Ot skumbriyasi chili

Bugun biz sizga yana bir maxsus sovg'a taqdim etamiz, bu to'g'ri do'stlar. Siz va dengiz taomlariga bo'lgan yaxshi didingizdan ilhomlanib, biz Peru madaniyatimizdan foydalanmoqchimiz. Ma'lumki, Peru katta qirg'oqbo'yi hududiga ega bo'lib, u bizga baliq va qisqichbaqasimonlarning xilma-xilligini taklif etadi, ko'pchilikning fikriga ko'ra, ular boy ziravorlar va ularning ta'mini yaxshilaydigan va ularga jonli ko'rinish beradigan ingredientlar bilan birga bo'lsa, haqiqiy zavq keltiradi. Uning ranglari, yoqimli hidi va yoqimli ta'mi.

Bugungi yulduz baliq bo'ladi mashhur va mazali ot makkel, Peru taomlari tomonidan keng qo'llaniladigan va ko'plab ovqatlanuvchilar tomonidan afzal qilingan baliq. Ot skumbriyasi juda qattiq go'shtga va yumshoq ta'mga ega, ammo suvli tuzilishga ega, shuning uchun ushbu retseptda biz uni chili bilan birlashtiramiz, Chili ham bizning oshxonamizning timsollaridan biri bo'lib, shuni aytish kerakki, Peruda chilisiz taom endi Peru taomlari bo'lmaydi.

Ushbu ikkita asosiy ingredientning kombinatsiyasi a'zolarda xizmat qilish uchun idealdir mazali tushlik va agar xohlasangiz, uni kechki ovqat uchun ham moslash mumkin. Ushbu mazali taomni do'stlaringiz, oilangiz bilan baham ko'rish, siz uchun eng ma'qul bo'lgan vaqtda

Va bundan keyin ham sizni ushbu retseptning oxirigacha qolishga taklif qilamiz, sizga yoqadi degan umiddamiz, sizga yoqishini bilamiz va uni do'stlaringiz bilan baham ko'rasiz.

Skumbriya chili retsepti

Tarkibi

Aji de Jurelni tayyorlash

Ushbu sog'lom retseptni boshlash juda yaxshi, biz odatdagidek, biz sizga uni qanday qilish kerakligini kichik bosqichlarda, ko'p qiyinchiliklarsiz o'rgatamiz. Siz quyidagilardan boshlaysiz:

1. Sizga 2 ta sovuq frantsuz nonlari kerak bo'ladi, ya'ni tepalikdan olingan. Keyin idishga bir banka bug'langan sut qo'shasiz, bu sutga siz ikkita nonni botirasiz va ularni vilkalar bilan maydalaysiz, keyin ularni 1 yoki undan ko'proq vaqt davomida namlash uchun qoldiring.
2. Keyin skovorodkada siz 30 gr margarin yoki sariyog 'qo'shasiz va siz 1 ta katta piyoz boshini kub shaklida to'g'rasiz, ta'mga qarab maydalangan sarimsoq va 30-50 gr maydalangan chili qo'shasiz.
3. Piyoz, sarimsoq va chili qizarib pishishini kutasiz.
4. Vaqt o'tgandan so'ng, siz sutdan nonni olib, ta'mga tuz va murch qo'shib, biz tayyorlagan güveçga qo'shasiz.
5. Oldindan, uni e'tiborsiz qoldirmasdan, bo'laklarga bo'lingan ½ kg ot skumbriyasi filetosini tayyorlagan bo'lishingiz kerak, non qo'shilgandan so'ng darhol güveçga qo'shiladi.
6. Siz doimo tomosha qilib, hamma narsani aralashtira boshlaysiz. Siz uni o'rtacha haroratda qoldirasiz, taxminan 5-8 daqiqa davomida pishiring.
7. Tayyor va juda issiq bo'lganda, siz 100 gramm maydalangan Parmesan pishloqini qo'shmoqchisiz.

Oxirida va xizmat qilishga tayyor bo'lgach, siz 6 ta zaytunni to'kib tashlashingiz kerak, ½ kg sariq kartoshkani ham qaynatish kerak, ozgina sho'rlangan suvda, ular haddan tashqari pishirilmasligi kerak, shuning uchun siz xabardor bo'lishingiz kerak. Va shuningdek, 3 ta qattiq qaynatilgan tuxumni tayyorlang.

