Nohut bilan makkel

Xo'sh, do'stlar, bugun biz sizlarga yana o'zimizdan olingan lazzatni keltiramiz Peru oshxonasi. Biz vaqtdan oqilona foydalanish qanchalik muhimligini bilamiz, kundalik hayotimizda, ayniqsa ish bizni energiya bilan to'ldirish va tanani iloji boricha sog'lom saqlash uchun bizni kichik bir lahza bilan cheklaydigan paytlarda. Agar siz ham shunday odamlardan bo'lsangiz yoki hatto nozik taomlarni yaxshi ko'rmasangiz, bugun biz siz uchun ideal retseptni keltiramiz.

Biz bilamizki, har kuni hayotimizni o'rab turgan tashvishlar bizni muvozanatli dietaga erishib bo'lmaydi, va sog'lom ovqatlanish oshxonada ko'p vaqt talab qiladi. Bu bizni muammodan xalos qiladigan, ammo nosog'lom bo'lib, ba'zan bizni kasal qiladigan kichik ehtiroslarga olib keladi.

Bugun biz siz uchun maxsus retseptni keltiramiz, chunki biz nima yeyishni tanlashda qanday qat'iyatsizlikka duchor bo'lganimizni va eng muhimi, buni qilish uchun qancha vaqt ketganimizni bilamiz. no'xat bilan skumbriya Qisqa vaqt ichida tayyorlanishi tufayli oddiy va juda sog'lom. Siz kuchli ta'mga ega bo'lgan va mustahkam konsistensiyaga ega bo'lgan skumbriya bo'lgan ajoyib baliqning mazali taomini tatib ko'rasiz. Bu kunning qahramoni bo'lib, u no'xat kabi yumshoq, ammo mazali ta'mga ega bo'lgan noziklik bilan birga bo'ladi.

Nima kutyapsan! Uni o'tkazib yubormang, sizga yoqadi va u og'zingizni boy ta'mga to'ldiradi, ayniqsa dengiz mahsulotlarini yoqtirsangiz, bu ajoyib tajriba bo'ladi. Va ko'proq cho'zmasdan, keling, boshlaymiz.

Nohut bilan skumbriya retsepti

Tarkibi

Nohut bilan makkelni tayyorlash

Ushbu retseptda bir oz ko'proq vaqt talab qiladigan yagona narsa no'xat bo'ladi, ularni oldindan tayyorlashga harakat qiling, shunda siz tushlik qilganingizda ular oshxonada siz uchun osonroq bo'ladi.

Boshlash uchun siz quyidagilarni bajarasiz:

Bir piyola yoki idishga siz ½ kilogramm nohut qo'yasiz va suv qo'shasiz, odatda no'xat qo'yilgandan uch baravar ko'p suv qo'shasiz. Va siz ularni bir kun oldin namlash uchun qoldirasiz, ya'ni oldingi kechadan boshlab, bu taxminan 8 dan 12 soatgacha bo'lgan vaqt.

Vaqt o'tgandan so'ng, biz no'xatni xuddi shu suvda qozonga o'tkazamiz, u bosimli pishirgich yoki an'anaviy bo'lishi mumkin (ikkisining farqi shundaki, no'xatni pishirish uchun bosimli pishirgichda kamroq vaqt ketadi. ).

Bosimli pishirgichda siz uni o'rtacha past olovda taxminan 15 daqiqa davomida pishirishga ruxsat berasiz, (esda tutingki, olovdan olganingizdan so'ng, bosim pasayguncha 20-25 daqiqa kutishingiz kerak va siz qozonni ochishingiz mumkin. Siz an'anaviy pishirishni tark etasiz. idishni taxminan 1 soat yoki 1 yarim soat davomida o'rtacha olovda pishiring, doimo aralashtirib turing, oxirida ular tayyor bo'lgach, o'zingizning xohishingizga ko'ra tuz qo'shing, shunda no'xat qobig'i yumshoq va mustahkam bo'lib qoladi.

