Solterito Arequipeño retsepti

El Yagona Arekipeno ga ishora qiluvchi juda noz-karashmali va o'ynoqi ismga ega Peru janubiy mintaqasidan odatiy salat, bo'lish talabini qondirish uchun o'zining va tashrif buyuruvchilarning sevimlilaridan biri hisoblanadi past kaloriya va bu mazali taomni ko'proq iste'mol qilganda, bizni qoniqarli va vijdonsiz qoldiradigan darajada kuchli.

Shu tarzda, Biz Solterito Arequipeño orqali arzon va shirali taomni tushunamiz, Bu makkajo'xori, loviya, piyoz, pomidor, zaytun va, albatta, o'rtacha tuzli boy yangi pishloqni o'z ichiga olgan pishirilgan va yangi ingredientlarni birlashtiradi.

Biroq, siz bu taomning qanchalik ajoyib ekanligini o'qish uchun kelganingiz yo'q, lekin bilishingiz kerak u qanday tayyorlanadi va uni qanday iste'mol qilishingiz mumkin. Shu sababli, biz sizni ushbu mazali retseptni chuqur o'rganishga va o'zingiz uchun ushbu taom sizning ta'mingizda qoladigan lazzatlar tajribasini kashf etishga taklif qilamiz.

Solterito Arequipeño retsepti

Tarkibi

• 500 gr yangi pishloq kub shaklida kesilgan
• 300 gr qora zaytun urug'siz
• 500 gr yashil loviya
• 3 ta yirik donli makkajo'xori pishirilgan va qobig'i
• 1 katta piyoz
• Teri yoki urug'siz 4 ta pishgan qizil pomidor
• Urug'siz 1 o'rta achchiq qalampir
• Mayda tug'ralgan korianderning 3 novdasi
• ¼ piyola zaytun moyi  
• 6 osh qoshiq oq sirka
• Tuz va qalampir ta'mga

Materiallar yoki asboblar

• O'rta qozon
• Oshxona matolari yoki matolari
• Süzgeç
• Fuente
• o'rta stakan
• Salat idishi

Tayyorlash

1. Agar oshxonangizda yangi loviya bo'lsa, podani olib tashlang va ularni yuving.
2. O'rta idishni oling va uni yuzasiga qadar suv bilan to'ldiring, toza loviyani ozgina tuz bilan birlashtiring. Idishni olovga qo'ying va Mahsulotni taxminan 35 daqiqa davomida pishiring.
3. bir marta tayyor (silliq va kremsi), ularni filtrda to'kib tashlang va nafas oling va sovib turing.
4. Issiq yoki xona haroratida, qobiq yoki qobiqni olib tashlang. Favvoradagi zahira.
5. Endi kesish taxtasi va pichoqni oling va tayyorlaning piyoz, pomidor va achchiq qalampirni mayda to'rtburchaklar shaklida kesib oling, ikkinchisining urug'lari va tomirlari kublarga qo'shilmasligiga ishonch hosil qilish. Xuddi shunday, zaytunni tilimga kesib oling.
6. Kubokda zaytun moyini oq sirka bilan aralashtirib, kiyinishni tayyorlang, bir oz tuz va qalampir bilan mavsum.
7. Sabzavotlarni kiyinish va birlashtiring ularni 5 daqiqaga qoldiring.
8. Nihoyat, qolgan barcha ingredientlarni idishga joylashtiring salat idishi va ziravorlar va sabzavotlar bilan tatib ko'ring, tuz darajasini sinab ko'ring va agar u sizga yoqsa, bir necha tomchi limon qo'shing.

Maslahatlar va tavsiyalar

• yoqtiradigan odamlar uchun kam tuz iste'mol qiling, ular yangi pishloq, engil pishloq yoki kam tuzdan foydalanishlari mumkin.
• Makkajo'xori uni pishirilgan suvga qo'shsangiz yanada mazali chiqadi bir osh qoshiq shakar va bir nechta anis donalari.
• Sizning xizmatingizda salat asosi bilan bezashingiz mumkin Va, agar biz dietada bo'lmasak, siz kartoshkaning kichik qismini, qaynatilgan yucca yoki nonni qo'shishingiz mumkin.

Yagona imtiyozlar

Agar qiziqsangiz Solterito Arequipeño nima uchun yaxshi va uning tarkibiy qismlariga ko'ra qanday foyda bor? Quyida biz buni tushuntirishimiz mumkin bo'lgan eng nozik va sodda tarzda, sizning ongingizda aks-sado beradigan barcha bu savollarga javobni topasiz. Bundan tashqari, siz buni qadrlashingiz va hayratda qolishingiz mumkin bo'ladi ozuqa qiymati Solterito tarkibidagi ingredientlarning har biri, uning iste'mol afzalliklari bilan birga:

