Siz mazali taom tayyorlashga jur'at etasiz Dengiz mahsulotlari bilan guruch? Boshqa demang va keling, Peru dengiz menyusi uchun mazali midiya va qisqichbaqalar bilan tayyorlangan ushbu ajoyib retseptni birgalikda tayyorlaylik, bu bizga ko'plab sog'liq uchun foyda keltiradi. Ingredientlarga e'tibor bering, chunki biz uni tayyorlashni allaqachon boshlaymiz. Qo'llar oshxonaga!
Dengiz mahsulotlari guruch retsepti
Tarkibi
- 1/2 kilogramm oq guruch
- 4 ta yog 'qoshig'i
- 2 stakan qizil piyoz, tug'ralgan
- 1 osh qoshiq maydalangan sarimsoq
- 2 osh qoshiq xitoy piyoz boshi, maydalangan
- 1/2 chashka suyultirilgan sariq qalampir
- 1/4 chashka suyultirilgan ají panca
- 1/4 chashka qizil qalampir, tug'ralgan
- 1/4 chashka sariq chili qalampiri, maydalangan
- 1 stakan pishirilgan no'xat
- 1/2 chashka pishirilgan makkajo'xori, qobiqli
- 1/4 chashka koriander
- 200 ml oq sharob
- 2 o'nlab midiya
- 12 ta qisqichbaqa dumi
- 12 ta kichik fan qobig'i
- 1 stakan xom kalamar, tozalangan va chiziqlar bilan kesilgan
- 1 ta qisqich
- 1 chimdik qalampir
- 1 chimdik zira
- 1 chimdik oregano
Dengiz guruchini tayyorlash
- Biz katta qovurilgan idishda kiyinishni tayyorlashni boshlaymiz, ikki stakan mayda tug'ralgan qizil piyoz bilan birga 4 osh qoshiq yog' qo'shamiz.
- Bir daqiqa davomida past olovda terlashiga ruxsat bering va bir osh qoshiq maydalangan sarimsoq va ikki osh qoshiq tug'ralgan xitoy piyoz boshini qo'shing. Biz bir daqiqa terlaymiz va yarim stakan aralashtirilgan sariq chili va chorak chashka aralash chili qalampirini qo'shamiz. 5 daqiqa davomida terlashiga ruxsat bering va bir chimdim tuz va qalampir, bir chimdik zira va tish pichog'i yoki zerdeçal va bir chimdim oregano qo'shing. Kiyinishni tayyorlang!
- Endi chorak chashka tug'ralgan qizil qalampir, yana chorak chashka tug'ralgan sariq qalampir, bir piyola pishirilgan no'xat, yarim chashka pishirilgan qobiqli makkajo'xori, chorak chashka koriander va nihoyat bir chashka oq sharob va bir piyola midiya bulonini qo'shing. . Oxirgi ikki o'nlab midiya bilan tayyorlanadi, biz uni ochguncha yopiq idishda bir stakan suv bilan yaxshilab yuvib pishiramiz.
- Guruch allaqachon pishirilganligini va biz xohlagan narsa quruq va ozgina yog'li guruch ekanligini unutmang. Har bir narsani 5 daqiqa qaynatib oling.
- Aralash tayyor bo'lgach, biz 5 stakan pishirilgan oq guruchni qo'shamiz, biz guruchni sharbatni ozgina so'rib olishiga imkon beramiz va biz dengiz mahsulotlarini qo'shamiz. Dastlabki 12 ta qisqichbaqa dumlari, 12 ta kichik fan qobig'i va bir stakan xom kalamar, tozalangan va chiziqlar bilan kesilgan. Va oxirgi ikki o'nlab midiya bulyon allaqachon uning qobig'i holda.
- Biz 4 ta midiya va 4 ta chig'anoqni qobig'i bilan zahiraga oldik. Biz lazzatlar aralashishi uchun yuqori olovda yana bir necha daqiqa qoldiramiz. Biz tuzni tatib ko'ramiz va limonni siqib chiqamiz va tamom.
Dengiz mahsulotlari bilan mazali guruch tayyorlash bo'yicha maslahatlar va pishirish bo'yicha maslahatlar
Bilasizmi…?
- Baliq va mollyuskalar bizga oson assimilyatsiya qilinadigan yuqori biologik qiymatga ega bo'lgan oqsillarning yaxshi manbai bo'ladi.
- Ushbu retsept bo'yicha baliq boshqa go'shtlarga qaraganda kamroq yog'ni o'z ichiga oladi va uning tarkibidagi yog' juda sog'lom yog'dir, unda mashhur omega-3 mavjud bo'lib, ular yordamida biz yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishimiz mumkin, shuningdek, bizni temir va fosfor bilan ta'minlaydi. . Va agar biz guruchni qo'shsak, bu taom tanamiz uchun yaxshi energiya manbai bo'ladi.
