El پنیر کے ساتھ چاول کے انداز بولیوین یہ ایک لذیذ ڈش ہے اور جس کا نتیجہ ہے۔ آسان تیاری. یہ اس جنوبی امریکی ملک کے اہم پکوانوں میں سے ایک ہے۔
یہ چاول اے روایتی بولیوین نسخہ، میں کثرت سے پیش کیا جاتا ہے۔ اہم ڈش گوشت کے ساتھ. یہ باربی کیو میں پسندیدہ ہے۔
پنیر کے ساتھ چاول
اہم کورس.
کھانا: بولیوین
تیاری کا وقت: 40 منٹ۔
تیاری میں دشواری: کم
سرونگ: 4
کیلوری: 162
مصنف: ہیلو ڈاکٹر
اجزاء:
1 کپ (250 گرام) چاول۔
1 کپ (250 گرام) دودھ
1 کپ چاکو یا مینونائٹ پنیر، ٹکڑوں میں کاٹا۔
1 کھانے کا چمچ تیل۔
نمک چکھو
2 کپ پانی۔
دار چینی پاؤڈر.
پنیر کے ساتھ چاول کی تیاری۔
پکانا el چاول ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ تیل اور نمک حسب ذائقہ۔
جب چاول پکا ہو اور اب بھی نم ہو، دودھ شامل کریں (چاول کو بہت مائع ہونے سے بچنا)۔ ابلنے دیں۔
جس نے چاول اُبلائے، پنیر ڈالیں اور اچھی طرح مکس.
آپ تھوڑا سا دار چینی پاؤڈر شامل کر سکتے ہیں
کے طور پر فوری طور پر خدمت کریں گوشت کے ساتھی. یہ باربیکیوز پر مثالی ہے۔
بولیویا ملک کے علاقے کے مطابق چاول کی تیاری۔
چاول کی تیاری بہت آسان ہے، اور طریقہ کار بولیویا کے مختلف علاقوں میں یکساں ہے، تاہم، ایک فرق دیکھا گیا ہے اور یہ پانی کی مقدار میں ہے جو چاول کے ہر کپ کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جو تیار ہونے جا رہا ہے۔ پانی کی مقدار صوبے کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔
ہے پانی کی مقدار میں فرق اس کے نتیجے میں چاول کے پکنے کے بعد اس کی ساخت مختلف ہوتی ہے۔
بولیویا کے تین علاقوں میں چاول تیار کرتے وقت پانی کے کپ کی تفصیلات ذیل میں دی گئی ہیں۔
- میدانی علاقے: ایک کپ پانی چاول کے ہر کپ کے لیے۔
- وادیاں: دو کپ پانی چاول کے ہر کپ کے لیے۔
- پہاڑی علاقے: تین کپ پانی چاول کے ہر کپ کے لیے۔
نسخہ کی غذائی قیمت۔
نسخہ میں سے ایک سرونگ:
کیلوری: 162
کاربوہائیڈریٹس: 32 گرام
چربی: 2 گرام
پروٹین: 4 گرام
کولیسٹرول: 4 ملی گرام
سوڈیم 2 ملی گرام۔
چاکو پنیر
El چاکو پنیر یہ صوبے میں بنایا گیا ہے۔ عظیم چاکو، یہ صوبہ بولیویا میں واقع محکمہ تاریجا سے تعلق رکھتا ہے، یہ پنیر ایک پر مشتمل ہے۔ مقامی مصنوعات اوپر بیان کردہ جگہ سے، اس کے ذائقے سے حیران اور سمجھا جاتا ہے a علاقائی خوراک کا ورثہ.
یہ اس علاقے کی ایک خصوصیت کا کھانا ہے، یہ اس کی شناخت کرتا ہے، اس پنیر کا براہ راست تعلق علاقے کی ثقافت سے ہے۔
چاکو پنیر سمجھا جاتا ہے۔ عنصر کی شناخت علاقائی معدے.
Se استعمال کرتا ہے کی تیاری میں بولیوین پنیر چاول
اس کے ذائقے اور ساخت کو اصل سمجھا جاتا ہے۔ بولیوین کی تعریف بہت سے چاکو پنیر.
اس پنیر کو تقریباً 30 دن تک فریج میں 2 سے 8 ڈگری سیلسیس کے درمیان درجہ حرارت پر رکھا جاتا ہے۔
بھوری چاول
اصل نسخہ کے استعمال کی طرف اشارہ کرتا ہے۔ سفید چاول. براؤن چاول کا استعمال کریں، اس میں فائبر شامل ہوتا ہے۔کے مواد کو بڑھاتا ہے۔ وٹامن اور معدنیات کا اضافہ ایک روایتی ڈش کے لیے غذائیت کی قیمت، جو بولیویا کے درمیان بہت مشہور ہے۔
یہ ضروری ہے، اگر آپ براؤن چاول استعمال کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو اسے تقریباً 20 منٹ تک پکانے سے پہلے بھگو دیں۔
چاول کی کاشت کی تاریخ۔
چاول ایک اہم غذا ہے، جو تمام لوگوں کی خوراک میں بنیادی ہے۔ کہا جاتا ہے کہ یہ تعداد 3.000 ملین سے زیادہ ہے جو اسے باقاعدگی سے کھاتے ہیں۔
چاول ہے دنیا بھر میں دوسرا سب سے زیادہ اگایا جانے والا اناج، گندم کے بعد دوسرے نمبر پر۔
چاول کی کاشت ایشیائی براعظم میں پیدا ہوا تقریبا 10.000،XNUMX سال پہلے. کاشت خاص طور پر اشنکٹبندیی اور ذیلی ٹراپیکل ایشیا کے مرطوب علاقوں میں ہوتی ہے۔
7.000 سال پہلے کاشت کاری شروع ہوئی۔ بھارت اور چین. اس خوراک کو پھر میں کاشت کیا جاتا ہے۔ تھائی لینڈ، تقریباً 5.000 سال پہلے۔
تھائی لینڈ کے بعد جیسے ممالک میں پھیل گیا۔ ویتنام، کمبوڈیا، جاپان اور کوریا.
