Рис Це основний продукт у раціоні Еквадорів та інші латинські народи, які у своїй гастрономічній історії мали різноманітні приготування на основі рису. Ця різноманітність рецептів має вишуканий смак, вони є результатом мудрого змішування різних інгредієнтів, що супроводжується процедурами під час приготування, які підкреслюють смаки, отримуючи результати, гідні найвибагливішого смаку.
рис з креветками Це зразок видатної латиноамериканської кухні, це смачна страва, яка є частиною типової кухні латиноамериканських країн, і споживається дуже особливим і частим способом у її прибережних районах.
У цьому випадку ми стурбовані типовим рис з креветками з Еквадору.
Рис з креветками готують і в інших країнах американського континенту.
Кожна країна представляє деякі варіації щодо інгредієнтів та/або процедури його приготування; підкреслюючи таким чином деякі особливості цієї типової страви.
El рису з креветками є плитою легка підготовка, що поєднує в собі попул вже вареного рису, при цьому поживний і смачний бульйон з креветок, А переспівувати з різними інгредієнтами, такими як цибуля, помідори, петрушка, перець, не забуваючи про кмин і ачіоте (ачіоте - це назва, під якою onoto відоме в Еквадорі та інших країнах)
Використовується трохи додаткового бульйону, щоб рис не був занадто сухим, однак, трохи трохи Біле вино Це ідеальний інгредієнт для трохи підвищення вологості цього рису.
Незважаючи на те, що рису з креветками Зазвичай це смачно, мало хто готує його вдома, оскільки приготування може здатися складним (хоча це не так). З цієї причини ми хотіли дати вам усе Рецепт рису з креветками так що ви можете зробити це і насолоджуватися гарною основною стравою (обідом) з сім'єю та друзями.
ДАНІ, ЩО ВРАХУВАТИ:
- ЧАС ПІДГОТОВКИ: 10 ХВИЛИН.
- ЧАС ПРИГОТУВАННЯ: 35 ХВИЛИН.
- РОЗРІКУВАНИЙ ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС: 50 ХВИЛИН.
- СКЛАДНІСТЬ ПІДГОТОВКИ: ЛЕГКО.
- ВИХІД: 6 ПОРЦІЙ.
- ТИП КУХНІ: ЕКВАДОРСЬКА.
Інгредієнти для приготування рису з креветками
в підготувати креветки вам знадобиться 2 фунти промитих і очищених від шкірки креветок, 1 чайна ложка меленого кмину (5 грамів), 1 чайна ложка меленого аннато (5 грамів), 4 подрібнених зубчики часнику та 2 столові ложки олії (приблизно 30 грамів).
Потім до приготувати рис вам знадобиться 3 столові ложки вершкового масла (45-50 грамів), 2 столові ложки подрібненої білої цибулі (50 грамів), 2 склянки сирого рису та 2.5 склянки бульйону або бульйону з морепродуктів/креветок, якщо креветки не варити.
в смажене — це найнеобхідніші інгредієнти, але вони прості. В основному вам знадобиться 1-2 столові ложки олії або вершкового масла (20-40 грамів), 1 червона цибуля, нарізана кубиками, 1 солодкий перець (зелений або червоний), нарізаний кубиками, 3 помідори (очищені від шкірки та без кісточок), нарізані кубиками або натерті/подрібнені, 1 чайна ложка меленого кмину (5 грамів) 1 чайна ложка меленого аннато (5 грамів) 3 столові ложки дрібно нарізаної петрушки (20 грамів) 4 зубчики часнику (подрібнених) 1/2 чайної ложки меленого аннато (3 грами) 1/2 чашки білого вина (10 грамів) Сіль і перець (за смаком).
Щоб закінчити, вам знадобиться лише отримати трохи смаженого подорожника, кріолло чилі та авокадо для подачі. Хоча, ви також можете додати цибулю та томатну засмагу.
