Kojinovaning Kau

Ushbu yangi kunda biz go'zal Perumizning boshqa dengizchilik xususiyatlariga ega bo'lgan taomlarini tatib ko'rish uchun qaytamiz, uning taomlari xilma-xilligi tufayli biz baliq juda muhim etakchi rol o'ynaydigan juda ko'p turli xil retseptlarni ko'ramiz va bugun biz mazali baham ko'ring Kojinovaning Kau.

Cau Cau retsepti juda o'ziga xos kelib chiqishi bor va ba'zi mualliflarning fikriga ko'ra, uning kelib chiqishi bilan bog'liq bo'lgan bir qancha farazlar mavjud. Afrika qullariAytishlaricha, ispanlar mol go'shti asosida taomlar tayyorlab, qullar o'zlari iste'mol qilish uchun ishlatadigan o'tlar, sabzavotlar va sariq qalampir qo'shib, hayvonning ichki a'zolarini tashladilar. Bu asli And oshxonasidan ekanligi ham aytilgan; bo'laklarga bo'linishi kerak bo'lgan narsaga ishora qilish uchun Kavka fonemasidan foydalangan xitoylik kulilarning ko'chishi haqida.

Xo'sh, asl retseptida u sigirning oshqozoni asosida ishlatilgan bo'lsa-da, biz buni qilamiz Cojinova bilan nafis va oddiy taom, uning dominant va nozik ta'mi bilan ajralib turadigan baliq, biz bilamizki, bu ilohiy noziklik ta'mga yoqimli bo'ladi.

Ushbu taomni a uchun tavsiya qilamiz mazali tushlik, shuningdek, oila yoki do'stlaringiz bilan uchrashuv uchun, shuni ta'kidlash kerakki, bu juda oddiy va sizning byudjetingizga mos keladi, umid qilamizki bu dengiz nozikligini tatib ko'ring, va siz bizning odatiy taomlarimizdan biri bo'lganingiz uchun mamlakatimizning ildizlarini his qilishingiz mumkin.

Cau Cau de Cojinova retsepti

Tarkibi

Cau Cau de Cojinovani tayyorlash

Xo'sh, do'stlar, bizning Cau Cau bilan boshlash uchun biz quyidagilarni qilamiz:

Birinchidan, biz baliqlarimizni mayda to'rtburchaklar shaklida to'g'rab olamiz, ta'mga ko'ra tuz va murch sepamiz, siz sarimsoq ham qo'shishingiz mumkin, keyin biz tovadan foydalanamiz (kattaligiga ishonch hosil qiling) unga ½ o'simlik moyi qo'shamiz va qovuramiz. u oltin ko'rinadi, bu taxminan 2 daqiqa davom etadi. 

Boshqa tomondan, biz 6 ta sariq qalampirimizni maydalaymiz va piyozni mayda bo'laklarga, shuningdek, 3 chinnigullar sarimsoqni va yaxshi o'tni maydalaymiz, agar xohlasangiz, butun holda qoldirishingiz mumkin, keyin biz skovorodkaga joylashtiramiz. ½ o'simlik yog'i yoki zaytun (qaysi birini xohlasangiz), maydalangan ingredientlarni skovorodkaga qo'ying, yog 'issiq bo'lgandan keyin va biz ularga tuz, murch va siz tatib ko'rmoqchi bo'lgan zira bilan ziravor qilamiz, aralashtiramiz. doimiy ravishda o'rtacha olovda, siz uni juda oltin ko'rmaguningizcha.

Keyin kartoshkani tozalashni davom ettiramiz, ularni kub shaklida mayda bo'laklarga bo'lib to'g'raymiz va ularni stetimizga qo'shamiz, shuningdek, biz bir stakan qaynoq suv qo'shamiz va agar xohlasangiz, ozgina tuz va murch qo'shishingiz mumkin. yoqtirish. Kartoshka o'rtacha bo'lgunga qadar taxminan besh daqiqa davomida pishirishga ruxsat berasiz, u to'liq pishgan bo'lishi shart emas. Keyin baliqni qo'shing va yana 5 daqiqaga qoldiring.

Hammasi tayyor, biz mazali Cau Cau de Cojinovani tarelkaga joylashtiramiz va uni donador guruch bilan (sizga yoqqan miqdor) qo'shamiz.

Va hamma narsa amalga oshirilgandan so'ng, siz yaxshi foyda olishingizga umid qilamiz va ushbu retseptni do'stlaringiz bilan baham ko'rishni unutmang.

