Bạn dám chuẩn bị một món ngon Caigua nhồi bông? Đừng nói nhiều nữa và chúng ta hãy cùng nhau chuẩn bị công thức tuyệt vời này cho caigua, được làm từ một loại rau bản địa của Peru, nó cũng cung cấp cho chúng ta nhiều lợi ích sức khỏe. Hãy ghi lại các thành phần vì chúng tôi đã bắt đầu chuẩn bị nó. Nhanh tay vào bếp!
Caigua Rellena Recipe
Thành phần
- 8 caigua
- Sal y pimienta al gusto
- 1 chén hành tím băm
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/4 cốc ají panca hóa lỏng
- 200 gram đậu phộng
- 300 gram nho khô
- 1 quả trứng sống
- 1 quả trứng luộc
- 4 quả ô liu đen cắt nhỏ
Chuẩn bị Caigua Rellena
- Chúng tôi nấu nửa kg caiguas trong một cái nồi có nhiều nước trong khoảng thời gian khoảng 10 đến 20 phút, cho đến khi chúng chín hoàn toàn. Sau đó, chúng được làm lạnh nhanh chóng trong nước đá.
- Chúng tôi chuẩn bị phần nhân với thịt bò không xay mà được cắt nhỏ bằng dao và hầm trong nước sốt được làm từ từ với nhiều hành, ít tỏi, một ít ớt panca đã hóa lỏng và kết thúc với điểm đậu phộng của nó.
- Sau đó, chúng tôi lấp đầy Caigua với món hầm đã làm trước đó, được nêm muối, tiêu và thìa là, đã sẵn sàng để thêm nho khô, trứng và ô liu.
- Bây giờ chúng ta chuẩn bị caiguas được hầm lần nữa trong 15 phút trên lửa nhỏ và thế là xong!
- Để phục vụ, chúng ta có thể ăn kèm caigua với cơm trắng hoặc một ít khoai tây luộc.
Mẹo để làm một Caigua Rellena ngon
Khi kết thúc việc chuẩn bị món hầm, tôi thêm một ít sữa bay hơi, trộn đều, đun sôi và nước sốt caiguas đã sẵn sàng.
Bạn có biết không…?
La cá sấu Pêru là loại rau cung cấp cho chúng ta nhiều chất xơ và được coi như một loại thực phẩm chức năng vì có tác dụng điều hòa chuyển hóa chất béo, giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Loại rau này là một chất chống viêm hoàn hảo vì nó giúp giảm huyết áp ở người lớn tuổi. Trong số các đặc tính của nó, nó giúp giữ cho chúng ta khỏe mạnh và có trọng lượng lý tưởng, đặc biệt là nếu ăn với salad.
