ایک شاندار نزاکت اور ایک خاص تقریب کے لیے مناسب سے زیادہ، ہیں سینکا ہوا بھیڑ کے بچے. لہذا، اگر آپ رسیلا اور مختلف ذائقے کے ساتھ گوشت کے شوقین ہیں، تو آپ کے لیے بیکڈ لیمب چپس بہترین ہیں۔ صرف نظر سے بھی اشتراک اور چکھنے کے لیے بہترین۔ ہمارے ساتھ جاری رکھیں اور اس مزیدار ترکیب کو تیار کرنے کا طریقہ سیکھیں تاکہ آپ اپنے دوستوں اور اپنے تالو کو متاثر کرسکیں۔
بیکڈ لیمب چپس کی ترکیب
Ingredientes
- 600 گرام میمنے کے چپس
- 2 لونگ لہسن
- تازہ اجمودا کی 2 ٹہنیاں
- 1 سفید پیاز
- ذائقہ کے لیے تازہ دونی
- 2 بڑے آلو
- 1 گلاس خشک سرخ یا سفید شراب
- اوریگانو پاؤڈر
- پریشان
- نمک چکھو
- نباتاتی تیل
میمنے کے چپس کی تیاری
- شروع کرنے کے لیے، ہمیں اوون کو تقریباً 200 ڈگری سیلسیس پر پہلے سے گرم کرنا چاہیے۔ گرم کرتے وقت، ہم لہسن کے لونگ کو بہت باریک باریک کر لیں گے۔
- پیاز کو ترجیحی طور پر سلائسوں میں کاٹا جا سکتا ہے، پیاز کی ہر انگوٹھی کو الگ کر کے۔
- آلو کے ساتھ، ہم انہیں پچروں میں کاٹ سکتے ہیں.
- اجمودا کی دو شاخیں، ہم انہیں اچھی طرح دھو لیں اور ان کے پتوں کو باریک کاٹ لیں۔
- اسے تندور میں رکھنے کے لیے مناسب سائز کا کیسرول ہونا ضروری ہے۔ کیسرول میں ہم باریک کٹے ہوئے لہسن کے لونگ، اوریگانو اور روزمیری کے ساتھ تیل ڈالیں گے اور ہم ان کو اچھی طرح سے جوڑیں گے۔
- ہم چپس کو کیسرول میں رکھیں گے اور ہم انہیں تیل اور شاخوں کے آمیزے سے اچھی طرح رنگ دیں گے۔ ہمیں آلو کے پچروں کے ساتھ بھی یہی طریقہ کار انجام دینا ہوگا، اگر آپ چاہیں تو کچن کا برش استعمال کرسکتے ہیں۔
- پھر ہم ذائقہ کے مطابق نمک اور کالی مرچ شامل کر سکتے ہیں، دونوں چپس اور آلو میں۔
- اگلا، ہم چپس اور آلو کے اوپر خشک سرخ یا سفید شراب ڈالیں گے.
- ہم پہلے سے گرم تندور میں اجزاء کے ساتھ کیسرول متعارف کرائیں گے۔ ہم کٹلٹس کو ایک طرف 15 منٹ تک بیک کرنے دیں گے اور پھر ہم انہیں اس طرح موڑ دیں گے کہ وہ دونوں طرف سے اچھی طرح پک جائیں۔
- 30 منٹ بیک کرنے کے بعد، چپس کو آلو کے ساتھ فوراً سرو کریں۔
مزیدار بیکڈ لیمب چپس کے لیے ٹِپ
- اگر آپ دودھ پلانے والے بھیڑ کے بچے حاصل کر سکتے ہیں، تو آپ اس ڈش کی انتہائی نرم اور لذیذ تیاری حاصل کر سکتے ہیں۔
- آپ جس قسم کے تیل کا استعمال کرتے ہیں اس پر منحصر ہے کہ آپ ڈش کو جو ذائقہ دینا چاہتے ہیں، اگر آپ اجزاء کا ذائقہ برقرار رکھنا چاہتے ہیں تو کینولا، مکئی یا سورج مکھی کا تیل استعمال کریں، وہ پہلے سے ہی غیر جانبدار ہیں۔ آپ زیتون کے تیل کا استعمال کرکے ایک مختلف ٹچ شامل کرسکتے ہیں، جس سے ایک مخصوص ذائقہ شامل ہوگا۔
- آپ مختلف ذائقوں کو حاصل کرنے کے لیے مختلف شرابوں کے درمیان بھی انتخاب کر سکتے ہیں۔ مزید لطیف ذائقے کے لیے، آپ خشک سفید شراب استعمال کر سکتے ہیں، لیکن اگر آپ زیادہ غالب اور ملکی ذائقہ حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو آپ سرخ شراب استعمال کر سکتے ہیں، جو سرخ گوشت سے زیادہ جڑی ہوئی ہے۔
- روزمیری کی تازہ ٹہنیاں استعمال کرنے سے آپ کی ترکیب کے ذائقے میں کافی اضافہ ہو سکتا ہے۔
- اگر آپ کی پسند ہے تو استعمال کرنے کے لیے ایک اور جزو جیرا ہے، جس میں سے آپ ترکیب میں ایک چائے کا چمچ شامل کر سکتے ہیں۔ Thyme اس تیاری کے لیے ایک اور خوش آئند جزو ہے۔
پکی ہوئی بھیڑ کے چپس کی غذائی خصوصیات
میمنے کا گوشت واقعی ہمارے جسم کے لیے بہت فائدہ مند ہے، اس میں بہترین پروٹینز ہوتے ہیں، یہ وٹامن بی ون اور بی 1 سے بھی بھرپور ہوتا ہے، اعصابی نظام کے لیے ضروری ہے، فاسفورس جو کہ مسلز کے لیے بہترین ہے اور اس میں آئرن اور زنک بھی ہوتا ہے جو کہ اینٹی آکسیڈنٹ کا کام کرتا ہے۔ . لیکن وہ لوگ جو زیادہ وزن یا ہائی کولیسٹرول کا شکار ہوتے ہیں انہیں چاہیے کہ وہ چربی والی غذا کھائیں۔
