El پیرو عربی چاول یہ لاطینی امریکہ کے مختلف ممالک میں کرسمس کے وقت سب سے زیادہ تیار کیے جانے والے پکوانوں میں سے ایک ہے، اس لیے یہ پیرو کے خاندانوں کی کرسمس ٹیبلز پر تقریباً ناقص ہے۔
یہ ڈش کشمش، چاول، سویا ساس اور نوڈلز جیسے اجزاء کا ایک شاندار امتزاج ہے، جو اسے بناتا ہے۔ اس کے عجیب اور یہاں تک کہ غیر ملکی ذائقہ کے لئے بہت سے لوگوں کا پسندیدہ۔
اب، آج ہم آپ کا تعارف کرائیں گے۔ نسخہ۔ مکمل اس نزاکت کے ساتھ ساتھ اس کے مرحلہ وار تفصیل اور کچھ دلچسپ ڈیٹا یہ کھانا پکانے کے وقت مفید ہوگا۔ اس وجہ سے، بیٹھیں، جائزہ لیں اور جو کچھ ہم نے آپ کے لیے تیار کیا ہے اس سے لطف اٹھائیں۔
پیرو عربی چاول کی ترکیب
Ingredientes
- 2 کپ سفید چاول
- ½ کپ ٹوٹے ہوئے نوڈلز (2 انچ لمبے ٹکڑے)
- ½ کپ کشمش
- ½ کپ ٹوسٹ شدہ بادام (کٹے ہوئے)
- ¼ کپ سبزیوں کا تیل
- لہسن کے 2 لونگ (چھلکے ہوئے اور کٹے ہوئے)
- 2 چمچ۔ سویا ساس
- 2 چمچ۔ تازہ اجمودا (باریک کٹا ہوا)
- 2 چمچ۔ تازہ دھنیا (باریک کٹا ہوا)
- 2 چمچ۔ تازہ پودینہ (باریک کٹا ہوا)
- 1 چمچ۔ تازہ ادرک کیما بنایا ہوا
- 1 چمچ۔ بھوری شکر
- نمک کا 1 چوٹ
- کالی مرچ 1 چوٹکی
برتن
- بڑا ساس پین یا سکیلیٹ
- لکڑی کا تختہ
- کچن کے تولیے۔
- پلاسٹک یا لکڑی کا کانٹا
- جاذب کاغذ
- کم گہری پلیٹ
- بڑا اور کشادہ چشمہ
Preparación
- ایک بڑے کڑاہی یا سوس پین میں درمیانی آنچ پر 2 کھانے کے چمچ تیل گرم کریں۔. یہاں نوڈلز کو 3-4 منٹ تک پکائیں، وقتاً فوقتاً مکمل طور پر بھورا ہو جانا۔ یہ دیکھ کر کہ نوڈلز تیار ہیں، آنچ بند کر دیں اور جاذب کاغذ سے لیس پلیٹ میں محفوظ کر لیں۔
- اسی پین میں باقی تیل ڈال کر گرم ہونے دیں، اندر لہسن اور ادرک کو تقریباً 2 منٹ تک پکائیں۔ یا جب تک کہ اس سے اچھی خوشبو نہ آئے۔
- اسی ساس پین میں شامل کریں۔ سفید چاول، نمک اور کالی مرچ. 3 منٹ تک پکنے دیں یا جب تک چاول پرجاتیوں سے رنگدار نہ ہوجائیں۔
- کچھ بھی نہیں۔ ساڑھے 3 کپ پانی اور ابلتے مقام تک پہنچنے تک گرم ہونے دیں۔
- نوڈلز، کشمش، سویا ساس اور براؤن شوگر کو ملا دیں۔. گرمی کو کم درجہ حرارت پر کم کریں، پین کو ڈھانپیں اور 15 منٹ تک پکائیں۔، تاکہ چاول اپنے سب سے زیادہ نرم مقام تک پہنچ جائے اور یہ بھی کہ تمام شامل مائع خشک ہو جائیں۔
- گرمی سے سوس پین کو ہٹا دیں، ڈھانپیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر 10 منٹ کھڑے ہونے دیں۔ جب یہ وقت گزر جائے تو کانٹے کی مدد سے چاولوں کو پھینٹ لیں۔
- سوس پین کے مواد کو ایک بڑے پیالے میں منتقل کریں۔ خدمت کرتے وقت ہر ایک فرد پر اجمودا، لال مرچ، پودینہ اور بادام چھڑکیں۔
ایک بہتر پیرو عربی چاول تیار کرنے کے لیے مفید نکات
El پیرو عربی چاول یہ ایک پکوان کی لذت ہے، جس کی تیاری میں کچھ ایسے اجزاء شامل ہوتے ہیں جو حاصل کرنے میں اتنے ہی آسان ہوتے ہیں جتنا کہ وہ روزمرہ کے استعمال میں عام ہیں۔ برابری پر، اس کی اسمبلی اور تیاری آسان کام ہے۔جو آپ اپنے باورچی خانے کے اندر اور باہر خاندانی کھانے، دوستوں کے درمیان یا صرف روزانہ کھانے کے لیے کر سکتے ہیں۔
اس لحاظ سے آج پیش کیا گیا نسخہ آپ کو مرحلہ وار بنانا سکھائے گا۔ پیرو عربی چاول کوئی مسئلہ نہیں. تاہم، ہم یقین رکھتے ہیں کہ آپ کو ہمیشہ ان سے آگاہ رہنے کی ضرورت ہے۔ مشورہ اور تجاویز جب آپ کام پر اتریں گے تو یہ بہت مفید ہوگا۔
