El tacu taku Bu çok eksiksiz bir yemektir çünkü bir tarafında fasulye, diğer tarafında pirinç vardır, her iki gıda da ideal olarak tüm yemeğin protein kalitesini artırmak için birbirini tamamlar ve neredeyse hayvansal bir gıda gibi olur. Bize çok miktarda protein ve ayrıca bağırsak düzenlemesinde bize yardımcı olan fasulyelerden çok fazla lif sağlar. Günlük diyet için çok önemlidir. Ardından, bir kalem ve kağıt hazırlayın, burada hazırlaması çok kolay olan bu büyülü Tacu Tacu'nun malzemelerini paylaşıyorum.
Tacu Tacu Tarifi
Tacu tacu tarifinde dünün haşlanmış fasulyesi (pinto veya siyah fasulye olabilir), haşlanmış pallarés, mercimek veya nohut eşliğinde yapılabilir. Pirinçle ilgili olarak, bir gün önceden pişirilmiş pilav ile de yapılabilir.
İçindekiler
- 4 su bardağı pişmiş pirinç
- 2 su bardağı haşlanmış fasulye
- 2 su bardağı haşlanmış fasulye, ezilmiş
- 1 su bardağı ince doğranmış kırmızı soğan
- 1 çorba kaşığı kıyılmış sarımsak
- 1/4 su bardağı sıvılaştırılmış sarı biber
- 1 tutam biber
- 1 tutam kimyon
- 200 ml bitkisel yağ
- 200 ml zeytinyağı
- Tat vermek için tuz
Tacu Tacu'nun Hazırlanışı
- Bir fincan ince doğranmış kırmızı soğan, 1 yemek kaşığı öğütülmüş sarımsak ve çeyrek fincan harmanlanmış sarı biber ile bir sos hazırlayın. Her şey çok düşük ısıda.
- Tuzun tadına bakıp bir tutam karabiber ve kimyon ekliyoruz.
- Bu sos 4 su bardağı pişmiş pirinç, 2 su bardağı sıvılaştırılmış fasulye ve 2 su bardağı ezilmiş kuru fasulye ile karıştırılır. İyice karıştırıp dörde bölüyoruz. Oranların her zaman referans olduğunu ve pişmiş fasulyenizin ne kadar ıslak veya kuru olduğuna bağlı olacağını unutmayın, her durumda bir tacu tacu'nun en büyük erdemi kırılganlığındadır, yani ne kadar kırılgan ve ufalanırsa o kadar yumuşak ve zengindir. Olacak. tuğla istemiyoruz.
- Daha sonra bir tavaya sıvı yağı alıp, harcın dışı çıtır içi kremamsı bir kıvam alana kadar kısık ateşte kavuruyoruz.
- Sonunda, zaten tabakta, her bir tacu tacu'ya yaklaşık iki çay kaşığı zeytinyağı ekliyoruz.
