La روسی ترکاریاں یہ سب سے شاندار اور ممتاز پکوانوں میں سے ایک ہے۔ پیرو کی پاک ثقافت. یہ ایک تازہ تیاری ہے، جو گرم دنوں یا گرمی کے دنوں کے لیے مثالی ہے۔ اس کی تیاری کا طریقہ کافی آسان اور تیز ہے، جو کہ سب سے زیادہ میں سے ایک ہے۔ عملی اور صحت مند ایک غذائیت سے بھرپور خاندانی کھانے کے لیے۔
اس میں موجود اجزاء کی مختلف قسمیں علاقے یا مہمانوں کے ذائقے کے لحاظ سے کئی اقسام کو جنم دیتی ہیں، جن میں سے چقندر یا چقندروٹامن اے اور سی سے بھرپور۔ یہ ڈش کے ذائقے کی قربانی کے بغیر مدافعتی نظام کو فروغ دینے کا ایک صحت مند طریقہ ہے۔
اس کی اصل میں مضمر ہے۔ روس جیسا کہ اس کے نام سے ظاہر ہوتا ہے، یہ کہانی بتاتا ہے کہ شیف لوسیئن اولیور نے یہ ناقابل یقین سلاد 1860 میں ماسکو میں واقع ہرمیٹیج ریستوراں میں بنایا تھا۔ موجودہ نسخہ کے برعکس، اپنے وقت کے لیے سرکہ اور ہرن کا گوشت, اجزاء جو ڈش کے ارتقاء کے ساتھ ختم ہو گئے ہیں.
سالوں کے دوران، ہدایت مقبولیت کی سطح پر چڑھ گئی اور سرحدوں کو پار کرنے تک پہنچ گئی یوکرائن وہاں سے انہوں نے آلو، گاجر اور مٹر جیسے اجزاء کو شامل کرنا شروع کیا، اس کے علاوہ پرانے اور مہنگے ہرن کے گوشت کو چکن سے بدلنا شروع کیا، جو ایک زیادہ سستی پروڈکٹ ہے۔
En پیرو، روسی ترکاریاں یہ سال کے کسی بھی وقت کھایا جاتا ہے کیونکہ اجزاء مقامی بازاروں میں بے وقت پائے جاتے ہیں، لیکن یہ خاص طور پر چھٹیوں کے دوران کھایا جاتا ہے جہاں یہ کرسمس ڈنر میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ عام طور پر ترکی اور میشڈ آلو کے ساتھ ہوتا ہے۔
روسی سلاد کی ترکیب
Ingredientes
- 2 چقندر یا چقندر
- 2 آلو یا بڑے آلو
- 2 بڑی گاجر
- 1 کپ مٹر یا متبادل طور پر مٹر
- 3 سخت ابلے ہوئے انڈے۔
- 200 گرام سٹرنگ بینز یا سبز پھلیاں
- ذائقہ کے لئے اجمود
- لیٹش کے پتے سجانے کے لیے
گھریلو میئونیز کے لیے
- 1 انڈا
- 1 چمچ سرسوں
- ½ لیموں کا رس
- نمک اور کالی مرچ
- 200 ملی لٹر تیل
سامان اور برتن
- چاقو
- کٹنگ بورڈ
- بلینڈر
- اولا
- کنٹینر
Preparación
- ہم بنیادی طور پر جا رہے ہیں۔ گھر میئونیز تیار کریں, مزید مستند ذائقہ کے لیے؛ ایک بلینڈر میں نمک، کالی مرچ اور ایک مکمل انڈا ڈالیں۔ مائع کرنا
- تیل میں ضم کرنا شروع کریں۔ دھاگے کی طرح اور آہستہ آہستہ. یہ قدم مایونیز کی مستقل مزاجی کا تعین کرنے کے لیے ماورائی ہے اور اس طرح ایک کریمی نتیجہ حاصل کریں
- بعد میں نیبو کا رس شامل کریں اور مصالحے کا مزہ چکھیں۔ جب یہ مطلوبہ مستقل مزاجی لیتا ہے تو یہ سرسوں اور شامل کرنے کے لئے تیار ہوگا۔ ریفریجریٹر میں محفوظ کریں
- ہم نے ڈال دیا ترکاریاں کے ساتھ شروع کرنے کے لئے آلو ابالیں یا آلو، چقندر، اور گاجر کے چھلکے تقریباً 25 سے 30 منٹ۔ عام طور پر گاجروں کو زیادہ پکنے کے لیے چھوڑ دینا چاہیے۔
- جب پوری طرح پک جائے۔ پھٹکڑی سے نکال کر کھڑا ہونے دیں۔ ٹھنڈا کرنا
- سبزیوں کو چھیل کر کاٹ لیں۔ درمیانے کیوب میں
- ایک الگ برتن میں سبز پھلیاں اور مٹر ڈالیں۔ نرم ہونے تک ابالیں۔
- دوسری طرف انڈوں کو تقریباً 10 منٹ تک بھگو دیں۔. اور آخر میں، آرام کرنے دو
- ایک پیالے میں کیوبڈ سبزیاں، ہری پھلیاں، مٹر اور کٹے ہوئے انڈے رکھیں۔ سب کو ہٹا دیں میئونیز، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ حسب ذائقہ
- ٹھنڈا ہونے کے بعد سرو کریں۔ پریزنٹیشن میں تازگی شامل کرنے کے لیے لیٹش کے چند پتوں کے ساتھ
تجاویز اور سفارشات
La روسی ترکاریاں اس کی تمام اقسام میں بہت ہے انجام دینے کے لئے آسان، اور یہ واقعی باہر کر دیتا ہے بنیادی ڈش کی میز پر پیروانلہذا یہ ضروری ہے کہ آپ اپنی ترکیب اور عمل کو جانیں۔