Keyin qozonga ozroq tuz solingan suv solib qaynatib turasiz, suv qizigandan keyin ½ kilo skumbriya balig'ini qo'shasiz va uni 2 daqiqaga qoldirasiz. Vaqt o'tgandan so'ng, siz uni olib tashlaysiz va biz baliqni maydalash yoki parchalashni boshlaymiz.

Keyin biz allaqachon tayyorlaganimizdan tashqari, biz 2 ta o'rta, juda kichik pomidorni tozalaymiz va maydalaymiz. Keyin biz 1 ta katta piyozni mayda bo'laklarga yoki o'zingizga yoqadigan o'lchamda maydalaymiz, xuddi shunday qalampirni tilimga kesib tashlaymiz, biz ishlatadigan ovqat allaqachon tug'ralgan, biz yog' qo'shadigan tovani olamiz (zaytun yoki sabzavot, ta'bingizga qarab) va o'zingizning xohishingizga ko'ra tuz va murch seping. Keyin biz tayyorlagan kiyinishda allaqachon tayyorlangan baliq va nohutlarni joylashtiramiz. Bir piyola suv qo'shish no'xatdan qolgan suvdan bo'lishi mumkin yoki baliqni ozgina qaynatamiz va suv iste'mol qilinmaguncha pishiramiz va tamom.

Biz bog'lashga tayyorlanamiz va oldindan siz ½ kilogramm sariq kartoshka tayyorlaysiz, tayyor bo'lganlarni tilimga kesib tashlaymiz. Va biz tayyorligimizni plastinka ustiga qo'yamiz va biz kartoshka bo'laklarini joylashtiramiz, biz ozgina maydanozni to'g'rab olamiz va biz uni ustiga yoyamiz, bu mazali tayyorgarlikni o'zingizning xohishingizga ko'ra guruch sabab bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Umid qilamanki, bu sizga xizmat qildi va siz bu zavqni do'stlaringiz va oilangiz bilan baham ko'rishingiz mumkin. Ajoyib daromadga ega bo'ling.

Mazali taom tayyorlash bo'yicha maslahatlar

Oddiy retsept bo'lishdan tashqari, biz sizga yanada mazali tugatish uchun bir necha oddiy maslahatlar va bu mazali taomlarni tayyorlash uchun muqobil berishni xohlaymiz.

 Baliqni kiyinishga qo'yishdan oldin siz uni aralashtirasiz yoki undan o'tkazasiz va agar sizda non bo'laklari bo'lsa, u ham ishlaydi. Bu uni tatib ko'rganda turli xil ta'mga va qarsillab turuvchi mustahkamlikka ega bo'lishiga imkon beradi.

Agar siz chilini yaxshi ko'rsangiz, qalampir qo'shish o'rniga, qalampir qo'shing yoki ikkalasini bir vaqtning o'zida xohlasangiz.

Muzlatgichingizda tovuq bulyoni bo'lsa, qaynatilgan suv qo'shish o'rniga, bulonni qo'shsangiz, u yanada kuchliroq va nafisroq lazzat beradi. Va bu baliqning ta'mini xira qilmaydi. 

Va agar siz boshqa turdagi proteinni sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, buni qilishingiz mumkin. Ushbu retsept universal bo'lganligi sababli, har bir insonning xilma-xil didiga mos keladi.

Agar siz tortning ta'mini yoqtirmoqchi bo'lsangiz, uni kiyinishga aralashtirishdan oldin baliqqa ozgina limon sharbati qo'shing va taxminan 10-15 daqiqaga qoldiring.

Nohutlarni ho'llashga ruxsat berganingizda, ozgina pishirish soda qo'sha olasiz, bu ularni qisqa vaqt ichida pishirishga tayyor qiladi. Va agar ularni tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa, biz ularni supermarketda turli taqdimotlarda tayyorlab qo'yishimiz uchun katta yordamga egamiz. Shuni ta'kidlash kerakki, ular qutichada keladi.

Ko'z! Agar siz no'xatni yumshatgan suvga bikarbonat qo'shgan bo'lsangiz, vaqt o'tishi bilan suvni to'kib tashlang va ularni yaxshilab yuving.