- اگر آپ اپنے چاول کے لیے سنہری یا پیلے رنگ کے رنگ کے ساتھ ساتھ مزید غیر ملکی ذائقہ حاصل کرنا چاہتے ہیں۔ایک کپ لیں اور اس میں دو کھانے کے چمچ ابلا ہوا پانی اور زعفران کے چند ٹکڑے ڈالیں۔. 5 منٹ کھڑے رہنے دیں اور نتیجہ کو چاول کے پکانے والے پانی میں شامل کریں۔
- چاولوں کو پانی میں نہ بیٹھنے دیں۔کیونکہ یہ زیادہ مائع جذب کرے گا اور پکاتے وقت یہ آٹا بن جائے گا۔
- چاول پکتے وقت اسے نہ ہلائیں۔کیونکہ اگر آپ ایسا کرتے ہیں تو کھانا پکانا چپچپا اور مستقل مزاجی کے بغیر ہو جائے گا۔
- چاول پکتے وقت آپ بادام ڈال سکتے ہیں۔تاکہ اس کا ذائقہ اور ساخت پوری تیاری میں پھیل جائے۔
- شامل کرنا اختیاری ہے۔ کمر، روسٹ، سور کا گوشت، گائے کا گوشت اور مرغی کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا، تاکہ یہ زیادہ مکمل اور پائیدار ہو۔
پیرو عربی چاول کیسے پیش کیے جا سکتے ہیں؟
اس ہدایت کے ذائقہ سے لطف اندوز کرنے کے بہت سے طریقے ہیں، یا تو سائیڈ ڈش یا مین ڈش کے طور پر ہلکے کھانے کے لیے۔
اس معاملے میں، ہم اسے روسٹ چکن، ٹرکی یا لیموں لہسن چکن سیخ کے ساتھ پیش کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔. اگر آپ توجہ دیں تو، پیرو کے عرب چاول کی اصل ترکیب سبزی ہے، لیکن آپ ڈش کو مزید مکمل کھانا بنانے کے لیے پچھلے کھانوں میں کچھ بچا ہوا پروٹین شامل کر سکتے ہیں۔
اس کے علاوہ، آپ صرف روٹی کمپنی کے ساتھ چاول پیش کر سکتے ہیں۔، (چاہے تین نکاتی روٹی، فرانسیسی، نمکین یا پھل کے ساتھ) اور روٹی پر پھیلانے کے لیے الگ کپ میں تھوڑا سا سویا ساس ڈالیں۔ اس لمحے پر منحصر ہے، تھوڑا سا پھل کا رس یا ایک تازگی مشروب کے ساتھ ساتھ.
جسم کو غذائی اجزاء کی فراہمی
اس قسم کی تیاری اپنے بہترین اجزاء کی مدد سے اچھی خاصی مقدار فراہم کرتی ہے۔ ومیگا 9، جو مدد کرتا ہے۔ قبض، آنتوں اور گردوں کے مسائل کو روکتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، اس کے لئے انتہائی سفارش کی جاتی ہے دل کی بیماریوں سے بچاؤ.
ڈش کی تاریخ اور پیرو کے ذریعے اس کا سفر
El پیرو عربی چاول یا چاول کے نوڈلز یہ مشرق وسطیٰ کے معدے میں ایک ضروری ڈش ہے، وہ خطہ جہاں سے یہ پیدا ہوا۔ یہ نسخہ سادہ اور بڑے پیمانے پر استعمال ہونے والے سفید چاول کی ایک قسم کے طور پر جانا جاتا ہے۔ سپتیٹی سے زیادہ باریک نوڈلز، "فرشتہ بال" کے نام سے جانا جاتا ہے۔
اس بھرپور تیاری کے پہلے ظہور وہ سکندر اعظم کی کہانیوں میں پیدا ہوئے۔ لیجنڈ یہ ہے کہ یہ ڈش میگنس کے لیے توانائی کا ذریعہ بنی جب اس نے سغدیان کے دارالحکومت کو فتح کیا اور بعد میں اسے مقدونیہ لایا جہاں یہ مشرقی یورپ میں بکھر گیا۔ بعد میں، نوآبادیات کے لیے لاطینی امریکہ میں ہسپانوی اور عربوں کی امیگریشن کی وجہ سے، ڈش ڈومینیکن ریپبلک، چلی اور پیرو جیسے ممالک میں پھیل گئی۔
فی الحال، اس آخری خطے میں، پیرو عربی چاول یہ ایک روایتی ڈش ہے، ثقافتوں کے امتزاج کی ایک مثال جس سے پیرو کی عمومی معدے کی پیدائش ہوئی ہے۔ اسے ملک کے مختلف علاقوں اور ساحلوں میں ہر گھر یا ریستوراں میں پکایا اور پیش کیا جاتا ہے، مین ڈشز کے لیے سائیڈ ڈش کے طور پر یا صرف ایک مین کورس کے طور پراس کے علاوہ، یہ کرسمس اور نئے سال کی شام پر سب سے زیادہ درخواست کی جانے والی تیاریوں میں سے ایک ہے۔
