El Mì xanh tẩm bột mà tôi sẽ trình bày với bạn ngày hôm nay, nó sẽ khiến bạn thở phào. Vì vậy, hãy sẵn sàng và để bản thân bị mê hoặc bởi sự hào phóng này tẩm bột điều đó sẽ gây ra cho bạn một cơn bão cảm giác ngon, theo phong cách duy nhất không thể nhầm lẫn của MyPeruvian Food. Nhanh tay vào bếp!
Công thức Apanado với mì xanh
Thành phần
- 4 phi lê thăn bò 200 gram
- 1/2 kg mì sợi hoặc mì spaghetti dày
- 1 pizca de sal
- 1 nhúm tiêu
- Tép tỏi 5
- Giọt chanh
- 500 gram bột mì chưa pha chế
- 5 trứng
- 400 gram bánh mì xay
- 1 chén lá húng quế
- 2 chén lá rau bina
- 1 củ hành tím
- 200 gram phô mai tươi bào
- 100 ml sữa cô đặc
- 1 thìa pho mát Parmesan
Chuẩn bị Apanado với mì xanh
- Chúng tôi bắt đầu bằng cách nghiền 4 miếng phi lê thăn bò 200 gram và nêm gia vị với muối, tiêu, một chút tỏi và chanh.
- Đầu tiên chúng tôi cho nó qua một bát đầy bột mì, sau đó là một bát khác với trứng đánh tan và cuối cùng là một bát khác với bánh mì xay.
- Chúng tôi nghiền kỹ và dự trữ trong tủ lạnh.
- Xay một chén lá húng quế, 2 chén lá rau bina và 4 nhánh tỏi.
- Cho hành tím cắt nhuyễn vào chảo trong 5 phút.
- Cho hỗn hợp đã trộn vào, nấu trong một phút rồi thêm phô mai tươi bào vừa ăn, sữa bay hơi, muối, tiêu và phô mai Parmesan. Chúng tôi để nó làm cho một điểm.
- Trong khi đó, chúng tôi đun sôi nhiều nước muối trong nồi và nấu nửa kg mì chung hoặc mì spaghetti đặc. Chúng tôi để lại nó một chút.
- Chúng tôi tập hợp nguồn của mình bằng cách trộn nước sốt xanh với mì.
- Chúng tôi đặt vụn bánh mì lên trên, chúng tôi nâu nhanh chóng trong chảo và thêm một chút nước sốt huancaina xung quanh và đi!
Mẹo làm Apanado ngon với mì xanh
Hãy thử làm món này tẩm bột bằng gan bò thay vì thịt bò. Nó rất ngon!
Bạn có biết không…?
- El tẩm bột Nó là một kỹ thuật nấu ăn bao gồm trộn bánh mì xay với một loại thực phẩm để chiên nó. Kỹ thuật này được sử dụng rộng rãi trong các loại thịt như bít tết, nhưng khi chúng ta muốn làm theo kiểu Milanese, tức là đã thêm bột và trứng trước đó, nó hoạt động tốt với ức gà, philê cá, tôm và một số loại rau.