Va biz oshxonada siz uchun oson qilish uchun yaxshi ko'raman, shuning uchun bir kun oldin nohut ho'llash uchun vaqt yo'q edi, agar, yoki siz unutib. Siz quyidagilarni bajarasiz, mikroto'lqinli pechda, mikroto'lqinli pechlar uchun maxsus bo'lishi kerakligini juda yaxshi yodda tuting, siz no'xatni o'zingiz ishlatmoqchi bo'lgan miqdorda joylashtirasiz, no'xat to'lib ketguncha suv qo'yasiz va ustiga qo'yasiz yoki o'rab qo'yasiz. uni qog'oz bilan pechda va vilkalar bilan kichik teshik ochasiz, bu bajarilgandan so'ng uni mikroto'lqinli pechga taxminan 15 daqiqaga, eng yuqori haroratga olib borasiz. Keyin siz ularni mikrodan chiqarib, sovib turing va voila, ular o'sha kuni pishirishga tayyor.

Garchi, umid qilamanki, bu maslahatlar retsept yoki tayyorlashda sizga yordam beradi. Biz bilamizki, siz uning ta'midan bahramand bo'lasiz va u boshqa bayramlarda ham baham ko'rish uchun ideal taomdir. Bu narsalarni do'stlaringiz bilan baham ko'rishni unutmang va keyingi do'stingizgacha yaxshi ta'm va kuchli lazzat sevgisini baham ko'radiganlar bilan baham ko'ring.

Oziqlanish qiymati

Yaxshi ovqatlanish va muvozanatli ovqatlanish endi oson ish emas; Biroq, hech qanday yaxshi narsa oson emas, lekin vaqt o'tishi bilan u oddiy bo'lib qoladi, chunki bu vaqtlarda ko'pchilik sog'lom va jozibali tanaga qiziqish bildirishgan, shuning uchun retsept bo'yicha xodimlarning har bir tarkibiy qismi hayotiy muhim xususiyatlarga va vitaminlarga ega. buni sizga quyida tushuntiramiz:

Skumbriya, taniqli ta'mga ega bo'lishidan tashqari, turli xil xususiyatlarga ham boy va tanangiz va sog'lig'ingizga g'amxo'rlik qilish uchun juda ko'p afzalliklarga ega. Yurak-qon tomir tizimimizga g'amxo'rlik qilishning ajoyib ittifoqchisi ekanligidan boshlab, biz ko'p miqdorda yog 'kislotalari va omega 3 deb ataladigan narsaga ega bo'lishimiz, qon darajasini sog'lom saqlashga, triglitseridlar va xolesterinni kamaytirishga yaxshi hissa qo'shamiz.

Bundan tashqari, bu sizning vazningizning ajoyib stabilizatoridir, chunki u uglevodlarni o'z ichiga olmaydi, aksincha, bizning dietamizni sog'lom va tabiiy yog'lar bilan ta'minlab, yuqori sifatli oqsillarga ega.

U zarur minerallarni o'z ichiga oladi, ya'ni immunitetni mustahkamlash uchun juda muhimdir. Ulardan biri selen bo'lib, u organizmni infektsiyalar va erkin radikallar keltirib chiqaradigan zararlardan himoya qiladi, ko'payishda (DNK shakllanishida) yordam beradi va qalqonsimon bezning to'g'ri ishlashiga yordam beradi.

Va nihoyat, u B guruhi kabi vitaminlarga boy bo'lib, asosiy e'tibor B12 va A va D vitaminlariga qaratiladi. Boshqa tomondan, no'xat ajoyib g'ayrioddiy xususiyatlarga ega, to'g'ri, bu mazali dukkakli o'simlikni iste'mol qilish orqali biz juda ko'p foydali foyda olishimiz mumkin. . Bu ajoyib o'simlik oqsili bo'lib, yomon xolesterin, B1, B2, B9, C, E va K vitaminlari, shuningdek, temir, kaltsiy, kaliy, fosfor, sink, magniy kabi minerallar darajasini pasaytiradi. Bizning qadrli tanamizning himoyasi haqida g'amxo'rlik qilish juda muhimdir.