اس لیے آپ یہ جانے بغیر نہیں رہ سکتے کہ آپ کیسے کر سکتے ہیں۔ ذائقہ اور غذائی اجزاء کے جذب کو بہتر بنائیں کچھ چالوں کے ساتھ جو اسے میز کا ستارہ بنا دے گی۔
- اچھی طرح صاف کریں سبزیاں ان میں پائے جانے والے کسی بھی بیکٹیریا کو ختم کرنے کے لیے انہیں ابالنے سے پہلے
- اگر آپ تیار میئونیز کو ترجیح دیتے ہیں۔ آپ اسے گھر کے بنے ہوئے کی بجائے شامل کر سکتے ہیں، اضافی ذائقہ کے طور پر آپ ایک کھانے کا چمچ سرسوں کا ایک منفرد ذائقہ کے لیے شامل کر سکتے ہیں۔
- اچھی طرح آرام کرو مکمل طور پر نمی کو دور کرنے کے لئے کھانا پکانے کے بعد سبزیاں
- سبزیاں پکاتے وقت اس بات کا خیال رکھنا چاہیے۔ ایک بہت نرم ساخت نہیں ہے تاکہ باقی اجزاء کے ساتھ ملا کر وہ اپنی شکل نہ کھو دیں۔
- یہ ایک بہترین ساتھی ہے۔ برتن میں مرغی کا یا کسی مرغی کے گوشت کا۔
- کھانے کے ذائقہ پر منحصر ہے۔ آپ اپنی پسند کی سبزیاں شامل کر سکتے ہیں۔ یا کچھ مختلف ذائقے بطور مصالحہ جات
- ایک اچھا اختیار بھی ہے منجمد سبزیوں کو تبدیل کریں جو کہ زیادہ سے زیادہ ممکنہ وٹامنز، فائبر اور غذائی اجزاء فراہم کرے گا جس کی بدولت انتہائی منجمد کرنے کے محتاط عمل ہے۔ مزید برآں، اس طرح آپ کر سکتے ہیں تازگی کو محفوظ رکھیں سلاد کی
- یہ ضروری ہے سلاد کو فریج میں رکھیںتاکہ اس کی خدمت کرتے وقت وہ دلکش تازگی برقرار رہے۔
غذائیت کی شراکت
یہ نسخہ ایک نکلا۔ صحت مند اور غذائیت سے بھرپور ڈش کہ، اس کی تیاری میں آسانی کے ساتھ، اسے ہر روز پیرو کے لیے مثالی اختیار بناتا ہے۔ بہت سے مواقع پر، سبزیوں کی مزید اقسام شامل کی جاتی ہیں تاکہ اسے مزید مکمل ڈش بنایا جا سکے۔
اس ڈش میں مٹر توانائی اور پروٹین فراہم کرتا ہے خوراک ہونے کے علاوہ صاف کرنے اور دوبارہ معدنیات سے متعلق. انہیں اعصابی نظام کے لیے فائدہ مند سمجھا جاتا ہے کیونکہ وہ ہیں۔ معدنیات کا ذریعہاس کے علاوہ، یہ ایک خوراک ہے. دل صحت مند. دوسری طرف، گاجر مدد کرتی ہے degenerative بیماریوں کے خطرے کو کم اینٹی آکسیڈینٹ مادوں کی بدولت جیسے بیٹا کیروٹین اور وٹامن ای۔
چقندر ایک غذائیت سے بھرپور غذا ہے۔ فولک ایسڈ اور وٹامن سی جو جذب کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ لوہا کہ مدافعتی نظام، دانتوں اور ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے۔. پوٹاشیم یہ اس کا سب سے بڑا معدنیات ہے جو پٹھوں کی سرگرمی کے کامل کام میں مدد کرتا ہے۔
ایک ہی وقت میں، یہ خلاصہ ہے کہ کے ایک حصے کے لئے 100 گرام روسی سلاد، موصول ہوا ہے۔:
- کیلوری: 77 Kcal۔
- پروٹین: 1,7 GR
- چربی: 0.2 GR
- کاربوہائیڈریٹ: 16 GR
- Glycemic انڈیکس: 65
- کاربوہائیڈریٹ: مکمل طور پر 29٪
دلچسپی کا ڈیٹا
انسان فطرتاً متجسس ہوتا ہے، اس لیے معلومات کی اسی خواہش کو پورا کرنے اور تجسس کو پورا کرنے کے لیے، آج ہم یہ پیش کر رہے ہیں۔ دلچسپی کا ڈیٹا تاکہ آپ اپنے تجربے میں مزید ڈیٹا شامل کر سکیں۔
- یہ ڈش ہے۔ صرف روسی، نئے سال کی مخصوص اور 1860 میں پیدا ہوئے۔
- بہت سے ممالک میں یہ جانا جاتا ہے۔ روسی ترکاریاں لیکن ان سب میں مختلف یا اضافی اجزاء ہوتے ہیں۔
- اسپین میں روسی ترکاریاں اس کی اپنی ہے۔ رصد گاہ. اسے ODER، آبزرویٹری آف دی کہا جاتا ہے۔ روسی ترکاریاں اور اس ڈش کی اندرونی اقدار کو محفوظ رکھنے کے لیے پیدا ہوا تھا۔
- بدلے میں، the روسی ترکاریاں اس کا اپنا بین الاقوامی دن ہے اور یہ 14 نومبر کے مساوی ہے۔ روسی سلاد کا عالمی دن، ایک تاریخ جو اس کے خالق لوسیئن اولیور کی برسی کے ساتھ ملتی ہے۔
