L креветки таргани в них немає таргана, хоча назва страви це підказує. У Мексиці таку назву дають простому продукту, який класифікується як закуска, готується зі смаженими креветками, до яких додається лимон і гострий соус, приготування якого залежить від регіону.
Наприклад, у Наяріті, місці, де готують страву креветки таргани, Вони супроводжували зазвичай смажені креветки дуже гострим соусом під назвою Уічоль. Наразі деякі вже готують соус, основними інгредієнтами якого є чилі де арбол, соус Уічоль і паприка.
L креветки таргани Це дуже приваблива страва для мексиканців, особливо тих, хто живе на узбережжі Тихого океану. Його часто куштують за простоту приготування, яке готується швидко і справді вишукано завдяки смаку та пікантності страви.
Існують і інші варіанти, наприклад, представлений у страві, приготованій з маслом, часником та іншими спеціями. Кожен із варіантів має привабливість у своєму смаку, на додаток до загальної привабливості для всіх варіантів, яка полягає у швидкості та легкості приготування цієї страви.
Історія від креветок до плотви
Стверджується, що підготовка о креветки таргани народився в Наятіті, де спочатку їх супроводжували соусом Уіршоль. Цей соус у минулому готували місцеві жителі з використанням природних елементів регіону, серед яких були чилі, гримучі змії, сіль, оцет і спеції.
З Наяриту препарат поширився по всьому мексиканському узбережжю, а звідти в інші регіони Мексики. В даний час соус під назвою Уичоль та інші гострі соуси продаються відомою компанією в Мексиці з 1946 року.
Як завжди буває, коли певна кулінарна практика поширюється, вона модифікується відповідно до найпоширеніших смаків і продуктів у кожному регіоні. У кожному домі, де його готують, його також пристосовують до особливих смаків родини, і, таким чином, з покоління в покоління зберігаються звичаї, які, хоча й зі змінами, все ще присутні.
Існують варіанти, коли креветки пропускають через борошно перед смаженням, залишаючи в цих випадках більш хрусткі та більш темно-золотистий колір. Завжди супроводжується гострим соусом, як це прийнято в мексиканських стравах. Деякі стверджують, що ім'я в креветки таргани Це пов'язано з тим, наскільки золотистим виглядає вже готове блюдо.
Рецепт приготування креветок з тарганів
Щоб зробити їх смачними креветки таргани Необхідно мати під рукою такі інгредієнти:
Інгредієнти
1 кг креветок
3 столових ложок вершкового масла
Зубчики часнику 5
3 столові ложки томатного соусу
2 лимони
Сіль за смаком
З цих інгредієнтів тепер переходимо до приготування страви:
Підготовка
Часник наріжте пластинками або подрібніть і обсмажте на вершковому маслі приблизно 2 хвилини. Потім креветки промивають.
У каструлю додайте креветки разом зі смаженим часником, сік двох лимонів, томатний соус, сіль і варіть, поки вони не змінять колір.
Приготуйте пікантний соус на свій смак і за бажанням додайте його до креветок.
Подавайте і смакуйте. Насолоджуйтесь!
Після приготування їх можна споживати як закуску до основної їжі, як закуску або як основну їжу, якщо додати рис, салат, авокадо чи авокадо чи інші добавки відповідно до смаку відвідувачів.
Поради щодо приготування креветок з тарганів
приправити креветки таргани Ви можете зробити це, як у Наяріті, з соусом Уічоль, паприкою та чилі де арбол. Або просто з гострим соусом на ваш вибір, приготованим вдома з натуральних продуктів.
L креветки таргани Це страва, яку люди можуть вживати під час дієт для схуднення. У цих випадках їх необхідно готувати в соусі з натуральних інгредієнтів, уникаючи, наприклад, масла або інших добавок, що підвищують калорійність страви.
L креветки таргани Це страва, яку варто їсти не тільки людям, які дотримуються особливої дієти. Насправді їх зручно їсти кожному через високу поживність, через кількість мінералів, вітамінів та інших елементів, які приносять велику користь.
Ти знав….?
- Є люди, які мають алергію на креветки та інші молюски, яка може бути серйозною, якщо її не вжити швидко. Тому важливо, щоб при першому годуванні дітей креветками за ними спостерігали.
- Симптоми алергії можуть розвинутися швидко або протягом кількох годин після споживання. Ці симптоми включають, серед іншого, запалення губ, ротової порожнини, горла, почервоніння шиї, свербіж, діарею, біль у животі або проблеми з диханням. Якщо симптоми проявляються швидко, дитину необхідно доставити в диспансер.
- Коли алергія виникла через споживання молюсків, важливо прибрати їх з раціону, щоб уникнути серйозних проблем. Окрім піклування про те, що їдять на зустрічах, де ви берете участь.
- Креветки є найбільш споживаними молюсками у всіх країнах завдяки вишуканості страв, що їх містять, і величезній користі, яку вони приносять організму.
- Серед переваг споживання креветок виділяють:
- Креветки містять дуже корисні для організму антиоксиданти, оскільки вони містять астаксантин, каротиноїд, який надає їм характерного кольору. Вважається, що антиоксиданти запобігають раку та іншим захворюванням.
- Вони містять омега-3, які є жирними кислотами, які, серед іншого, приписують зниженню рівня поганого холестерину в крові, запобігають раку та запобігають артриту та остеоартриту.
- Вони містять вітаміни D, B12, B9, B3, B6, E і A. Крім мінералів: селен, кальцій, магній, марганець, мідь, цинк, залізо, калій і фосфор.
- Вони містять білки, які допомагають у формуванні та загоєнні м'язів тіла.
