El bánh khoai tây Nó được người Argentina đánh giá cao, họ yêu thích món ăn này trong thời tiết se lạnh khi nó tạo ra một món ăn ngon miệng. Mặc dù họ cũng tiêu thụ nó ít thường xuyên hơn vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Nó bao gồm nhiều lớp khoai tây nghiền, xen kẽ với thịt bò băm.
Trong phiên bản Argentina bánh của Những quả khoai tây, Ngoài khoai tây nghiền, họ còn bổ sung thêm những nguyên tố không phổ biến ở các khu vực còn lại trên thế giới. Trong số những yếu tố này có: trứng luộc cắt nhỏ, ô liu, nho khô và thịt, được chế biến bằng cách thêm nhiều loại gia vị khác nhau. Kết quả là một món ăn mọng nước, thơm ngon và lý tưởng để thưởng thức cùng gia đình.
Lịch sử của bánh khoai tây
Các thành phần chính của bánh khoai tây ở Argentina chủ yếu là khoai tây và thịt bò. Mỗi thành phần này có nguồn gốc từ các lục địa khác nhau. Vì vậy, món ăn nói trên chỉ có thể được chế biến sau khi có sự tương tác giữa chúng. Từ tốt nhất để định nghĩa bản chất của chiếc bánh khoai tây là coi nó là "hỗn hợp".
Sự tương tác bắt đầu khi Christopher Columbus đến Mỹ. Do sự tương tác này, người Tây Ban Nha cũng giới thiệu nho khô và ô liu, những chất này cũng là một phần nguyên liệu của bánh khoai tây Argentina.
Do tầm quan trọng của nguồn gốc của các thành phần chính trong bánh khoai tâyCâu chuyện của mỗi người được mô tả dưới đây:
Khoai tây và nguồn gốc của nó
Khoai tây có nguồn gốc từ dãy Andes tương ứng với phần phía nam của Peru và phía đông bắc của Bolivia. Người ta khẳng định rằng vào khoảng năm 6000 trước Công nguyên, nó đã được người Inca ở những vùng đó tiêu thụ, những người đã trồng nhiều loại khoai tây và từ đó nó lan rộng ra khắp nước Mỹ.
Sau đó, với sự xuất hiện của Columbus đến Châu Mỹ, đó là lúc khoai tây đến Tây Ban Nha cùng với các chuyến đi của người Tây Ban Nha và từ đó dần dần nó bắt đầu lan rộng khắp Châu Âu. Đối với những nơi đó họ gọi nó là khoai tây và theo những cách khác. Bằng cách này, ngô, khoai lang và các sản phẩm khác cũng đã đến được châu Âu.
Nguồn gốc của gia súc
Với gia súc, con đường ngược lại với khoai tây đã xảy ra, nó được những người chinh phục Tây Ban Nha đưa đến châu Mỹ. Ở Argentina, với điều kiện khí hậu và đất đai nên có thể cung cấp cỏ cho gia súc, từ đó có lẽ họ đã mang theo hạt giống. Sau khi được du nhập, chăn nuôi trong nước đã phát triển nhanh chóng, đưa Argentina trở thành nước xuất khẩu thịt.
Ở đất nước đó bánh khoai tây đó là món ăn thường được chế biến bởi những người công nhân thuộc tầng lớp bình dân. Lý do là giá thịt và khoai tây thấp.
Công thức chuẩn bị bánh khoai tây
Thành phần
Nửa kg thịt bò thái nhỏ
một kg khoai tây
Nửa quả ớt chuông cỡ vừa
Một củ hành
Hai củ tỏi
một khối nước dùng
Ớt
Ba thìa sữa lớn
25 gam bơ
Hạt nhục đậu khấu
Ô liu
Hạt tiêu
nho khô
Sal
Dầu
Với những nguyên liệu trên quầy, chúng ta sẽ chuẩn bị món bánh khoai tây:
Chuẩn bị
- Băm tỏi, ớt chuông và hành tây theo cách bạn thích. Dự trữ.
- Rửa sạch khoai tây sau khi gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ và nấu với muối.
- Xào tỏi trong dầu và các nguyên liệu đã được bảo quản trước đó; cho đến khi hành tây trong suốt. Dự trữ nước sốt.
- Sau đó, cho thịt vào và tiếp tục chiên và đảo đều để tất cả các thành phần hòa quyện và chín đều.
- Thêm khối nước dùng, nước sốt đã đặt trước đó, hạt tiêu. Nấu tích hợp mọi thứ trong khoảng 15 phút.
- Nghiền khoai tây nóng, thêm bơ, nhục đậu khấu, sữa, nho khô và ô liu. Nêm và khuấy cho đến khi tất cả các thành phần được hòa quyện.
- Trong hộp thích hợp để nướng, đặt một lớp khoai tây nghiền dưới đáy, thêm một lớp thịt đã chuẩn bị lên trên. Sau đó, một lớp khoai tây nghiền khác và một lớp thịt khác tiếp tục được xen kẽ cho đến khi kết thúc bằng một lớp khoai tây nghiền.
- Thêm một lớp phô mai rắc lên trên và nướng kỹ rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ cao hoặc nướng trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi quan sát thấy phô mai đã được nghiền đến mức mong muốn.
- Xong rồi, nếm thử đi. Thưởng thức!
Những lưu ý khi làm bánh khoai tây
- Để xây dựng bánh khoai tây Người Argentina, việc lựa chọn thịt rất quan trọng, đó phải là một phần của thịt bò mới ngon, một số người khuyên dùng osso buco. Ngoài ra các gia vị dùng để nêm thịt cũng rất quan trọng.
- Nếu một ít bơ hoặc bơ thực vật được thêm vào khoai tây nghiền, nó sẽ mang một hương vị khác.
- Để dễ dàng dàn đều từng lớp tương ứng với chế phẩm với khoai tây, có thể phết khoai tây bằng thìa nhúng vào nước lạnh.
Bạn có biết không….?
Món ăn của người Argentina bánh khoai tây Đó là một món ăn hoàn chỉnh, có hàm lượng dinh dưỡng cao nhờ chất dinh dưỡng được cung cấp bởi từng nguyên liệu của món ăn nói trên.
Thịt gia súc có trong đĩa bánh khoai tây Nó cung cấp các protein cơ bản cho sự hình thành và sức khỏe của cơ bắp trong cơ thể. Giàu vitamin B12, giúp bảo vệ hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, nó còn chứa sắt, magie, kẽm, kali, selen và phốt pho; mỗi loại đều mang lại những lợi ích cụ thể cho hoạt động bình thường của cơ thể.
Khoai tây hiện diện trong bánh khoai tây Chúng cung cấp carbohydrate mà cơ thể chuyển hóa thành năng lượng. Chúng cũng cung cấp các vitamin: C, B6, B3, cũng như: axit folic, kali, sắt, kẽm, phốt pho, canxi, magie, mangan, riboflavin, thiamin, niacin và thậm chí cả protein thực vật. Chúng cũng cung cấp chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt và tạo cảm giác no.
Mỗi thành phần khác như hành, tỏi, tiêu, ô liu, nho khô, sữa, phô mai đều mang lại cho cơ thể những lợi ích đặc biệt vì chúng cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng cần thiết để cơ thể hoạt động bình thường. Nên bánh khoai tây Nó là quả bom tấn không chỉ vì hương vị mà còn vì những lợi ích mà nó mang lại cho người tiêu dùng.