• Piyoz: Ushbu ingredient gripp, bronxit, faringit kabi nafas olish muammolariga qarshi kurash. Shuningdek, u ovqat hazm qilish tizimini mustahkamlaydi, qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi.
• Maydanoz: Buyrak toshlarining oldini oladi, vazn yo'qotishga yordam beradi, qon bosimini tartibga soladi, boshqa imtiyozlar qatorida.
• Limon sharbati: Hech narsa ko'p va kam emas Bu suyuqlik antioksidant va diuretik xususiyatlarga ega., qonni tozalash uchun keladi, tanadagi yog'larni kamaytirishga yordam beradi, terining va sochning sog'lig'iga g'amxo'rlik qiladi.
• Keng fasol: Bu kichkintoylar a oqsil va uglevodlarning yaxshi manbai. Bundan tashqari, ular temirga boy, bu anemiya bilan kurashadigan oziq-ovqatga aylanadi. Shuningdek, U asab tizimining to'g'ri ishlashiga yordam beradigan kaliyni ta'minlaydi.
• Pishloq: Pishloq a kaltsiyning ajoyib manbai, bu suyaklarning o'sishi va saqlanishiga yordam beradi. Xuddi shu paytni o'zida, tarkibida natriy mavjud, asab tizimi uchun ittifoqchi bo'lgan va bir oz sink, organizm uchun muhim mineral.
• Zaytun: Zaytunning har bir qismi Ko'p miqdorda A va E vitaminlari mavjud, ular immunitet tizimi uchun va mos ravishda antioksidantlarning yaxshi darajasiga ega bo'lish uchun tavsiya etiladi.
• Makkajo'xori: Makkajo'xori yoki choklo - a antioksidantlarning ajoyib manbai. Tenglikda, u tola va uglevodlarga boy, bu bizning ishtahamizni boshqaradigan to'yingan ovqatga aylantiradi.
• Kulantro: Koriander barglarining har biri anemiyaning oldini olish, oshqozon-ichak kasalliklaridan himoya qiladi, oshqozon-ichak tranzitini yaxshilaydi, shakar darajasini tartibga soladi va ochlikni nazorat qilishga yordam beradi.

Yagona Arequipeño tarixi

Kelib chiqishi Yagona Arekipeno juda munozarali, chunki Ba'zilari tasdiqlaydi Inkadan oldingi davrga tegishli va boshqalar xabar beradi bu fath davrida tug'ilgan taomdir. Bu oxirgi bayonot ispanlar Peru hududiga kelguniga qadar zaytun Peruda ma'lum emasligiga asoslanadi va shuning uchun uni ovqatda qo'llash shu paytdan boshlanadi.

Biroq, Bugun biz Arekipa avlodi aytgan versiyani baham ko'ramiz, bu taom o'z qomatini saqlab qolish va shu tariqa sherik olish uchun bo'ydoqlarning sevimli taomi bo'lganini izohlagan, preparat nomi shu munosabatdan kelib chiqqan.

Boshqa tomondan, uning mashhurligi har yili fevral oyida, Virgen de la Kandelaria bayramlari nishonlanadigan davrda, butun shahar boshqa hududlardan kelgan savdogarlar bilan mahsulot almashish uchun maydonga to'planganida paydo bo'ldi. mamlakat va yolg'iz qizlar fursatdan foydalangan va Ular yigitni qo'lga olish uchun tashrif buyurgan yosh bo'ydoqlarga bu pishiriqni taklif qilishdi.

Qiziqarli faktlar

• El Solterito yoki singl, sovuq taom bo'lib, Arekipaga xos bo'lib, mintaqa sifatida tanilgan "Oq shahar" Peru janubida.
• Arekipaning gastronomik merosiga tegishli taomlardan biri hisoblangani uchun, Fevral oyining har ikkinchi yakshanbasida Arekipada "Solterito de Queso kuni" nishonlanadi., bu Kayma va Characatoning "Virgen de la Candelaria" bayramlari bilan bog'liq.
• bu likopcha boshlovchi sifatida xizmat qilgan va uning asosiy tarkibiy qismlaridan biri pishloqga ega, shuning uchun u ham nomi bilan mashhur "Yagona pishloq".
• loviya, piyoz va zaytun bilan birga pishloq idishga ozgina bering ajoyib ranglar va juda yoqimli ta'm, bu erda ko'pchilik uni yangi va engil ta'mga ega noziklik sifatida tasvirlaydi.
• Uning nomining kelib chiqishiga kelsak, u Arekipa qishlog'idagi oilaviy mehmonxonalarda iste'mol qilinganligi aytiladi. yolg'iz erkaklar va ayollar uchun kilogramm olishni xohlamadi, jozibali ko'rinish va turmush qurish uchun sherik olish uchun.
• El Yagona Arekipeno se yilning istalgan vaqtida iste'mol qilingIssiq mavsumda u juda tetiklantiruvchi va uning asosiy tarkibiy qismlari And mintaqasida yuqori darajada namoyon bo'ladi.
• Taom taklif doirasidagi ajoyib ta'kiddir gastronomiyasi picanterías.