Limeno yomon

Peru o'zining pazandalik boyligi bilan ajralib turadigan mamlakat, unda juda ko'p turli xil nafis taomlar bor, ularning barchasini tatib ko'rish juda yaxshi bo'lardi, lekin bu juda keng assortiment bo'lgani uchun, bugun biz o'zimizni eng ko'p taomlardan birini sinab ko'rishga bag'ishlaymiz. mashhur, chaqirilgan Ohak emiz.

Janubiy Amerikaning ba'zi mamlakatlarida, ayniqsa Peruda, bu güveç deb ataladigan ajoyib an'ana mavjud emish, eng yaxshi ma'lum biri Lima hisoblanadi, qaysi tayyorlangan oq baliq va qisqichbaqalar. Ushbu güveçlarning o'ziga xos xususiyati shundaki, ular achchiq bo'lib, kartoshka, chili qalampiri, makkajo'xori va pishloq, guruch va bug'langan sut kabi Evropa ingredientlari kabi Kolumbiyadan oldingi an'analarning mahalliy And ingredientlari aralashmasidan foydalanadi.

Madaniyatlar va ingredientlarning bu ajoyib aralashmasi natijasida ajoyib oshpazlik an'anasi, bugun biz uning ajoyib ko'rsatkichlaridan birini, masalan, mazali Lima chupeni qanday tayyorlashni o'rganamiz.

Chupe Limeño retsepti

Tarkibi

Limeño Chupe tayyorlash

Yog'ni qizdiring va tug'ralgan piyoz va sarimsoq maydalagichni tuz va oregano bilan qovuring.

U qovurilganda tozalangan va kesilgan kartoshkani suvga, guruch va qisqichbaqalarga qo'shing. Kartoshkani pishirgandan keyin chupe juda qalin bo'lsa, quruq qovurilgan qalampir qo'shing. Xizmat qilishdan oldin bir necha daqiqa turing.

Bonitoni bo'laklarga yoki suyaklari kam bo'lgan boshqa baliqlarga qovuring, qovurilgan baliq bo'laklarini chuqur plastinkalarga qo'ying va ularni chupe bilan yoping.

Mazali Limeño Chupe tayyorlash bo'yicha maslahatlar

Biz har doim yangi ingredientlardan foydalanishni tavsiya qilamiz, muzlatilgan qisqichbaqalar ular taomning yakuniy ta'miga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Odatda taglik yoki hake kabi oq baliq ishlatiladi, ularning suyaklari yo'qligi muhimdir.

Agar siz tayyorlanishni xohlamasangiz baharatlıSiz ushbu ingredientni qoldirishingiz mumkin, uni ta'mga qo'shish uchun alohida xizmat qilish mumkin.

Lima chupesining oziq-ovqat xususiyatlari

Bu taom juda xilma-xil ingredientlarga ega, ularning har biri sog'ligimiz uchun juda foydali bo'lgan turli xil oziq-ovqat qo'shimchalarini taqdim etadi. Protein va uglevodlarni ta'minlaydigan ko'p miqdordagi ingredientlar tufayli chupe juda ko'p kaloriyalarga ega.

• Baliq omega 3 kabi oqsil va yog 'kislotalarining muhim manbasini ta'minlaydi, uning kaloriya miqdori past, ayniqsa oq baliqda, bu 3% ni tashkil qiladi va B1, B2, B3, B12, E, A va D vitaminlariga boy. natriy, fosfor, magniy, yod va sink kabi muhim minerallarga ega.

• Qisqichbaqalar kaloriyalarda past, temir, fosfor, magniy, sink va B12 vitaminlari kabi minerallarga boy, shuningdek, ular antioksidantlarning yaxshi manbai hisoblanadi.
• Pomidorlar tola bilan ta'minlaydi va A, C, E va K vitaminlarining ajoyib manbai bo'lib, ular temir, sink, kaliy va fosfor kabi minerallarga ega.
• Piyoz A, B, C va E vitaminlariga, shuningdek, magniy, xlor, kobalt, mis, temir, yod, fosfor, kaliy, sink va boshqalar kabi minerallar va mikroelementlarga boy.
• Chili qalampiri o'zining boy ta'mi, S vitamini, tola va kaltsiy va temir kabi minerallarga qo'shimcha ravishda hissa qo'shadi.
• Guruch yaxshi uglevodlar manbai bo'lib, D vitamini, tiamin va riboflavinga, shuningdek, kaltsiy va temir kabi minerallarga boy.
• Kartoshka temir va B1, B3, B6, C vitaminlari va kaliy, fosfor, magniy kabi minerallarga boy, shuningdek, uglevodlarni ham ta'minlaydi.
• Sut kaltsiy va D vitaminining ajoyib manbai bo'lib, unda oqsillar ham mavjud.
• No'xat tarkibida kaliy, kaltsiy, fosfor, temir, tolalar va A vitamini kabi minerallarga qo'shimcha ravishda oqsillar va uglevodlar mavjud.
• Makkajo'xori yoki makkajo'xori antioksidantlarning ajoyib manbai bo'lib, ular tola va uglevodlarga boy, ular tarkibida foliy kislotasi, fosfor va B1 vitaminlari ham mavjud.