Krem bilan dudlangan treska

Bugun biz ilhomlantirgan ushbu retsept, do'stlar, sizning ta'mingizga boy va mazali lazzat bo'ladi. Aytganimizdek, bu do'stlaringiz, hamkasblaringiz va boshqalar bilan bo'lishish uchun maxsus taom. Bu ish yoki oilaviy uchrashuv bo'lsin u har qanday daqiqaga moslasha oladi. Boshlovchi sifatida yoki sifatida xizmat qilish uchun xizmat qiladi boshlang'ich plitasi.

Ushbu tayyorgarlik uchun tanlangan baliq cod. Mazali va juda to'yimli oqsil bo'lib, lekin u bilan ishlash oson, ta'mi ustun va mustahkam konsistensiyaga ega, oddiy teriga ega bo'lishiga qaramay, biz bu retseptda uni dudlangan holda ishlatamiz, bu holda sizga boy va oddiy protein tayyorlashga yordam beradi. taom ham. , biz qanday qilib o'rgatamiz oddiy usulda treska chekish, garchi bu safar ishlatiladigan cod allaqachon chekilgan bo'lsa-da. Bundan tashqari, u yumshoq, oddiy, ammo mazali krem ​​bilan birga bo'ladi, bu cod ta'mini yaxshilashga xizmat qiladi.

Eng mashhur taomlardan biri bo'lib, bu juda mashhur retsept va bitta murakkab ko'rinish. Siz lazzatlar bilan o'ynashingiz va uni turli yo'llar bilan taqdim etishingiz mumkin, umid qilamizki, sizga yoqadi va shu bilan birga siz uni do'stlaringiz bilan baham ko'rishingiz, o'zingizdan zavqlanishingiz, bilasizmi, oxirigacha qoling.

Krem retsepti bilan dudlangan treska

Tarkibi

Krem bilan dudlangan cod tayyorlash

Boshlash uchun biz sizga treskani qanday chekishni o'rgatamiz (garchi bu holda biz uni baliq sotuvchisidan tayyorlangan holda olib kelgan bo'lsak ham)

Siz qiladigan birinchi narsa - baliqning namligini changni yutish qog'oz bilan quriting, so'ngra ko'p miqdorda chekish uchun maxsus tuz qo'shing va uni 24 soatga qoldiring. Vaqt o'tgandan so'ng, siz baliqni yuvishga o'ting, uni mayda bo'laklarga bo'ling va kungaboqar yog'ida saqlang. Va sizda dudlangan treska tayyor.

Endi biz treskani qaymoq bilan tayyorlashni boshlaymiz va buni quyidagi oddiy qadamlar bilan qilamiz:

1. Idish yoki idishga siz ¾ kilogramm dudlangan baliq filetosini joylashtirasiz va to'liq qoplanmaguncha ustiga sovuq suv quyasiz. Siz uni taxminan 2 soat davomida namlashiga ruxsat berasiz.
2. Vaqt o'tgandan so'ng, siz baliqni suvdan olib tashlaysiz, shuningdek, quritasiz va har bir filetoni uzunligi bo'ylab kesib tashlaysiz. 4 dan 5 tagacha bo'lak chiqishini kutish.

Sosni tayyorlash uchun siz oddiy amallarni bajaring:

1. O'rtacha haroratda qo'yadigan katta idishga siz 3 osh qoshiq margarinni eritasiz, 2 osh qoshiq un qo'shish uchun erishini kuting va yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtirasiz.
2. Keyin 2 stakan sut va 1 stakan og'ir qaymoq qo'shasiz, qalin konsistentsiyaga ega bo'lguncha doimo aralashtirasiz.

Ushbu protseduraning barchasi bajarilgandan so'ng, biz allaqachon qalinlashgan kremga cod filetosini qo'shamiz. Siz haroratni o'rtacha olovda ushlab turasiz, panani yoping va ularni vilkalar bilan osongina maydalash mumkinligini ko'rmaguningizcha, taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.