Приготування рису з креветками покроково – ДОБРЕ ПОЯСНЕНО
Підготувавши інгредієнти, приступимо до зробіть свій підготовка наступним чином:
ПРИПРАВА КРЕВЕТОК (КРОК 1)
Вам потрібно буде приправити креветки сіллю, перцем, кмином, перцем чилі, а потім; додайте приблизно 2 грами ахіоту. Потім залишити на півгодини в холодильнику для охолодження. Після готовності просто розігрійте олію у великій сковороді та додайте креветки. Ви будете варити їх кілька хвилин на сильному вогні. Потім він дістає їх, кладе в чашку та зберігає, поки виконуються наступні дії. Важливо не викидати масло, на якому смажилися ці креветки (воно буде використовуватися для смаження).
ПРИГОТУВАТИ РИС (КРОК 2)
Знайдіть каструлю і розігрійте олію на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю і готуйте приблизно 100/120 секунд. Потім додайте рис і 2 склянки води або бульйону з морепродуктів. Дайте їм варитися на повільному вогні 20 хвилин і зніміть.
ЗРОБИТИ РЕФРИТ (КРОК 3)
Використовуйте сковороду з олією, що залишилася з кроку 1, і додайте цибулю, болгарський перець, помідори, петрушку, ачіот, сіль і перець. Почніть помішувати протягом 15 хвилин і додайте біле вино. Потім додайте раніше підготовлений рис і добре перемішайте кілька хвилин. Потім додайте креветки, посоліть і подавайте (покладіть стиглі подорожники з одного боку поруч із авокадо та чилі).
ВАРІАНТ БУЛЬЙОНУ З КРЕВЕТКАМИ (КРОК 4 – НЕОБОВ’ЯЗКОВО)
Цей крок необов'язковий тільки для тих людей, які хочуть мати власний бульйон або хочуть відварити свої креветки. Просто знайдіть каструлю, налийте достатньо води, додайте сіль і креветки, попередньо збережені на кроці 1. Дайте їм покипіти 3 хвилини та вийміть креветки. Залиште воду і очистіть креветки (за бажанням можете залишити трохи неочищених).
Зрештою, як бачите, це не так вже й складно. зробити рецепт рису з креветками. Потрібно тільки мати правильні інгредієнти і виконувати його приготування поетапно. Радимо зробити це якомога швидше! Це чудовий варіант для тих, хто хоче смачно попоїсти з родиною чи друзями.
Поживна інформація для рису з креветками
Харчова цінність кожної порції 100 грам
Калорійність: 156
Жири: 5.44 гр.
Вуглеводи: 19.58 грам
Білки: 6.46 грам.
Холестерин: 37 міліграм
Натрій: 277 міліграмів.
Цукор: 0.16 гр.
Клітковина: 0.4 грами
Користь, яку приносить вживання рису організму.
Крім того, що рис є основним інгредієнтом у приготуванні різних страв, він є одним із найбільш використовуваних доповнень до їжі.
Споживання рису приносить велику користь здоров’ю.
Деякі переваги, які ми отримуємо від вживання рису:
- Енергія. Вміст крохмалю робить його чудовим джерелом
- Багатий комплексом вітамінів групи В.
- волокно. Коричневий рис особливо містить клітковину, сприяючи функціонуванню травної системи.
- Здатність поглинати воду під час приготування дозволяє зволожити організм після вживання.
- залізо. Він має високий рівень заліза, тому може запобігти анемії.
Переваги вживання креветок
- Володіти низька калорійність.
- Підсилює імунна система
- Довідка в нарощування м'язових волокон.
- креветки є джерело вітаміну B12, Допомагає підтримувати нейрони. Вітамін В6 сприяє утворенню еритроцитів. Вітамін Е, важливий для підтримки здоров'я зору. Вітамін А також бере участь у зміцненні здоров'я зору, діленні клітин.
- мінеральне джерело такі як селен, цинк, натрій, марганець, магній, залізо, калій, фосфор, мідь, кальцій.
Креветки, багаті омега-3
жирні кислоти Omega 3 представлений в креветках Вони можуть впливати на організм, полегшуючи, лікуючи або уникаючи наявності симптомів деяких захворювань:
- Полегшує симптоми, викликані передменструальним синдромом.
- Діє в профілактиці ревматоїдного артриту.
- Він може уповільнити ріст пухлин.
- діяти в запобігання утворенню тромбів.
