El Ngậm hạt đậu Nó là một món ăn phổ biến của ẩm thực Peru. Tôi đã thử nó lần đầu tiên trong một picanteria từ Arequipa, nơi phép thuật đang chờ đợi chúng tôi, nó bắt đầu ngay khi chúng tôi bước vào. Công thức chupe mà chúng tôi sẽ chuẩn bị hôm nay sẽ khiến bạn bất ngờ. Tiếp theo, tôi sẽ trình bày các thành phần và các bước chuẩn bị của Công thức dễ dàng cho Chupe de habas.
Bean Chupe Recipe
Thành phần
- 4 cốc đậu tằm thô
- 4 ông bố màu vàng
- 4 trứng
- 1 củ hành tím
- 1 thìa tỏi băm
- 1/4 cốc tiêu vàng hóa lỏng
- 2 thìa súp ají panca hóa lỏng
- 1 chén huacatay xắt nhỏ
- 1 nhánh oregano
- 500 gram phô mai tươi
- 1 quả ớt cay
- 1 ly sữa cô đặc
- Muối, tiêu và thìa là để nếm
Chuẩn bị Chupe đậu rộng
- Chúng tôi làm nước sốt với một hành tím băm nhuyễn, 1 thìa tỏi băm, một phần tư tiêu vàng trộn và hai thìa tiêu panca trộn.
- Để nó đổ mồ hôi trong 10 phút và thêm 4 cốc đậu sống và đã bóc vỏ và nửa cốc huacatay cắt nhỏ. Nấu thêm vài phút và thêm 4 củ khoai tây vàng đã gọt vỏ và cắt nhỏ, một nhánh lá oregano và nước luộc rau vừa đủ. Đun sôi cho đến khi hơi sệt lại.
- Bây giờ chúng ta thêm một cốc phô mai tươi thái hạt lựu. Cho thêm huacatay thái nhỏ, một lát ớt cay, nửa cốc sữa cô đặc, muối, tiêu và thìa là.
- Đun sôi và đánh tan 4 quả trứng mà không cần khuấy hoặc đánh, chỉ cần để cho nó chín và hoàn thành.
- Chúng ta cũng có thể thêm oyuco xắt nhỏ, khoai tây trắng, đậu nành và các loại củ khác mà chúng ta có trong tay.
Mẹo để làm một món ăn ngon Hút trên đậu rộng
Bạn có biết không…?
Sự hiện diện của rau, các loại đậu, ngũ cốc hoặc một số thực phẩm có nguồn gốc động vật trong súp, kẹo mút hoặc nước dùng làm cho nó trở thành một loại thực phẩm rất thích hợp. Ngoài ra, hàm lượng chất lỏng cao của nó cho phép đáp ứng nhu cầu nước của mọi lứa tuổi.
