Peru Chaufa Rays

El halqa guruch yoki shuningdek ma'lum Qovurilgan guruch. Bu so'zdan kelib chiqqan ramziy taomdir shofan. Bu mazali retsept guruchni yig'ish bilan shug'ullanadigan xitoylik oshpazlardan keladi, bu ularning mehnati mahsulidir; va o'sha qoldiqni, keyinchalik arroz chaufa deb ataladigan narsadan aralashtirdilar. Saladosining yovvoyi olovi, kunlik kompaniyaning oq guruchli kion va xitoy piyozi o'ziga xos lazzatni beradi. Bularning barchasi bugungi kunda bizning kundalik hayotimiz va Peruning bir qismi bo'lgan taomlarga jon berdi. Ushbu mashhur va ommabop taomni "Mening Peru taomlari" kitobining retseptlar kitobidan o'tkazib yuborish mumkin emas va shuning uchun bugun men o'zimning uy retseptimni baham ko'raman.

Peru Chaufa Rays tarixi

Qachon ekanligini bilish qiyin halqa guruch uyida ko'rish kerak bo'lgan to'plamga aylandi peru oilasiBiz qila oladigan narsa - bu uning kelib chiqishiga qarab. Bu XNUMX-asrning ikkinchi yarmi edi, qachonki minglab xitoy fuqarolari Ular Peruga dalalarda ishlash uchun kelishdi, bir necha yil o'tgach, ular buni qabul qilib bo'lmaydigan shartnomalar asosida qilishdi, ular yaxshi sharoitlarga ega bo'lish uchun ularni qayta muhokama qilishga muvaffaq bo'lishdi, bu ularga o'z bizneslari uchun pul tejash imkonini berdi, bu esa asosan mahalliy oshxonalar joylashgan mehmonxonaga aylandi. O'sha paytlarda xizmat ko'rsatgan edi, aniq reja yoki strategiyasiz ular o'sha erda sirg'alib ketishdi Kreol ziravorlari Peru oshxonasi.

Peru chaufa guruch retsepti

Mening uyimda chaufa retsepti U qovurilgan cho'chqa go'shti, tovuq yoki o'rdak yoki qisqichbaqalar bilan tayyorlanmagan. U o'sha paytdagi supermarketda sotiladigan kolbasa qiymachasidan tayyorlangan. Men o'limga yaqin bo'lgan kolbasalarga so'nggi imkoniyatni berishni tasavvur qilaman. Ammo tez-tez bo'lgani kabi, uzoq vaqt davomida men buni shunday deb o'yladim uy qurilishi retsepti va hamma uylarda xuddi shunday qilingan, ammo vaqt menga shuni o'rgatadiki, yo'q, chaufaning buyuk fazilati uning turli Peru oilalarining didi va xotirasiga ko'ra o'zini noyob va beqiyos ko'rsatish qobiliyatidir.

Keyin men sizga tayyorlash uchun kerak bo'ladigan ingredientlarni ko'rsataman uy qurilishi chaufa guruch mening Peru taomlari uslubida. Eslatma! 🙂

Tarkibi

Peru chaufa guruchini tayyorlash

1. Biz o'rta olovda qovurilgan idishga quyishdan boshlaymiz, yarim chashka mayda tug'ralgan xitoy piyozi, bir osh qoshiq maydalangan sarimsoq va bir osh qoshiq maydalangan kion bilan yog'ni quyamiz.
2. Yarim stakan tug'ralgan qizil qalampir va bir stakan go'sht qo'shing, qaysi birini afzal ko'rasiz.
3. Biz 2 daqiqa davomida hamma narsani tezda qizartiramiz va 4 stakan guruch qo'shamiz, biz pishirishni maksimal darajada oshiramiz va u fonda qovurilgan yoki qovurilgandek ovoz chiqarguncha harakatni to'xtatamiz.
4. O'sha paytda biz pastki qismini qirib tashlaymiz va guruchning keng tomoni bilan guruchni urib, aylantiramiz.
5. Yana tost kabi eshitilmaguncha, biz yana harakat qilishni to'xtatamiz. Biz bu jarayonni 3 marta takrorlaymiz va shundan keyingina 4 osh qoshiq kunjut yog'i, 8 osh qoshiq soya, tuz, murch, bir chimdim shakar, 1 osh qoshiq ustritsa sousi va 2 stakan xitoy piyozini qo'shamiz.
6. Oxirida biz 4 ta tuxumdan tayyorlangan tug'ralgan omlet qo'shamiz. Biz oxirgi harakatni amalga oshiramiz va voila! Rohatlaning! 🙂

Mazali chaufa guruchini tayyorlash bo'yicha maslahatlar va fokuslar

• Oxirida bir necha tomchi limon va ozgina uy qurilishi suyultirilgan achchiq qalampir qo'shing, har doim muzlatgichda bo'ladigan turdagi, sinovdan o'ting va keyin menga ayting 🙂

Bilasizmi?

Guruch ko'plab madaniyatlarning oziq-ovqat mahsuloti va uglevod shaklida yaxshi energiya manbai hisoblanadi. Uni iste'mol qilish sog'lom bo'lishi uchun uning tarkibidagi kaloriyalarni bilish juda muhim, masalan, 100 gramm qovurilgan guruchda 160 kaloriya bor, shuning uchun bu taomning kaloriya miqdori guruchga bog'liq, uni ortiqcha iste'mol qilish guruchni oshirishi mumkin. semizlik xavfi , shuning uchun juda ko'p nazorat bilan.