چکن کی استعداد اور ذائقے کی کوئی انتہا نہیں ہے، اس سے ہم بڑی تعداد میں تیاریاں کر سکتے ہیں، جہاں ہم بہت سی شاندار ترکیبیں تیار کر سکتے ہیں، اور آج ہم ان میں سے ایک کے بارے میں بات کرنا چاہتے ہیں، جو بچوں اور بڑوں کی پسندیدہ ہے: تلی ہوئی چکن کے پروں.
The تلی ہوئی چکن کے پروں سے وہ صرف مزیدار ہیں، ہم سب ان سے محبت کرتے ہیں اور اچھی بات یہ ہے کہ یہ تیار کرنے کے لیے بہت آسان اور فوری ڈش ہے۔ ہم بہت سے اجزاء کے مستحق نہیں ہیں اور چند منٹوں میں ہم انہیں خدمت اور ذائقہ کے لیے تیار کر دیں گے۔ تو اس مزیدار ڈش کو بنانے کا طریقہ سیکھنے کے لیے ہمارے ساتھ رہیں۔
فرائیڈ چکن ونگز کی ترکیب
Ingredientes
- چکن کے پروں کے 20 ٹکڑے
- لہسن کا پیسٹ
- 1 کپ بریڈ کرمبس
- 2 کھانے کے چمچ خشک پوری اوریگانو
- 2 لیموں
- 1 بڑا چمچ گراؤنڈ پیپریکا یا پیپریکا۔
- نمک
- پیمینٹا۔
- کڑاہی کے لئے تیل
فرائیڈ چکن ونگز کی تیاری
- اپنی تیاری کے ساتھ شروع کرنے کے لیے، ہمیں ایک بلے باز بنانا چاہیے، جس سے ہم چکن کے پروں کو رنگین کر دیں گے۔ اس کے لیے، ہم لہسن کا پیسٹ، بریڈ کرمبس، اوریگانو، پیپریکا، نمک اور کالی مرچ لیں گے، ان کو ایک گہری پلیٹ میں ان کے درمیان اچھی طرح سے ملا دیں۔
- ایک اور گہری پلیٹ میں ہم دو لیموں کا رس رکھیں گے۔ ہم چکن کے پروں کو لیں گے اور ہم انہیں پلیٹ میں سے گزاریں گے جہاں لیموں کا رس انہیں اچھی طرح نم کرنا ہے، اس سے بلے باز ہر پروں کے ساتھ اچھی طرح چپک جائے گا۔
- لیموں کے رس میں سے ہر ایک بازو کو گزرنے کے بعد، ہم اسے اپنے بیٹر میں سے گزریں گے، تاکہ وہ مرکب سے اچھی طرح سے رنگدار ہو جائیں۔ اسے ٹکڑے ٹکڑے کرنا ضروری ہے تاکہ کوٹنگ یکساں طور پر لگائی جائے۔
- ہم ایک بڑا فرائنگ پین لیں گے جہاں ہم بھوننے کے لیے کافی تیل ڈالیں گے اور اسے درمیانی آنچ پر گرم کرنے کے لیے رکھیں گے۔ مطلوبہ درجہ حرارت کے ساتھ، ہم ایک وقت میں 5 یا 6 پنکھوں کے فٹ ہونے والے پروں کو رکھیں گے، تاکہ وہ آپس میں نہ پڑیں اور وہ اچھی طرح سے تلے جائیں۔
- پنکھوں کو تقریباً 8 سے 10 منٹ تک فرائی کرنا چاہیے، اس وقت کے درمیان میں ہم انہیں الٹ دیں گے تاکہ وہ ہر طرف اچھی طرح بھون سکیں۔
- ہم نے جاذب کاغذ کے ساتھ ایک کنٹینر تیار کیا ہوگا جہاں ہم پہلے سے تلے ہوئے پنکھوں کو ہٹا دیں گے اور اس طرح اضافی تیل جذب ہو جائے گا۔
- اس کے بعد ہم اپنے تلے ہوئے اور تازہ بنے ہوئے چکن ونگز، آپ کے ذائقہ کی کسی بھی چٹنی کے ساتھ پیش کر سکتے ہیں، جیسے میٹھا اور کھٹا، ٹارٹر یا باربی کیو ساس۔
تلی ہوئی چکن ونگز تیار کرنے کے لیے نکات اور کھانا پکانے کے طریقے
فرائیڈ چکن ونگز کے بہترین ذائقے کے لیے، ہم ہمیشہ تازہ اجزاء استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔
لیموں کا رس پیٹے ہوئے انڈے کی جگہ لیا جا سکتا ہے۔
بعض اوقات تھوڑا سا نمک لگانا ضروری ہوتا ہے، کیونکہ یہ تیل میں رہتا ہے۔
بلے کا ذائقہ پنکھوں میں زیادہ بہتر ہونے کے لیے، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ انہیں فرائی کرنے سے پہلے کئی منٹ تک بیٹر کے ساتھ میرینیٹ کرنے کے لیے چھوڑ دیں۔
تلی ہوئی چکن کے پروں کی خوراک کی خصوصیات
چکن دبلے ترین گوشت میں سے ایک ہے، کیونکہ چکن کے پروں کی 100 گرام سرونگ میں 18,33 گرام پروٹین، 15,97 گرام چکنائی، 0 گرام کاربوہائیڈریٹس، 77 ملی گرام کولیسٹرول، وٹامن اے، بی 3 کا اچھا ذریعہ ہونے کے علاوہ ہوتا ہے۔ B6 اور B9۔
لہذا چکن کے پروں کی 100 گرام سرونگ آپ کو تقریباً 120 کیلوریز فراہم کرے گی۔ لیکن چونکہ ان کو فرائی کیا جاتا ہے، ان کی کیلوریز کی مقدار بڑھ جاتی ہے، اس لیے انہیں زیادہ کھانا مناسب نہیں، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جن کا وزن زیادہ ہے یا جن کا کولیسٹرول زیادہ ہے۔
