Grilda pishirilgan taglik

Dengizdan biz a tayyorlashda cheksiz variantlarni olishimiz mumkin nafis taom, va bizning dietamizga kiritishimiz uchun ideal baliq - Sole. Bu oq baliq har bir inson uchun juda ko'p foydali ozuqaviy xususiyatlarni o'z ichiga oladi va juda mazali lazzat beradi.

Tovoq tayyorlashning ko'plab usullari mavjud, ammo biz eng keng tarqalgan va mazalilaridan birini ta'kidlashni istaymiz: the panjara qilingan taglik. Agar og'zingiz allaqachon sug'orilgan bo'lsa, ushbu ajoyib va ​​sog'lom retseptni o'rganish uchun bizni kuzatib boring.

Grilda pishirilgan retsept

Tarkibi

Grilda pishirilgan taglikni tayyorlash

1. Biz baliq sotuvchisiga tovoqni buyurtma qilganimizda, ular odatda uni pishirish uchun tayyor holda sotadilar, lekin bizda to'liq baliq bo'lsa, uni tayyorlashimiz kerak bo'ladi. Buning uchun biz uni juda yaxshi yuvamiz, baliqning boshini pichoq yoki oshxona qaychi bilan kesib tashlaymiz. Pichoq bilan biz taglikni ko'ndalang kesib, uni ochish va terini olib tashlaymiz. Biz pichoqni go'sht va umurtqa pog'onasi orasiga joylashtiramiz va taglikni to'ldirish uchun ehtiyotkorlik bilan siljitamiz.
2. Endi taglik tayyor bo'lgach, biz ikkala filetani olamiz va oshxona cho'tkasi yordamida ozgina zaytun moyini surtamiz. Biz tovaga ozgina yog' qo'shib, o'rtacha olovda qizdirishimiz mumkin.
3. Yog 'issiq bo'lgach, biz filetalarni panga joylashtiramiz, ularni har tomondan 3 daqiqa davomida pishirishga ruxsat beramiz. U erda biz mayda tug'ralgan maydanoz, tuz va yangi maydalangan qalampir qo'shamiz.
4. Bu baliq juda yumshoq go'shtga ega va u tez pishiriladi, shuning uchun taxminan 6 daqiqada siz tovoqni mukammal darajada pishirasiz, garchi bu har bir kishining ta'miga bog'liq.
5. Tovoq tayyor bo'lgach, biz uni plastinka ustiga qo'yamiz va ustiga limon sharbati surtamiz, shu tarzda uning ta'mi ortadi.

Grilda pishirilgan taglikni tayyorlash bo'yicha maslahatlar va pishirish bo'yicha maslahatlar

Ushbu turdagi oq baliq preparatlari uchun ham keng qo'llaniladigan ingredientlardan biri undir. Buning uchun biz plastinkaga ozgina un qo'yamiz, u erda un yopishishi uchun filetalarni o'tkazamiz, shundan so'ng biz uni panga o'tkazamiz, shu bilan biz tiniqroq tuzilishga erishamiz.

Grilda pishirilgan taglikning oziq-ovqat xususiyatlari

Sole - har 100 grammlik porsiya uchun taxminan 83 kaloriya, 17,50 gramm protein va past darajadagi yog'ni o'z ichiga olgan baliq. U vitamin B3 (6,83 mg) va kaltsiy (33 mg), fosfor (195 mg) va yod (16 mg) kabi minerallarga boy. U nozik ta'mga ega, bu baliqni bolalar yoki kuchli ta'mga sezgir bo'lgan odamlar uchun parhez sifatida tanishtirishga imkon beradi.