Agar siz katta bayramlar uchun juda mos keladigan, lekin tayyorlash oson bo'lgan taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda panjara qisqichbaqalar aynan siz qidirayotgan narsadirs. Ushbu tayyorgarlik oddiy va ko'p vaqt talab qilmaydi.
Agar kerak bo'lsa, ingredientlarning sifati va yangiligiga e'tibor qaratiladi, chunki bu taomning yakuniy ta'mida muhim omil bo'ladi. Ushbu tayyorgarlik uchun sizga qarashni tavsiya qilamiz yangi qisqichbaqalarHar qanday holatda muzlatilgan ovqatlardan saqlaning, chunki ta'mi bir xil bo'lmaydi.
Shunday qilib, buni yodda tutgan holda, keling, to'g'ridan-to'g'ri mavzuga o'taylik va panjara qisqichbaqalarini tayyorlaylik.
Grilda pishirilgan qisqichbaqalar retsepti
Tarkibi
- 12 yangi qisqichbaqalar
- 2 sarimsoq chinnigullar
- ½ chili qalampir
- 1 osh qoshiq sariyog '
- ½ stakan quruq oq sharob
- 2 maydanoz novdasi
- Dengiz tuzi ta'mga
Grilda pishirilgan krevetkalarni tayyorlash
- Birinchi qadam sifatida biz ikkita sarimsoq chinnigulini tozalab, ularni mayda maydalashdan boshlaymiz.
- Biz chili qalampirini olamiz, biz uni yuvamiz va uni mayda to'g'rab olamiz, agar siz uni kamroq achchiq qilishni istasangiz, urug'larni olib tashlashingiz mumkin.
- Biz maydanozni ham yaxshilab yuvamiz, uni to'kib tashlaymiz va faqat barglarini kesib tashlaymiz.
- Panjara yoki hatto qovurilgan idishni olib, biz uni sekin olovda isitamiz va osh qoshiq sariyog 'bilan surtamiz. Sariyog 'yoqib ketmasligi kerak, shuning uchun biz issiqlik past bo'lishini ta'minlashimiz kerak.
- Sariyog 'erigandan so'ng, biz maydalangan sarimsoqni qo'yamiz va uni bir-ikki daqiqa pishiramiz. Aralashtiring, shunda ta'm butun sariyog'ga tarqaladi.
- Keyin, maydanoz bilan birga chili qalampirini qo'shishimiz mumkin va biz uni yaxshilab birlashtiramiz.
- Biz bu ingredientlarni bir daqiqa pishirishga ruxsat beramiz va keyin tozalangan qisqichbaqalarni qo'shamiz. Biz ularni sariyog 'va qolgan ingredientlar bilan yaxshilab yuvib turishimiz kerak, shuningdek, ularning barchasi bir-birining ustiga chiqmasdan, panjara yoki panning yuzasi bilan aloqa qilishiga imkon berishimiz kerak.
- Keyin biz o'rtacha olovni oshiramiz va quruq oq sharobni qo'shishni davom ettiramiz, shunda u yana bir daqiqa qisqichbaqalar bilan birga pishiradi, shundan so'ng biz qisqichbaqalarni boshqa tomondan pishirish uchun aylantiramiz.
- Ularni aylantirgandan so'ng, biz ularni yana bir daqiqa pishirishga ruxsat beramiz, ularning rangi allaqachon kulrangdan qizil-to'q sariq rangga aylangan bo'lishi kerak.
- Qisqichbaqalarning birortasida kulrang rang ko'rinmasa, biz ularni plastinkada xizmat qilishimiz mumkin va keyin ta'mga dengiz tuzini qo'llaymiz.
Grilda pishirilgan qisqichbaqalar tayyorlash bo'yicha maslahatlar va pishirish bo'yicha maslahatlar
Ushbu tayyorgarlik uchun chiziqli, yapon yoki yo'lbars qisqichbaqalaridan foydalanish tavsiya etiladi. Agar siz achchiqni juda yoqtirmasangiz, chili qalampirining faqat ¼ qismini ishlatishingiz mumkin yoki shunchaki foydalanmasligingiz mumkin.
Agar quruq oq sharobingiz bo'lmasa, siz limon sharbatidan ham foydalanishingiz mumkin, lekin uni pishirishga qo'shmang, lekin uni allaqachon xizmat qilgan qisqichbaqalar ustiga quyishingiz kerak. Va agar siz unga juda kuchli ta'm berishni istasangiz, sharob o'rniga konyak yoki konyakdan foydalanishingiz mumkin.
Grilda pishirilgan qisqichbaqalarning oziq-ovqat xususiyatlari
Qisqichbaqalar mushak tizimini rivojlantirish uchun foydali bo'lgan ko'plab oqsillarga ega, ularda yog'lar va uglevodlar kam. Ammo u qon aylanish tizimi uchun juda foydali bo'lgan omega 3 ga boy.
Qisqichbaqalar shuningdek, temir, fosfor va kaltsiy kabi minerallarning yaxshi manbai bo'lib, tanani anemiyaga qarshi mustahkamlash va suyak tizimini mustahkamlash uchun idealdir. Biroq, qisqichbaqalarda xolesterin va siydik kislotasi bor, shuning uchun ularni ortiqcha iste'mol qilishga ehtiyot bo'lish kerak.
