Bugun biz sizlar bilan "barmoqlaringizni yalash" retsepti bilan o'rtoqlashamiz, bu to'g'ri do'stlar, shu munosabat bilan sizlarga taqdim etayotgan taomimiz biz o'rganib qolgan taomga biroz muqobildir. Bu biz odatda shunday deb nomlanadi yoki shunday nomlanadi karamelli pechene.
Odatda shirinlik sifatida talab qilinadigan retsept bo'lib, u mazali va qarsillab turadigan ta'mi bilan ajralib turadi, bu safar biz uni sho'r taomga moslashtiramiz, ya'ni baliq bilan to'ldirilgan sho'r alfajorlar. Tayyorlashda biz foydalanadigan o'ziga xos baliq sardalya bo'ladi va biz uni qanday tayyorlashni o'rgatadigan mazali mayonez bilan birga beramiz.
Alfajorlarning kelib chiqishi noaniq yoki noma'lum, biz bilamizki, bu bizni Lotin Amerikasi sifatida birlashtiradigan retseptdir, chunki u juda mazali. Ushbu retsept boshlang'ich yoki gazak sifatida ideal bo'lib, g'oyalarimiz tugab qolgan va sevganlarimiz, oilamiz, do'stlarimiz yoki hatto hamkasblarimizga quvonch va zavq bag'ishlash uchun mazali taom kerak bo'lgan baham ko'rish lahzalari uchun idealdir. ish.
Ko'proq aytmasdan, biz sizni oxirigacha qolishga taklif qilamiz va siz ushbu retseptni tayyorlashingiz va o'z fikringizni bildirishingiz mumkin.
Tuzli baliq Alfajores retsepti
Tarkibi
Ommaviy uchun
- Un 250 gr.
- Tuz va qalampir ta'mga
- Sariyog '200 gr.
- 200 gramm tuzsiz krem pishloq
To'ldirish uchun
- 6 tug'ralgan sardalya
- Sarig'i bilan tayyorlangan mayonez
- 1 qattiq qaynatilgan tuxum, tug'ralgan
Tuzli baliq Alfajores tayyorlash
Retseptni tayyorlashni boshlash uchun biz sizga ushbu mazali taomni qanday tayyorlashni bosqichma-bosqich ko'rsatamiz, diqqat bilan e'tibor bering va ichki oshpazingizni tashqariga chiqaring.
Biz quyidagilarni qilishdan boshlaymiz va avval xamirni quyidagicha tayyorlaymiz:
- Idishda yoki idishda siz 250 gramm unni joylashtirmoqchisiz, unga ta'mga tuz va murch qo'shasiz, keyin siz 200 gramm sariyog 'yoki margarin qo'shasiz, ingredientlarni qo'shish uchun yoğurmaya boshlaysiz. Un va sariyog 'qo'shilgach, siz xamirga 200 g tuzsiz smetana qo'shasiz va ixcham bo'lguncha yoğurursiz, (ko'p qorish shart emas)
- Yoğurgandan so'ng, xamirni 3 yoki 4 soat davomida muzqaymoq tayyorlovchi yoki muzlatgichga qo'yasiz.
- Sovutgichdagi xamirdan so'ng, bolg'acha yordamida, stolga xamirni biroz qalin qilib qo'yib, cho'zasiz. Alfajoringizda kerakli qalinlikni hisoblab, dumaloq to'sar bilan siz 4 ta o'rta medalyonni (yoki siz xohlagan hajmda) kesib olasiz.
- Keyin siz medalyonlarni patnisga o'tkazasiz va pechni 180 ° C haroratda tayyorlaysiz va medalyonlarni oltin ko'rinishga ega bo'lguncha qo'yasiz, shuning uchun siz xabardor bo'lishingiz kerak.
Va to'ldirish uchun biz quyidagilarni qilamiz:
- Avval siz 6 ta sardalya olasiz va uni eng kichik bo'laklarga bo'lasiz.
