Biz suhbatlashganimizda kalamar bilan retseptlarBiz oshxonada ko'p vaqt talab qiladigan murakkab taomlarni tasavvur qilamiz, lekin haqiqat shundaki, biz ozgina vaqt sarflagan holda juda oddiy va mazali taomlarni tayyorlashimiz mumkin.
Bu holat kalamar a la plancha, chunki uni tayyorlash juda oson va uning ta'mi ajoyib va ozgina ingredientlar talab qilinadi, bu sizga oshxonada oz vaqtingizni oladi. Agar siz dengiz mahsulotlari retseptlarini yoqtirsangiz, bu siz uchun eng zo'r taom. Endi biz retseptimizga o'tamiz.
Grilda pishirilgan kalamar retsepti
Tarkibi
- 1 kg kalamar.
- 3 tish sarimsoq
- ¼ stakan oq sharob.
- 2 novda maydanoz.
- Qo'shimcha toza zaytun moyi.
- Dengiz tuzi.
Grilda pishirilgan kalamarni tayyorlash
- Birinchi qadam sifatida biz kalamarni olib, ularni juda yaxshi tozalashimiz kerak, buning uchun biz terini va ichki a'zolarni olib tashlashimiz kerak, keyin boshlarini tanalaridan ajratamiz. Biz kalamarni olib, iloji boricha ko'proq namlik olish uchun ularni changni yutish qog'ozga qo'yamiz. Kalamarni tozalash biroz zerikarli ish bo'lishi mumkin, ammo bu oddiy.
- Keyin, biz kalamar ustiga surtmoqchi bo'lgan kiyimni tayyorlashga o'tamiz. Biz oldindan yuvilgan va quritilgan sarimsoq va maydanoz barglarini olamiz va biz ularni juda nozik kesib tashlaymiz, ularni zaytun moyi va sharob bilan ohak bilan birlashtiramiz.
- Keyin biz dazmolni olamiz, ozgina yog' surtamiz va uni qizdiramiz, kalamar yopishmasligi uchun dazmol juda issiq bo'lishi kerak. Dengiz maxsulotlarini har tomondan bir necha daqiqa qaynatib oling, shunda ular biroz qizarib ketsin.
- Kalamarning kerakli rangga ega ekanligini ko'rganimizda, biz sarimsoq sarimsoq, maydanoz, zaytun moyi va sharob qo'shamiz va ularni yana bir daqiqa pishiramiz.
- Tayyorlik darhol xizmat qilishga tayyor bo'ladi va u erda siz ozgina dengiz tuzini sepishingiz mumkin.
Grilda pishirilgan kalamar tayyorlash bo'yicha maslahatlar va pishirish bo'yicha maslahatlar
- Tayyorgarlik uchun har doim yangi dengiz mahsulotlaridan foydalanishni tavsiya qilamiz, agar muzlatilgan kalamardan foydalansak, taomning yakuniy ta'mi juda boshqacha bo'ladi.
- Sharobni limon sharbati bilan almashtirish mumkin.
- Agar biz engilroq retseptni xohlasak, dengiz mahsulotlarini juda oz yog 'bilan panjara qilishimiz mumkin, va kiyinish yog'siz tayyorlanadi.
- Ko'pchilik kalamarni qisqarmasdan qanday pishirishni qiziqtiradi, afsuski, bu har doim sodir bo'ladigan narsa, chunki issiqlik bunday dengiz mahsulotlari bilan shunday ta'sir qiladi.
- Kalamarning yopishib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun biz dazmolning juda issiq bo'lishini ta'minlashimiz kerak, shuningdek, butun yuzaga bir oz yog 'tarqatiladi, uni changni yutish qog'oz bilan qilish mumkin. Yana bir usul - chig'anoqlarni pishirish davomida issiqlikni yuqori darajada ushlab turishdir.
Grilda pishirilgan kalamarning oziq-ovqat xususiyatlari
Squid oqsilga boy, shuningdek, A, B12, C, E vitaminlari va foliy kislotasini o'z ichiga oladi. Ularda kaliy, temir, fosfor, magniy, marganets, yod va sink kabi turli xil minerallar ham mavjud. Bu qisqichbaqasimonlar kaloriyasi past va yog'i kam. Shunday qilib, agar biz ushbu preparatni grilda tayyorlasak, biz uning xususiyatlari va ajoyib ta'midan foydalanib, ushbu sog'lom darajalarni saqlab qolamiz.