اس وقت چاول کی کاشت کی جاتی ہے۔ تمام ممالک.
چاول کی درجہ بندی۔
چاول ایک ایسا اناج ہے جس کا برسوں سے مطالعہ کیا جاتا رہا ہے، اس کی اصلیت، اس کی کاشت، بیج کی قسم، اس کی غذائیت کی قیمت، معدے کی ثقافت سے اس کا تعلق، مختلف ممالک کی روایت کے بارے میں تحقیق کی گئی ہے۔
جو مطالعات کی گئی ہیں ان میں اس کے بارے میں تحقیق کی گئی ہے۔ چاول کی اقسام. اسکالرز نے ہزاروں قسمیں تلاش کی ہیں، کیونکہ یہ ایک اناج ہے جو دنیا کے مختلف خطوں میں اگایا جاتا ہے۔
چاول ایک اناج ہے جو فصل کی قسم کے لحاظ سے مختلف خصوصیات رکھتا ہے۔
یہ عظیم قسم اجازت دی ہے گروپ مختلف معیارات پر غور کرتے ہوئے بڑے گروپوں میں اناج۔
- اناج کی شکل کے مطابق.
- اناج کے رنگ اور خوشبو پر منحصر ہے۔.
درجہ بندی چاول کو مدنظر رکھتے ہوئے شکل اور سائز یہ تقسیم کرنے کے سب سے عام طریقوں میں سے ایک ہے۔ یہی وجہ ہے کہ یہ بازاروں میں استعمال کے لیے دستیاب ہے، جیسا کہ:
- آرروز لارگو: یہ سب سے لمبا اناج ہے، یہ ہندوستان اور چین جیسے ممالک میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔
- درمیانے چاول: یہ دکانوں میں سب سے زیادہ مقبول چاول ہے۔ یہ عام طور پر اسپین اور لاطینی امریکہ میں استعمال ہوتا ہے۔ دنیا کے مختلف خطوں کے زیادہ تر عام پکوان درمیانے چاول سے تیار کیے جاتے ہیں۔
- مختصر چاول: اس کی شکل عملی طور پر گول ہوتی ہے، دانے ایک ساتھ چپک جاتے ہیں۔ چاول کی یہ قسم رسوٹو اور سشی کی تیاری کے لیے مثالی ہے۔
چاول کی درجہ بندی کرنے کا دوسرا سب سے عام طریقہ اس کے رنگ اور خوشبو کو مدنظر رکھنا ہے۔ چاول کے دانے مختلف رنگوں اور مہکوں کے ہوتے ہیں، یہ پکوان کو چمکدار بنانے کی اجازت دیتا ہے۔ اس اناج کی استعداد آپ کو دیکھنے، سونگھنے کے ساتھ ساتھ تالو، ذائقہ کے احساس کو متاثر کرنے کے لیے پکوان تیار کرتے وقت دوبارہ تخلیق کرنے، تصور کرنے کی اجازت دیتی ہے۔
رنگ اور خوشبو کے لحاظ سے چاول کی درجہ بندی کی جاتی ہے:
- خوشبودار چاول: دانہ عام طور پر درمیانہ یا لمبا ہوتا ہے اور جب تیار ہوتا ہے تو اس سے خوشبو نکلتی ہے۔ وہ خوشبودار چاولوں کے گروپ میں شامل ہیں: جیسمین چاول اور باسمتی چاول۔
- چپچپا چاول: یہ چاول اس کی ساخت کی طرف سے خصوصیات ہے، ایک بار تیار ہونے کے بعد یہ ایک چپچپا بناوٹ لیتا ہے.
- تھائی لینڈ ویتنام، کمبوڈیا، جاپان اور کوریا جیسے ممالک میں پھیل گیا۔
چاول پکانے کے دو نکات:
- چاول دھو لیں۔اس کو دھونا بہتر ہے، اس طرح گندگی ختم ہوجاتی ہے، صحت کو نقصان پہنچانے والے مائکروجنزم۔
چاولوں میں موجود نشاستہ کا کچھ حصہ ختم ہو جاتا ہے۔ یہ ضروری ہے کہ اسے بہت اچھی طرح سے نکالا جائے اور اسے فوری طور پر گرم پانی میں رکھ دیں۔
چاول کو دھونے کے بعد اسے خشک ہونے سے روکیں۔
- چاول براؤن کر لیں۔. چاولوں کو تھوڑے سے تیل میں مسلسل ہلائیں تاکہ اسے پیسٹی شکل میں پکانے سے روکا جا سکے۔ اس طریقہ کار کو چاولوں کو سیل کرنا بھی کہا جاتا ہے، یہ اضافی نشاستے کو اناج کے اندر سے نکلنے سے روکتا ہے۔
