỏ và một lát ớt cay.
9. Chúng tôi để nó nghỉ ngơi trong một phút và thế là xong! Để phục vụ, chúng tôi ăn kèm với cơm trắng hạt mịn.

Mẹo và thủ thuật để làm một Locro de Zapallo ngon

• Nhớ rằng bí khi mua phải chắc, không bị mềm, lõm xuống hoặc có màu xanh ở hai bên. Màu sắc lý tưởng là màu vàng đậm và nên để ở nơi thoáng gió và không để trong nhiều ngày để nơi mát mẻ.
• Thêm một ít loche mài vào locro bên cạnh bí ngô. Bạn có dám thử không?

Bạn có biết không…?

Bí ngô là một loại thực phẩm rất phổ biến ở Peru, vì nó là một loại rau có từ thời người Inca và người Aztec, sau đó nó được du nhập vào châu Âu và việc tiêu thụ nó trở nên rất phổ biến. Hiện nay việc cho trẻ sơ sinh và trẻ em ăn được bao gồm vì nó rất có lợi cho hệ tiêu hóa mỏng manh của trẻ. Ngoài ra, trong đặc tính dinh dưỡng của nó, người ta cũng tìm thấy nó rất giàu vitamin A và có hàm lượng nước cao.