El Панірований із зеленою локшиною що я вам сьогодні подарую, у вас перехопить подих. Тож приготуйтеся і дозвольте себе зачарувати цією щедрою паніровані що викличе у вас бурю смачних відчуттів, в єдиному безпомилковому стилі Моя перуанська їжа. Руки на кухню!
Рецепт апанадо із зеленою локшиною
Інгредієнти
- 4 філе яловичини по 200 грам
- 1/2 кілограма спільної локшини або товстих спагетті
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка перцю
- Зубчики часнику 5
- Лимонні краплі
- 500 грам непідготовленого борошна
- 5 яйця
- 400 грам меленого хліба
- 1 склянка листя базиліка
- 2 склянки листя шпинату
- 1 червона цибуля
- 200 грам тертого свіжого сиру
- 100 мл випареного молока
- 1 столова ложка сиру пармезан
Приготування апанадо із зеленою локшиною
- Почнемо з подрібнення 4 200-грамових філе яловичини і приправити їх сіллю, перцем, дрібкою часнику і краплями лимона.
- Спочатку ми пропустили його через миску, повну борошна, потім ще одну зі збитим яйцем і, нарешті, ще одну з меленим хлібом.
- Добре подрібнюємо і зберігаємо в холодильнику.
- Змішайте чашку листя базиліка, 2 склянки листя шпинату і 4 зубчики часнику.
- На сковороді обсмажуємо дрібно нарізану червону цибулю 5 хвилин.
- Додайте змішану суміш, готуйте хвилину і додайте тертий свіжий сир за смаком, згущене молоко, сіль, перець і сир пармезан. Ми дозволили це зробити крапку.
- Тим часом кип’ятимо в каструлі велику кількість підсоленої води і варимо півкіло локшини або густих спагетті. Залишаємо трохи аль денте.
- Ми збираємо наше джерело, змішуючи зелений соус з локшиною.
- Зверху викладаємо панірувальні сухарі, які швидко обсмажуємо на сковороді, а також додаємо трохи соусу huancaina навколо та йди!
Поради щодо приготування смачного апанадо із зеленою локшиною
Спробуйте приготувати цю паніровку, використовуючи яловичу печінку замість яловичини. Це смачно!
Ти знав…?
- El паніровані Це техніка приготування, яка полягає у змішуванні меленого хліба з продуктами для його смаження. Ця техніка широко використовується в таких м’ясних продуктах, як стейк, але коли ми хочемо зробити це по-міланськи, тобто попередньо додавши борошно та яйце, вона добре працює з курячими грудками, рибним філе, креветками та деякими овочами.