Keyin allaqachon eng muhim narsa bajarilgan, sizga 4 ta qotib qolgan tuxum kerak bo'ladi va siz qobiqni olib tashlaysiz. Siz ikkita tuxumning sarig'ini ajratasiz va oqi boshqa 2 tuxum bilan birga kichik bo'laklarga bo'linadi, keyin hamma narsani baliqqa qo'shasiz. Siz uni plastinkada xizmat qilasiz, ekilganidan so'ng, siz sarig'ini filtrdan o'tkazasiz va yomg'ir shaklida baliq ustiga yoyasiz.

Va tayyor siz frantsuz noni bilan birga. (Ushbu retsept xizmat qilishdan bir yarim soat oldin tayyorlanishi kerak.)

Krem bilan mazali dudlangan cod tayyorlash bo'yicha maslahatlar

Har qanday taom yoki retseptni tayyorlashda juda muhim jihat har doim ovqatning yangi ekanligini bilishdir, ayniqsa baliq bilan ishlashda.

Cod, chunki u sutli mustahkamlik bilan baliq, yangi bo'lishi kerak, siz yoki sizning kechki ovqat uchun ta'mi har qanday yoqimsiz oldini olish uchun.

Agar siz siqilgan ta'm va mustahkamlikni afzal ko'radiganlardan bo'lsangiz, bu retsept bo'yicha treskani pishirishingiz va qovurishingiz mumkin, shuningdek, agar xohlasangiz, limon sharbati qo'shishingiz mumkin.

Biz un, sariyog ', qaymoq va sutga asoslangan sousni tayyorladik, lekin agar xohlasangiz, pirasa kabi boshqa ingredientlarni ham qilishingiz mumkin, pirasa treskaning ta'mini oshiradi. 

Bir oz mayonez, sarimsoq va zira qo'shilgan pomidor sousining kombinatsiyasi bo'lgan pushti sous ham unga mazali va o'ziga xos ta'sir ko'rsatadi va qovurilgan frantsuz noni bilan beriladigan taom ajoyib gazak bo'ladi.

Va yaxshi do'stlar, umid qilamizki, bu retsept yoqimli va mazali bo'ldi, biz sizni yaxshi ta'm va dengiz mahsulotlarini sevuvchilardan ilhomlantirdik. Chunki biz sizga nima yoqishini bilishga intilamiz.

Oziqlanish qiymati

Treskada omega-3 yog 'kislotalari mavjud bo'lib, ular yurak-qon tomir kasalliklaridan o'limni kamaytirish bilan bog'liq. Bu baliq yana bir foydali manba hisoblanadi, chunki u selen, kaliy va yod kabi minerallarni o'z ichiga oladi.

Yod qalqonsimon bezning normal ishlashiga yordam beradi va ko'plab metabolik funktsiyalarni tartibga solishga yordam beradi.

Treskada mavjud bo'lgan fosfor bolalarning sog'lom o'sishi uchun zarurdir va ularning miyasini barqaror saqlashga yordam beradi. Kaliy kabi, u asab tizimi va mushaklar faoliyatini to'g'ri holatda ushlab turishi mumkin.

U juda ko'p sog'lom proteinni o'z ichiga oladi, ayniqsa semirishga qarshi kurashadigan va sportchilarga parhez orqali yordam beradiganlar uchun ko'rsatiladi.

Unda A va E vitaminlari ham mavjud

Va A vitaminining hissasini ta'kidlash kerak. A vitamini odatda ko'rish, o'sish, ko'payish, hujayra bo'linishi va immunitet uchun juda muhim oziq moddalardir va birinchi navbatda, u yaxshi antioksidantdir.

E vitamini yog'da va yog'da eriydigan ozuqa moddasi, yaxshi antioksidant bo'lib, hujayralaringizni erkin radikallardan himoya qilishga yordam beradi.

Uning iste'moli yurak xastaliklarining oldini olishda katta yordam berishi isbotlangan.

Bu kelajakdagi ko'z asoratlarining, ya'ni ko'rishning yo'qolishi, katarakt va boshqalarning oldini olishga yordam beradi.