- Keyin blenderda tuxum sarig'i bilan mayonez tayyorlaysiz, o'zingizning xohishingizga limon, yog' va tuz qo'shing.
- Bularning barchasiga ega bo'lib, siz sardalyalarni mayonezning yarmi bilan aralashtirasiz.
To'ldirish tayyor va medalyonlar pechdan chiqariladi, biz ularni to'ldirishga kirishamiz. Sardalya to'ldirilgan ikkita medalyonni va boshqalar bilan yopishtirasiz. Keyin, plastinka qo'yish uchun, siz ustiga mayonez qolgan narsani yoyib, va nihoyat, siz qattiq qaynatilgan tuxumni maydalab, alfajorlar ustiga yoyib, unga hamroh bo'lasiz.
Mazali sho'r baliq Alfajorni tayyorlash bo'yicha maslahatlar
Baliqni sotib olayotganda yangi bo'lish muhimligini unutmang. Har doim bunga ishonch hosil qiling, shunda lazzat yanada kuchli va mazali bo'lishi mumkin.
Mayonez bilan aralashtirilgan baliq konservalarining boshqa turlarini ham ishlatishingiz mumkin, hatto siz baliqni unchalik yoqtirmasangiz ham. Siz boshqa protein turini ham ishlatishingiz mumkin, tovuq, mol go'shti, albatta uni maydalashingiz kerak, lekin siz o'zingiz yoqtirgan narsani qo'shishingiz mumkin.
Agar vaqt yo'qligi sababli mayonez tayyorlash qiyin bo'lsa, shunchaki tayyor bo'lganidan foydalaning va ta'mga tuz qo'shing.
Oziqlanish qiymati
Biz sizlar uchun tayyorlab qo'ygan ushbu ozuqaviy moddalarga boy oziq-ovqatlarning ozuqaviy qiymatini siz bilan baham ko'ramiz. Bizning kundalik ratsionimizda sog'lom ovqatlanish qanchalik muhimligini bilish.
Bozordagi eng arzon baliqlardan biri va undan foydalanish mumkin bo'lgan sardina, bu to'g'ri do'stlar, sardalya yana bir oddiy baliqdek tuyuladi. Ammo tashqi ko'rinish aldamchi bo'lishi mumkin, chunki u juda ko'p miqdorda sog'lom va foydali xususiyatlarga ega g'ayrioddiy oziq-ovqat.
Sardina ko'k baliq bo'lib, uning tarkibida juda ko'p omega-3 yog' kislotalari mavjud.Ushbu ozuqa qondagi triglitseridlar va xolesterin miqdorini past darajada ushlab turishda muhim omil bo'lib, hatto ateroskleroz va tromboz rivojlanishi muammosini ham kamaytiradi, chunki u suyuqlikni oshiradi. qonda. Uni iste'mol qilish yurak-qon tomir kasalliklari bo'lgan odamlar uchun tavsiya etiladi.
Bundan tashqari, B guruhi vitaminlari, ya'ni B12, B3, B2, B6, jinsiy gormonlar ishlab chiqarishda, qizil qon tanachalarini shakllantirishda va boshqa muhim funktsiyalarda yordam beradi.
Bundan tashqari, yog'da va yog'da eriydigan vitaminlar, masalan, E, A va C vitaminlari mavjud.
Shuningdek, biz A vitamini nima bilan ta'minlaydi, bu ajoyib antioksidant bo'lishdan tashqari, inson tanasi uchun juda muhim oziq moddalar bo'lishini ta'kidlaymiz.
Ko'rish, o'sish, ko'payish, hujayra bo'linishi va immunitetning ishlashi.
E vitamini yog'lar va yog'larda eriydigan ozuqa moddasi bo'lib, u hujayralarni erkin radikallardan himoya qilishga yordam beradigan yaxshi antioksidantdir. Uning iste'moli yurak xastaliklarining oldini olishda katta yordam berishi isbotlangan. Kelajakda ko'rishning yo'qolishi, katarakt va boshqalar kabi ko'z kasalliklarining oldini olishga yordam beradi.