Siz sariq kartoshkani bo'laklarga bo'lasiz va siz ularni plastinka ustiga qo'yasiz (siz xohlagan miqdorda) va ustiga skumbriya, bir nechta zaytun va dilimlenmiş yoki maydalangan tuxum qo'shilgan güveç qo'shing. Yuqoridan bir novda koriander bilan tugatish.

Mazali Ají de Jurel tayyorlash bo'yicha maslahatlar 

Bu umumiy mavzuga aylandi, lekin baliqni mukammal holatda sotib olish muhimligini unutmang yoki hech bo'lmaganda, agar siz butun ot skumbriyasini sotib olmoqchi bo'lsangiz, uning yangi ekanligiga ishonch hosil qiling. Shunday qilib, siz yaxshiroq ta'mga ega bo'lasiz va u bilan ishlash oson.

Agar xohlasangiz, baliqni tuxum va un orqali o'tkazishingiz mumkin, agar siz tiniq va achchiq tuzilishni yoqtirsangiz

Siz tanlagan pishloqni ishlatishingiz mumkin, lekin uni sho'r va qattiq pishloq qilishga harakat qiling.

Agar siz ovqatingizga qo'shimcha yog'li ta'm qo'shishni yaxshi ko'radiganlardan bo'lsangiz, xizmat qilish uchun unga ozgina mayonez yoki sarimsoq sousini qo'shishingiz mumkin.

Shuningdek, baliq tanlashda bizning tavsiyalarimiz skumbriya, kojinova, treska, dengiz levrek yoki sizga yoqadigan narsalarni o'z ichiga oladi. Agar siz hake kabi kam yog'li baliqdan foydalansangiz, hech qanday muammo bo'lmaydi, pishirish uchun kamroq vaqt ketadi.

Agar sizda boshqa narsa bo'lsa, uni qo'shing, agar siz zirani yaxshi ko'rsangiz, uni qo'shishingiz mumkin. Chunki bu sizning shaxsiy taassurotlaringizni beradi

Oziqlanish hissasi

Odatdagidek, biz sizga ushbu oziq-ovqatlarning sog'lom foydalari haqida bilib olishga yordam beramiz, ha, ular katta ozuqaviy hissaga ega, biz sizning ta'mingizni nima kuchaytirishini bilib olamiz va ularni iste'mol qilishni davom ettiramiz.

Yulduzli tarkibiy qism sifatida bizda ot skumbriyasi bor, u vitaminlar, minerallar va omega 3 yog 'kislotalariga ega bo'lgan yuqori ozuqaviy darajaga ega bo'lgan juda to'liq baliqdir va yog' kislotalarining ko'pligi tufayli uni iste'mol qilish o'sha odamlarda o'rtacha bo'lishi kerak. siydik kislotasi bilan odatdagidan yuqori.

A va D vitaminlarining yaxshi tarkibi tasdiqlangan

Shuningdek, biz A vitamini beradigan moddalarga e'tibor qaratamiz, ular ajoyib antioksidantlar bo'lishdan tashqari, ular ko'rish, o'sish, ko'payish, hujayra bo'linishi va immunitet funktsiyalari uchun juda muhim oziq moddalarga ega.

D vitamini tanamizning funktsiyalari uchun muhim oziq moddalardir. To'g'ri kundalik rivojlanish uchun juda ko'p muhim funktsiyalarga ega. Buni biz quyida aytib o'tamiz

Yurak kasalliklari va osteoporoz ehtimolini kamaytirishga yordam berishi mumkin

Kognitiv funktsiyani saqlash uchun katta ahamiyatga ega. Vaqt o'tishi bilan tanamiz qariydi.

. Astmaning qattiqligini yoki asoratlarini kamaytirishga yordam beradi.

 U immunitet tizimini mustahkamlaydi, uni har qanday turdagi viruslardan himoya qiladi, buni biz odatda sovuq deb bilamiz.

. Bu kaltsiyning so'rilishiga yordam beradi. Selen, fosfor va kaliy kabi minerallarning muhim hissasi bilan bir qatorda. Kaliy tananing normal ishlashi uchun zarurdir. Va ayni paytda bu elektrolitning bir turi.