Mazali Cau Cau de Cojinova tayyorlash bo'yicha maslahatlar

Ko'p hollarda tavsiya qilganimizdek, yanada qizg'in va shirali lazzat uchun oziq-ovqatning, ayniqsa baliqning yangiligi muhimligini unutmang.

Baliqni tiniq va mazali qilish uchun qovurishdan oldin uni un bilan sepishingiz mumkin.

Siz güveç tayyorlayotganda, siz mazali va yangi ta'mga ega bo'lgan yaxshi o'tning poyasini qo'shishingiz mumkin, tayyorlashingiz tayyor, ularni güveçdan olib tashlashingiz mumkin.

Baliqni qo'shishdan oldin sizning güveçingiz suvli ekanligiga ishonch hosil qiling, chunki baliq juda ko'p suyuqlikni o'zlashtiradi.

Biz sizga yaxshi foyda tilaymiz, umid qilamizki, bu sizga yoqadi va bundan ham muhimi, keyingi safar do'stlar, bizning mamlakatimizdan kreol taomlari ekanligini unutmang.

Oziqlanish qiymati

Cojinova tanamiz uchun ajoyib oziq-ovqat hisoblanadi, chunki u kaliy va fosfor kabi minerallarga, shuningdek, kaltsiy, temir, sink, selen va natriyga boy, ammo tarkibi pastroq. Bu baliq, shuningdek, A va D vitaminlari kabi turli xil vitaminlarni o'z ichiga oladi, ular ko'rishni yaxshilashga yordam beradi va kaltsiyning so'rilishini rag'batlantiradi, boshqa tomondan, B9 va B3 vitaminlari ham mavjud. Va nihoyat, kojinova tarkibida omega 3 yog 'kislotalari mavjud bo'lib, ular yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishga yordam beradi, qondagi xolesterin va triglitseridlarni kamaytiradi, shuningdek, homilador ayollar uchun juda muhim bo'lgan foliy kislotasini ham o'z ichiga oladi.

   Shuni ham ta'kidlash kerakki, A vitaminining hissasi, yaxshi antioksidant bo'lishdan tashqari, odatda ko'rish, o'sish, ko'payish, hujayra bo'linishi va immunitet uchun juda muhim ozuqa hisoblanadi. Boshqa tomondan, D vitamini suyaklardagi kaltsiyning so'rilishi uchun asosiy ozuqa hisoblanadi. Shuningdek, u tananing boshqa funktsiyalarini ham tartibga solishi mumkin, chunki u asab tizimiga yallig'lanishga qarshi, antioksidant va himoya ta'sir ko'rsatadi va sog'lom immunitet tizimini qo'llab-quvvatlaydi. Ushbu vitaminni faollashtirishning haqiqati va usullaridan biri quyosh nuridan foydalanishdir.

Boshqa tomondan, chili sog'ligingiz uchun katta foyda keltiradi, agar siz o'qiyotganingizda, biz uni odatda ovqatlarimizga beradigan boy achchiq lazzat uchun ishlatsak. Ammo men sizga uning afzalliklarini ko'rsataman:

Bu qon bosimini pasaytirishga yordam beradi, ba'zi shifokorlarning fikriga ko'ra, chili qalampiridagi A va C vitaminlari yurak mushaklari devorlariga kuch beradi, bu yurak-qon tomir tizimini sog'lom qiladi va hatto kuchli ta'mga ega bo'lish ham ortiqcha iste'mol qilmaslik uchun foydalidir. Gipertenziya bilan og'rigan odamlarga katta foyda keltiradigan ovqatlarda tuz.

U afrodizyak vazifasini bajaradi.

Bu vazn yo'qotishda yordam beradi, kundalik ovqatimizga chili qalampirini qo'shish orqali metabolizmni yaxshilashga yordam berishdan tashqari, termogen ta'siri uchun kapsaitsin deb ataladigan birikmani o'z ichiga oladi, uni iste'mol qilgandan keyin bir necha daqiqadan so'ng tanaga kaloriyalarni yoqish imkonini beradi.

Stressdan xalos bo'ling! To'g'ri, u serotonin kabi salomatlik gormonlarini rag'batlantirishga yordam beradi, depressiyaga qarshi kurashadi va stressni engillashtiradi.

Va nihoyat, saraton kasalligining oldini olish uchun katta foyda keltiradi. Kapsaitsin saratonga hujum qilishi mumkin, bu prostata saratoniga urg'u beradi va bu kasallikka qarshi dori-darmonlarga o'xshash ta'sirga ega.

Ajoyib! kundalik hayotimizda sog'lom taomlarni iste'mol qilishning barcha afzalliklari.