جب مہمانوں کے آنے کی بات آتی ہے تو ہم سب ایک ایسی ترکیب تیار کرنا چاہتے ہیں جو مزیدار ہو، جس کے لیے کچن میں زیادہ وقت نہ لگے اور یہ سستا بھی ہو۔ ایک شاندار میلانی چاول سے بہتر ڈش اور کیا ہے؟ یہ ایک بہت ہی مکمل تیاری ہے، کیونکہ ہم چکن کو چاولوں کے ساتھ جوڑیں گے، جو کہ عام غذا کی بنیادی غذاوں میں سے ایک ہے، جس کے نتیجے میں ایک ہی وقت میں ایک سادہ اور تیز تیاری ہوگی، لیکن ایک رسیلا ذائقہ جس سے آپ حیران رہ سکتے ہیں۔ خاندان کے افراد اور دوست دوپہر کے کھانے کے لیے ایک خوشگوار اجتماع میں۔ ہمارے ساتھ رہیں تاکہ آپ تیاری کرنا سیکھ سکیں چاول کی روٹی۔
میلانی چاول کی ترکیب
Ingredientes
- 400 گرام سفید چاول
- 1 مرغی کا چھاتی
- ہام کا 100 گرام
- 2 Tomate
- 1 Cebolla
- 1 پوزیشن کا دن
- 2 لونگ لہسن
- پیرسمن پنیر 100 گرام
- سفید شراب کی 100 ملی لیٹر
- زیتون کا تیل
- نمک
- پیمینٹا۔
میلانی چاول کی تیاری
- اپنی تیاری کے ساتھ شروع کرنے کے لیے، ہم چھاتی کو لیں گے اور اسے ابالیں گے، پھر ہم اس شوربے کو چاول پکانے کے لیے استعمال کریں گے، جو اسے مزید شاندار ذائقہ دے گا۔
- پھر ہم بیس ساس پر جائیں گے۔ اس کے لیے ہم پیاز، ٹماٹر اور کالی مرچ کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں گے اور تھوڑا سا زیتون کے تیل کے ساتھ سوس پین میں ڈالیں گے، ہم باریک کٹا لہسن اور نمک اور تازہ پسی ہوئی کالی مرچ بھی ڈال سکتے ہیں۔
- ایک بار جب چٹنی پہلے پک جاتی ہے اور اس کا رنگ آجاتا ہے، تو ہم ہیم اور بریسٹ کو جو پہلے سے پکا ہوا تھا اور پہلے سٹرپس میں کاٹا ہوا شامل کر سکتے ہیں، ہم ان کو باقی چٹنی کے ساتھ اچھی طرح سے ملا دیں گے اور اسے پکنے دیں گے۔
- ہم چٹنی میں 100 ملی لیٹر سفید شراب ڈالیں گے، اور ہم اس وقت تک ہلائیں گے جب تک کہ الکحل بخارات نہ بن جائے۔
- ہم چاول ڈالیں گے اور اسے چند منٹ تک بھونیں گے اور پھر وہ شوربہ ڈالیں گے جس کے ساتھ ہم چھاتی کو پکاتے ہیں تاکہ چاولوں کو ہلکی آنچ پر تقریباً 10 منٹ تک پکائیں۔
- چاول پک جانے کے بعد، ہم آنچ بند کر دیں گے اور پرمیسن پنیر کا آدھا حصہ ڈالیں گے، تاکہ اسے سرو کرتے وقت مکس ہو جائے اور باقی کو ہم چاولوں پر ڈش کو سجانے کے لیے تھوڑا سا پارسلے ڈال دیں گے۔ اور voila، اس مزیدار ڈش کو چکھنے کے لیے۔
میلانی چاول تیار کرنے کے لیے نکات اور کھانا پکانے کی تجاویز
آپ اپنی پسند کی سبزیاں شامل کر سکتے ہیں، گاجر اور مٹر ہمیشہ اچھے ہوتے ہیں۔
اگرچہ چاول کو عام طور پر پانی سے پکایا جاتا ہے، لیکن چکن کا شوربہ اسے زیادہ شدید ذائقہ دے گا۔
زعفران کا استعمال خصوصیت کے رنگ کو شامل کرنے اور ذائقوں کو بڑھانے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔
بعض اوقات چکن کو تقسیم کیا جاتا ہے اور صرف ہیم کا استعمال کیا جاتا ہے، آپ کے ہاتھ میں موجود اجزاء کے لحاظ سے ایک نقطہ کو مدنظر رکھنا ہے۔
میلانی چاول کی غذائی خصوصیات
چاول ایک ایسا اناج ہے جو کاربوہائیڈریٹس کا ایک اچھا ذریعہ ہے، جو ہمارے جسم کے لیے بہت ضروری ہے۔ اس میں وٹامن ڈی، نیاسین، تھامین اور رائبوفلاوین ہوتے ہیں۔ یہ وزن میں کمی کے لیے بہترین ہے، اور بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرنے کے علاوہ قبض جیسے مسائل میں بھی مدد کرتا ہے۔
چکن کے ساتھ یہ بہترین دبلے پتلے گوشت میں سے ایک ہے، کیونکہ یہ اچھے معیار کے پروٹین کا ایک بڑا ذریعہ ہے اور اس میں چکنائی کم ہوتی ہے، جو کسی بھی قسم کی خوراک کے لیے مثالی ہے۔ اس کے علاوہ یہ وٹامن B3 اور B6 اور فاسفورس، میگنیشیم، پوٹاشیم، سیلینیم اور زنک جیسے معدنیات سے بھرپور ہے۔ ہام کے ساتھ ساتھ، وہ اس ڈش میں پروٹین کا سب سے بڑا ذریعہ ہیں.
ہمیں امید ہے کہ آپ کو ہماری میلانی چاول کی ترکیب پسند آئی ہو گی اور آپ اسے جلد ہی تیار کر سکتے ہیں۔ ہم آپ کو یقین دلاتے ہیں کہ آپ کو یہ پسند آئے گا اور آپ کے مہمانوں کو بھی!
